2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Buckwheat còn được gọi là kiều mạch và là sản phẩm không ngoài đặc trưng của nền ẩm thực quốc gia Bulgaria. Quê hương của nó được coi là Ấn Độ, và nó cực kỳ phổ biến ở Nga.
Kiều mạch rất hữu ích và thậm chí còn được chấp nhận để thay thế cho thịt vì nó rất giàu chất sắt. Đó là lý do tại sao nó đang được phổ biến ở nước ta.
Hạt kiều mạch có hình tam giác, giống như gạo hoặc lúa mì. Ngoài sắt, nó còn giàu kẽm, i-ốt, chứa nhiều vitamin, nhưng cũng rất ít chất béo - chỉ 3%. Kiều mạch không chứa gluten và điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm không thể thiếu cho những người đang ăn kiêng không có gluten. Hàm lượng carbohydrate thấp của nó làm cho nó trở nên vô giá đối với bệnh nhân tiểu đường.
Tuy nhiên, kiều mạch có thể dùng để làm món gì và chế biến như thế nào?
Nó có thể được sử dụng trong các món mặn và ngọt. Ứng dụng phổ biến nhất của nó là trong cháo, cả ngọt và mặn. Bạn có thể làm thịt viên kiều mạch, nấu chín bạn có thể cho nó vào món salad tươi và súp. Hãy tự làm cho mình một bữa sáng tuyệt vời với muesli kiều mạch.
Kiều mạch được đun sôi theo tỷ lệ 1: 3 / một phần kiều mạch với ba phần nước /. Nó nấu nhanh hơn nhiều so với cơm. Nó đã sẵn sàng khi quả nứt, phồng lên và cuối cùng là mềm. Mất khoảng 4-5 phút để đun sôi nó. Bạn hãy vắt sạch và rửa qua với nước lạnh để loại bỏ bớt vị đắng đặc trưng.
Nếu bạn muốn chế biến nó cho bữa sáng hoặc salad, hãy đổ nước sôi lên trên, đậy nắp lại và dùng khăn quấn lại. Làm điều này vào buổi tối và phát triển nó vào buổi sáng và nó đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Khi nấu canh, tốt nhất là nên cho vào nấu vừa chín tới để không bị sôi quá.
Bạn có thể thêm nó vào món sarma hoặc món hầm, trong bánh trái cây hoặc trộn với kem ngọt.
Làm bột kiều mạch, được sử dụng cho bánh mì hoặc bánh ngọt. Rất dễ dàng, bạn chỉ cần xay hạt cà phê trong máy xay cà phê.
Nếu bạn muốn cảm thấy khỏe mạnh và tiêu thụ nó, hãy tiêu thụ ít nhất hai lần một tuần. Khi bạn mua nó, hãy tìm loại kiều mạch màu nâu nhạt vì nó đã được xử lý kỹ thuật ít hơn.
Đề xuất:
Mẹo để Nấu ăn Kiều Mạch
Càng ngày, chúng tôi càng tìm thấy các công thức chế biến từ kiều mạch hữu ích như vậy, hay còn gọi là cái gọi là. kiều mạch. Ở đây với một phong cách súc tích, ngắn gọn, chính xác và rõ ràng, tôi sẽ trình bày cho bạn một số điểm nổi bật trong việc chuẩn bị kiều mạch trong nấu ăn.
Nấu Gì Với Bột Kiều Mạch
Các đặc tính có lợi của bột kiều mạch chủ yếu liên quan đến hàm lượng phong phú của sắt, canxi, kali, phốt pho, iốt, kẽm, magiê, mangan, chất xơ và axit amin. Bột kiều mạch vẫn chưa phải là sản phẩm được sử dụng phổ biến ở nước ta, không giống như ở Nga.
Cách Nấu Kiều Mạch đúng Cách
Quê hương của kiều mạch, được trồng bởi quốc gia Nga, thực sự là Ấn Độ, nhưng có một thực tế là nó ít phổ biến hơn ở đó mà không rõ lý do. Có lẽ vì trong nhiều thế kỷ nó được coi là thức ăn cho người nghèo. Đó là sự thực kiều mạch rất giàu chất dinh dưỡng quý giá và cũng là một sản phẩm thân thiện với môi trường.
Công Thức Nấu ăn Lành Mạnh Với Kiều Mạch
Kiều mạch là một thực phẩm rất hữu ích, nhưng thường bị các chủ nhà ngũ cốc bỏ quên. Nó làm đầy cơ thể với carbohydrate chậm và tạo cảm giác no trong thời gian dài. Kiều mạch được dùng để chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Kiều mạch với đậu lăng rất ngon.
Làm Thế Nào Và Những Gì để Nấu Với Kiều Mạch
Kiều mạch là một sản phẩm rất hữu ích thường bị nhiều bà nội trợ bỏ qua. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Kiều mạch cũng rất ngon khi được nấu đơn giản và dùng với đường hoặc muối. Khi nấu kiều mạch cần có những sự tinh tế nhất định.
