2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù các vùng trung tâm của Nga cách xa biển nhưng các món cá là món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Điều này là do thực tế là trên lãnh thổ của đất nước khổng lồ này đi qua nhiều con sông, có đầy đủ các loại cá.
Vì lý do này, sự đa dạng của công thức nấu ăn cá nga cũng rất tuyệt, nhưng đặc biệt quan tâm là các món ăn được chế biến bởi cá hấp. Đây là 2 trong số các công thức nấu ăn phổ biến nhất của Nga cho cá:
Pike hơi
Sản phẩm cần thiết: 800 g pike fillet (nếu không tìm thấy, bạn cũng có thể dùng hake fillet), 3 củ hành tây, 1 củ mùi tây, 2 củ cà rốt, muối và tiêu (hạt) vừa ăn, 1 thìa cà phê. nước luộc rau, một vài nhánh mùi tây tươi, 1 muỗng canh. bột mì, khoai tây luộc hoặc salad khoai tây để trang trí.
Phương pháp chuẩn bị: Phi lê được cắt thành từng dải và xếp trên vỉ sẽ được hấp chín. Bóc vỏ hành tây và cà rốt và cắt thành từng khoanh tròn, và củ mùi tây cắt thành những miếng nhỏ. Cho cá vào và đổ nước dùng.
Đun sôi trên nắp vung trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó vớt cá và rau, cho nước sốt còn lại vào, thêm bột năng đã pha loãng với một ít nước. Đun sôi trong vài phút cho đến khi mọi thứ đặc lại và nước sốt này được đổ lên cá. Ăn kèm với khoai tây luộc hoặc salad khoai tây.
Cá trắng trên bánh mì canapé
Sản phẩm cần thiết: 1 kg cá trắng phi lê, 6 nấm tươi hoặc 10 nấm hương, 1 thìa cà phê bột ngọt. rượu trắng, 60 g bơ, 10 lát bánh mì lúa mạch đen, vài nhánh thì là tươi, 1 quả chanh, muối và hạt tiêu, khoai tây luộc hoặc salad khoai tây để trang trí.
Phương pháp chuẩn bị: Cá được cắt thành từng phần và nấm thành những lát lớn hơn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Chúng được đặt trong vỉ nướng, trong đó chúng sẽ được hấp. Đổ rượu trắng vào nồi và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 15 phút.
Riêng các lát bánh mì được chiên trong bơ. Cho 1 lát ra đĩa, đặt cá lên trên và xếp nấm lên trên. Rắc lên mỗi phần với thì là thái nhỏ, trang trí với vài lát chanh và ăn kèm với salad khoai tây hoặc trang trí rau khác.
Đề xuất:
Mẹo để Nấu ăn Kiều Mạch
Càng ngày, chúng tôi càng tìm thấy các công thức chế biến từ kiều mạch hữu ích như vậy, hay còn gọi là cái gọi là. kiều mạch. Ở đây với một phong cách súc tích, ngắn gọn, chính xác và rõ ràng, tôi sẽ trình bày cho bạn một số điểm nổi bật trong việc chuẩn bị kiều mạch trong nấu ăn.
Cách Nấu Trứng Hấp Kiểu Nhật
Đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản là các sản phẩm được tiêu thụ thô hoặc chế biến bằng cách xử lý nhiệt rất ngắn. Một phương pháp nấu ăn truyền thống khác là hấp, nhưng một nồi tre đặc biệt được sử dụng cho mục đích này. Đây là cách chế biến món khoai tây viên Jagaimo Manju và nhiều món đặc sản khác của Nhật Bản, cũng như món nổi tiếng trứng hấp .
Cách Nấu Kiều Mạch đúng Cách
Quê hương của kiều mạch, được trồng bởi quốc gia Nga, thực sự là Ấn Độ, nhưng có một thực tế là nó ít phổ biến hơn ở đó mà không rõ lý do. Có lẽ vì trong nhiều thế kỷ nó được coi là thức ăn cho người nghèo. Đó là sự thực kiều mạch rất giàu chất dinh dưỡng quý giá và cũng là một sản phẩm thân thiện với môi trường.
Cách Nấu Kiều Mạch
Buckwheat còn được gọi là kiều mạch và là sản phẩm không ngoài đặc trưng của nền ẩm thực quốc gia Bulgaria. Quê hương của nó được coi là Ấn Độ, và nó cực kỳ phổ biến ở Nga. Kiều mạch rất hữu ích và thậm chí còn được chấp nhận để thay thế cho thịt vì nó rất giàu chất sắt.
Cách Nấu Cá Ngừ đại Dương Kiểu Nhật
Công thức nấu ăn Nhật Bản để chuẩn bị Skipjack Tuna , cũng được biết đến như là bonito , là vô số, vì sản lượng bắt được của nó không nhỏ. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cả món cá ngừ tại nhà theo công thức Nhật Bản, vì những con cá này đã có ở nước ta, chỉ cần bạn lắc hoặc chỉ cần gặp may là được.
