2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các chuyên gia đã tranh luận trong nhiều năm rằng muối iốt bù đắp hiệu quả sự thiếu hụt iốt trong cơ thể. Tuy nhiên, gần đây, đã có nhiều tuyên bố ủng hộ giả thuyết rằng nguyên nhân của bệnh ung thư tuyến giáp là do tiêu thụ muối i-ốt. Xu hướng này được thấy rõ nhất ở Trung Quốc.
Lý giải của những người hâm mộ sản phẩm là nguyên nhân gia tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp ở Trung Quốc là do lối sống không lành mạnh và những công nghệ không quá tiên tiến để chẩn đoán sớm vấn đề này.
Muối i-ốt được sử dụng rộng rãi để thay thế cho muối tự nhiên ở Trung Quốc vào năm 1995. Kể từ đó, tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp bắt đầu. Chính thực tế này mới là điều đáng lo ngại.
Những người phản đối muối i-ốt cho rằng nó không thể tránh khỏi tác hại và nên ngừng sử dụng. Họ cho rằng việc sử dụng muối thông thường không có i-ốt sẽ hữu ích hơn nhiều. Các số liệu thống kê gần đây cho thấy tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến giáp ngày càng tăng, khiến nó trở thành loại ung thư phát triển nhanh nhất ở Bắc Kinh. Trong 10 năm qua, với mức tăng trưởng trung bình là 4,2%, các chẩn đoán đã tăng khoảng 225%.
Tuy nhiên, các chuyên gia không đi ngược lại với luận điểm rằng không có mối liên hệ thực sự nào giữa ung thư tuyến giáp và muối i-ốt. Họ coi nó là an toàn và hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại sự thiếu hụt iốt.
Các nghiên cứu cho thấy rõ ràng rằng không có bằng chứng trực tiếp nào cho thấy tiêu thụ muối i-ốt dẫn đến ung thư tuyến giáp. Hội đồng quốc tế về kiểm soát tình trạng thiếu hụt i-ốt mới đây cũng đã ra thông báo khẳng định việc sử dụng muối i-ốt không liên quan gì đến bệnh ung thư tuyến giáp.
Sự phát triển của ung thư được xác định bởi nhiều nguyên nhân, bao gồm các yếu tố môi trường, bức xạ và khuynh hướng di truyền. Gu Juni, một trong những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Bệnh viện Hữu nghị Bắc Kinh, nói rằng việc thiếu muối i-ốt sẽ không làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác, chẳng hạn như bướu cổ, điếc và thậm chí là tổn thương não ở trẻ em.
Các chuyên gia chỉ ra rằng lượng i-ốt tăng lên ở Trung Quốc hiếm khi đến từ muối. Ở Trung Quốc, hàm lượng iốt trong muối là 30 miligam / kg. Trung bình, người Trung Quốc ăn ít hơn 10 gram mỗi ngày.
Tại Hoa Kỳ, liều lượng iốt tối đa hàng ngày được khuyến nghị là 1.100 microgam và 300 theo Tổ chức Y tế Thế giới. Điều này cho thấy rằng không quá 300 microgam i-ốt mỗi ngày là một lượng hoàn toàn an toàn theo cả hai tiêu chuẩn.
Đề xuất:
Có Nên Sử Dụng Muối Iốt Không?
Rất có thể bạn sẽ tìm thấy một chiếc hộp có muối iốt trong mọi nhà bếp. Mặc dù hầu hết các hộ gia đình đều sử dụng nhưng vẫn có nhiều ý kiến trái chiều về việc có nên chúng tôi sử dụng muối iốt . Bài viết này khám phá cách muối iốt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta và liệu chúng ta có nên sử dụng nó hay không.
Muối Có Hại Không?
Muối có hại không, lạm dụng quá nhiều có thể gây hại cho chúng ta như thế nào, định mức cho phép trong một ngày là bao nhiêu? Đây là tất cả những câu hỏi mà gia vị phổ biến nhất trong nhà bếp tiếp tục đặt ra. Muối là gì? Nó là một khoáng chất đã gây hứng thú từ thời cổ đại, khi nó được gọi là men của sự sống hay cái chết trắng.
Chống Lại Các Vấn đề Về Tim: Thay Thế Muối Thông Thường Bằng Iốt
Trong những năm gần đây, sự hiểu biết dường như đã bắt rễ trong xã hội muối iốt thông thường có hại cho cơ thể con người. Kết quả là, các bác sĩ và nhà khoa học đã cảnh báo về sự gia tăng đáng kể của bệnh tuyến giáp do thiếu khoáng chất i-ốt, chất đảm nhận nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể chúng ta.
Có Vẻ Như Thực Phẩm Không ướp Muối được Nhồi Muối
Trong dinh dưỡng hiện đại, muối thường bị coi là ma quỷ, chúng ta liên tục nghe thấy nó có hại như thế nào đối với sức khỏe và nên loại bỏ hoàn toàn nó khỏi thực phẩm. Và điều này không hoàn toàn chính xác. Nó cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp.
Lạm Dụng Quá Nhiều Muối Có Hại Không?
Muối - Điều này đơn giản bổ sung cho bất kỳ món ăn, trong thời cổ đại là giá vàng. Điều này là do ngay từ thời điểm đó người ta đã biết rằng nó là một chất quan trọng và không thể thiếu cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Muối kích hoạt tiết nước bọt, rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa bình thường, có trong tất cả các mô và chất lỏng trong cơ thể, tham gia vào việc duy trì và điều chỉnh cân bằng nước và là một phần thiết yếu của dịch vị.
