2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Việc chuẩn bị bít tết nướng đã trở thành một công việc cổ điển, bởi vì theo cách này, chúng sẽ trở nên mềm hơn, và nếu được nấu chín đúng cách - và ngon hơn. Nhờ có vỉ nướng hoặc chảo nướng và nhiệt độ cao có thể được duy trì trên đó, thịt trở nên nhanh chín hơn nhiều so với việc luộc, hầm hoặc nướng trong lò. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết một số thủ thuật khi chế biến bít tết theo cách này, đó là:
1. Khi nấu ăn bít tết nướng, rửa sạch, nhưng sau đó lau khô và nêm gia vị cho vừa ăn;
2. Khi chế biến món bít tết nướng, không thêm muối vào gia vị đã chuẩn bị cho chúng, mà hãy thêm ngay trước khi phục vụ;
3. Khi chế biến món bít tết nướng, điều cần thiết là chúng phải được tẩm ướp trước. Bạn có thể sử dụng nước trái cây còn sót lại từ một lọ dưa chua, hoặc bất kỳ loại axit hoặc rượu nào khác như rượu cognac, rượu vang và hơn thế nữa. Đừng quên thêm đủ gia vị thơm;
4. Tránh nướng các loại thịt có mỡ, vì mỡ của chúng sẽ nhanh chóng rơi ra và thịt sẽ bắt đầu rán, không nướng được;
5. Nếu bạn đã ướp bít tết trước đó, thì nên lau khô trước khi nướng. Ướp thường mất đủ thời gian để thịt thấm gia vị, và nếu nước ướp quá lỏng, thịt sẽ bắt đầu sôi hơn là nướng;
6. Khi chế biến món nướng hoặc món nướng, bạn nên phục vụ ngay lập tức, vì nếu bạn chờ quá lâu, thịt có thể trở nên khá dai;
7. Khi nướng, các miếng thịt được nướng cho đến khi những giọt máu bắt đầu xuất hiện trên chúng. Chỉ sau đó, họ mới quay sang phía bên kia và chờ đợi những giọt nước tương tự xuất hiện trở lại;
8. Thịt gà trở nên nhanh hơn nhiều so với thịt lợn. Chú ý không để trên vỉ nướng quá lâu vì bánh sẽ bị khô;
9. Nếu bạn muốn miếng bít tết trở nên ngon hơn, bạn có thể sau khi nướng chúng, rưới một ít nước sốt lên trên chúng. Tuy nhiên, hành động này là không phù hợp nếu bạn đã ướp chúng trước đó, vì có thể tạo ra sự kết hợp không phù hợp của các hương vị.
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Chế Biến Các Món ăn Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Khoai Tây
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Hãy Xem Sai Lầm Lớn Nhất Khi Chế Biến Món Nướng Là Gì?
Thịt nướng là một món ăn dân tộc đã ăn sâu vào nền văn hóa của chúng ta, và hầu như không có ngày lễ nào mà nó không có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Do cách chế biến món nướng có vẻ không khó lắm nên hầu như mọi người đều coi mình là một chuyên gia.
Mẹo Chế Biến Món ăn Với Chân Giò
Cho dù bạn đang nấu súp hoặc các món ăn với thịt lợn hoặc thịt bò, điều quan trọng là phải biết một số quy tắc cơ bản khi nấu ăn . Chúng tôi rất vui được chia sẻ các mẹo của chúng tôi với bạn: Cái chân là loại thịt khá béo và cho dù bạn nấu với món gì thì bạn cũng không cần thêm mỡ (trừ một số công thức chế biến món chân giò được chế biến trực tiếp trên vỉ nướng).
Cách Chế Biến Món Thịt Nướng Ngon Cho Ngày Tết
Khi đón giao thừa tại nhà, bạn nên đối xử tốt với họ. Một trong những yếu tố bắt buộc của bàn là bít tết. Không có gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu năm mới với những món thịt nướng thơm ngon và hoàn hảo. Nhiều người dựa vào thịt lợn trong đêm giao thừa.
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
