2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Asafetida thực chất là một loại nhựa gỗ. Việc sử dụng phổ biến nhất của nó là như một loại gia vị. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ. Một khía cạnh khác mà asafetida được sử dụng là hệ thống điều trị của Ayurveda phương Đông. Ở đó nó còn được gọi là "assant", "thức ăn của các vị thần", "nhựa thơm" và những thứ khác.
Để biến nó thành một loại gia vị cay, nhựa từ rễ của cây Ferula asafetida được nghiền thành bột. Do hương vị sắc nét của nó, nó thường được cung cấp kết hợp với bột mì.
Chất thơm trong asafetida tạo cho gia vị một mùi thơm đặc trưng và mạnh mẽ. Vì vậy, mùi cụ thể của asafetida là do các hợp chất lưu huỳnh có trong nó. Chúng phân hủy trong quá trình nấu nướng và biến nó thành một loại thuốc trừ sâu tự nhiên. Hương vị của nó chủ yếu gần với vị của hành và tỏi. Điều này làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho những người có dạ dày nhạy cảm.
Asafetida được thêm vào hầu hết mọi món ăn nạc truyền thống của Ấn Độ. Nó thường được sử dụng để làm gia vị cho món salad, món rau, cơm, bánh nướng, mì ống và hơn thế nữa. Nó có tác dụng bảo quản, đó là lý do tại sao nó cũng được sử dụng để làm gia vị cho dưa chua.
Asafetida phổ biến nhất trong các món chay. Nó có tác dụng cân bằng hương vị của các nguyên liệu ngọt, chua và cay trong món ăn.
Đặc tính chữa bệnh của loại gia vị yêu thích của người Ấn Độ là không thể bỏ qua. Người da đỏ tin rằng họ có sức khỏe tốt và tuổi thọ của họ đối với cô ấy. Nó làm giảm đau bụng và đầy hơi. Nó có tác dụng long đờm và nhuận tràng.
Một chút gia vị giúp món ăn dễ bị hỏng hơn. Loại bỏ độc tố, làm sạch ruột kết và giảm đau. Điều trị đau tai bằng cách quấn một miếng nhỏ Asafetida vào bông và đặt vào tai. Hơi của nó làm giảm đau.
Asafetida được chỉ định cho việc điều trị trầm cảm, nhức đầu, thờ ơ, đau bụng kinh và nấm candida. Ngoài ra còn có dữ liệu về tác dụng có lợi của nó trong viêm phế quản, hen suyễn và rối loạn thần kinh.
Loại gia vị này thúc đẩy sản xuất hormone sinh dục, đó là lý do tại sao nó được cho là có tác dụng hữu ích trong việc điều trị chứng bất lực.
Rất khó để tìm thấy loại gia vị này ở nước ta. Nếu bạn vẫn thành công, nó sẽ được nhựa, "giọt", xay thành bột một mình hoặc kết hợp với các gia vị khác.
Đề xuất:
Họ Thay Thế Pho Mát Vàng Bằng Pho Mát Gouda
Tại các cửa hàng địa phương, họ ồ ạt thay thế pho mát vàng bằng pho mát Gouda, vì giá sản phẩm từ sữa của Hà Lan thấp hơn nhiều so với pho mát vàng quen thuộc. Mặc dù được chào bán với giá hấp dẫn cho người tiêu dùng, chẳng hạn như 6-7 BGN một kg, nhưng hương vị của pho mát Gouda không giống với pho mát vàng chút nào.
Đối Với Và Chống Lại Pho Mát Vàng Thực Vật Và Pho Mát
Trong các cửa hàng, bạn có thể thường xuyên nhìn thấy pho mát vàng và pho mát, trên nhãn có ghi rằng chúng chứa chất béo thực vật hoặc đó là một sản phẩm hoàn toàn từ thực vật. Điều này có nghĩa là chúng không được làm bằng công nghệ cổ đại - với chất béo từ sữa bò, cừu hoặc dê.
Nước Chanh, Rượu Vang đỏ Và Váng Sữa Là Một Trong Những Thức Uống Hữu ích Nhất
Ngày nay trên thị trường tràn ngập nhiều loại thức uống giải khát nhưng đồng thời gây hại cho cơ thể. Một thực tế nổi tiếng là đồ uống có ga, năng lượng và nước ngọt chứa đầy các thành phần nhân tạo, đường và nhiều calo. Tuy nhiên, chúng thu hút bằng hương vị và bao bì của chúng và dẫn người tiêu dùng đến một lối sống không lành mạnh.
Sự Trưởng Thành Của Rượu Vang Và Cách Rượu Vang Già đi
Rượu e của những sản phẩm này, theo thời gian sẽ có được những phẩm chất tốt hơn. Lý do gì để rượu khi cất giữ sẽ ngon hơn? Rượu là một trong những sản phẩm lâu đời nhất mà con người có được sau một quá trình chế biến một sản phẩm khác, và đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.
Không Phải Mọi Pho Mát Vàng Trong Cửa Hàng đều Thực Sự Như Vậy
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Desislava Taneva thông báo rằng sản phẩm có nhãn với dòng chữ pho mát màu vàng không có nghĩa là sản phẩm đó thực sự như vậy và nó được làm từ sữa. Tại Gorna Oryahovitsa, nơi người đứng đầu Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm đến thăm nhân dịp Lễ hội Gorno Oryahov Sudzhuk, Taneva hứa sẽ giới thiệu một phương pháp mới để xác minh tính xác thực của nhãn mác.
