2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Công thức nấu ăn Nhật Bản để chuẩn bị Skipjack Tuna, cũng được biết đến như là bonito, là vô số, vì sản lượng bắt được của nó không nhỏ. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cả món cá ngừ tại nhà theo công thức Nhật Bản, vì những con cá này đã có ở nước ta, chỉ cần bạn lắc hoặc chỉ cần gặp may là được.
Đây là lúc để làm rõ điều đó cá ngừ sọc là một loài cá ngừVì vậy, nếu không tìm được cá ngừ đại dương, bạn có thể thay thế bằng cá ngừ, nhưng tươi, không đóng hộp. Điển hình hơn để tìm thấy thường là các loại gia vị Nhật Bản, nhưng hầu hết chúng bạn có thể tìm thấy trên các gian hàng chuyên dụng cho các sản phẩm sushi hoặc chỉ cần thay thế chúng bằng các loại khác.
Đây là một món ăn truyền thống được chuẩn bị ở Nhật Bản công thức cho cá ngừ sọc:
Sản phẩm cần thiết: 500 g cá ngừ bỏ da, 7 muỗng canh xì dầu, 5 g gia vị cá, 7 muỗng canh giấm gạo, 1 lá rong biển kombu, 1 quả chanh, 1 lát gừng, vài nhánh bạc hà, 25 g củ cải trắng, 3 quả ớt khô, 2 nhánh tỏi tươi, muối tiêu vừa ăn.
Ảnh: Yordanka Kovacheva
Phương pháp chuẩn bị:
Trong một cái bát, trộn nước tương, giấm gạo, 8 muỗng canh nước cốt chanh đã vắt trước đó, gia vị cá và lá kombu. Khuấy đều và để nước sốt trong lạnh để qua đêm.
Cá được làm sạch, ướp muối, nêm tiêu đen vừa ăn rồi xâu vào xiên để có thể nướng trực tiếp trên bếp. Ý tưởng là có thể cầm nó thoải mái để bạn không bị bỏng.
Nướng cá ngừ sọc ở cả hai mặt, một mặt của da nó sẽ có màu vàng, và mặt khác nó sẽ chuyển sang hơi trắng. Ngay sau đó, nhúng vào nước lạnh, lấy xiên thịt ra, lau khô và cắt thành từng lát mỏng.
Ảnh: Yordanka Kovacheva
Rưới phần nước cốt chanh còn lại và để yên một lúc.
Trộn riêng tỏi, bạc hà và gừng đã thái nhỏ rồi phết hỗn hợp này lên da cá.
Bào củ cải và trộn với ớt đã nghiền.
Cá được phục vụ cùng với nước sốt củ cải tạo thành và để trang trí cho nước dùng được vắt trước thu được từ nước tương, giấm và gia vị được phục vụ cho nó.
Xem thêm công thức chế biến cá ngừ ngon.
Đề xuất:
Cách Nấu Trứng Hấp Kiểu Nhật
Đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản là các sản phẩm được tiêu thụ thô hoặc chế biến bằng cách xử lý nhiệt rất ngắn. Một phương pháp nấu ăn truyền thống khác là hấp, nhưng một nồi tre đặc biệt được sử dụng cho mục đích này. Đây là cách chế biến món khoai tây viên Jagaimo Manju và nhiều món đặc sản khác của Nhật Bản, cũng như món nổi tiếng trứng hấp .
Cách Nấu Kiều Mạch đúng Cách
Quê hương của kiều mạch, được trồng bởi quốc gia Nga, thực sự là Ấn Độ, nhưng có một thực tế là nó ít phổ biến hơn ở đó mà không rõ lý do. Có lẽ vì trong nhiều thế kỷ nó được coi là thức ăn cho người nghèo. Đó là sự thực kiều mạch rất giàu chất dinh dưỡng quý giá và cũng là một sản phẩm thân thiện với môi trường.
Cách Nấu Kiều Mạch
Buckwheat còn được gọi là kiều mạch và là sản phẩm không ngoài đặc trưng của nền ẩm thực quốc gia Bulgaria. Quê hương của nó được coi là Ấn Độ, và nó cực kỳ phổ biến ở Nga. Kiều mạch rất hữu ích và thậm chí còn được chấp nhận để thay thế cho thịt vì nó rất giàu chất sắt.
Món Gì Và Cách Nấu Với đại Hoàng
Đại hoàng ở nước ta là một nguyên liệu khá ít được ưa chuộng trong nấu nướng, nhưng nếu bạn thử làm món họ hàng của cây me chua này thì gần như chắc chắn rằng bạn sẽ bị mê hoặc. Nếu bạn trồng cây đại hoàng trong vườn của mình, đừng ngần ngại thêm nó vào món salad và thậm chí là những món ngọt.
Cách Nấu Cá Hấp Kiểu Nga
Mặc dù các vùng trung tâm của Nga cách xa biển nhưng các món cá là món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Điều này là do thực tế là trên lãnh thổ của đất nước khổng lồ này đi qua nhiều con sông, có đầy đủ các loại cá. Vì lý do này, sự đa dạng của công thức nấu ăn cá nga cũng rất tuyệt, nhưng đặc biệt quan tâm là các món ăn được chế biến bởi cá hấp .
