2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ấn Độ có truyền thống ẩm thực phong phú, và ẩm thực Ấn Độ nổi tiếng với những hương vị lạ miệng độc đáo. Khí hậu trong nước và các nguồn tài nguyên thiên nhiên có thể sản xuất ra rất nhiều loại gia vị dùng cho bữa ăn hàng ngày và các món ngon.
Trên thực tế, hầu hết các loại gia vị nổi tiếng trên thế giới đều có nguồn gốc từ Ấn Độ, một trong những nước xuất khẩu gia vị lớn nhất trên toàn cầu.
Tìm hiểu thêm về chi tiết cụ thể của các loại gia vị phổ biến nhất của Ấn Độ và thêm sự tinh tế và lạ miệng cho các món ăn lấy cảm hứng từ Nam Á.
Cà ri
Cà ri có lẽ là loại gia vị Ấn Độ được sử dụng nhiều nhất. Nó có một vị mạnh, cay, nửa ngọt. Gia vị được chiết xuất từ lá của cây cà ri. Đôi khi lá được sử dụng tươi, nhưng trong hầu hết các trường hợp, chúng được sấy khô và tán thành bột.
Có một số loại gia vị Ấn Độ này. Chẳng hạn như cà ri đỏ, được dùng để chế biến một số món ngon. Có thể tìm thêm các chất chiết xuất từ cà ri và bột cà ri.
Thảo quả
Gia vị được lấy từ những quả thảo quả còn xanh tươi. Hạt chứa trong những quả này được nghiền và trong hầu hết các trường hợp được sử dụng như một chất phụ gia thơm cho một số loại trà. Gia vị Ấn Độ cũng được sử dụng để tạo hương vị cho cơm và các món nướng. Bạch đậu khấu là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất trên thế giới.
Cây thì là
Thì là được người Ấn Độ chiết xuất từ những loại cây bụi đặc biệt đặc trưng cho vùng đất của họ. Hạt thì là, có kích thước và kết cấu tương tự như hạt thì là, đôi khi được sử dụng trong nấu ăn và các mục đích. Gia vị có vị ngọt, hơi cay và sắc.
Rau mùi
Rau mùi được chế biến từ một loại thảo mộc thuộc họ cà rốt. Lá của cây được biết đến nhiều hơn với cái tên St. John's wort, còn hạt thì chúng ta gọi là rau mùi. Rau mùi có vị từ ngọt đến đắng tương tự như mùi của vỏ cam.
Nghệ tây
Saffron cũng là một trong những món ngon đắt giá trên thế giới. Nó được lấy từ một loài hoa chỉ mọc ở châu Á và có một hương vị lạ và sắc nét. Giá trị tiền tệ cao của nghệ tây được xác định bởi thực tế là để sản xuất một kg nghệ tây khô cần 110.000-165.000 bông hoa, thu được từ diện tích trồng lớn hơn hai sân bóng đá. Ở các nước phương Tây, giá bán lẻ trung bình khoảng 1550 euro một kg.
Ở Ấn Độ, loại gia vị này được dùng để tạo hương vị cho cơm, bánh ngọt và kem.
Đề xuất:
Các Loại Gia Vị Phổ Biến Nhất Trong ẩm Thực Địa Trung Hải
Ẩm thực Địa Trung Hải rất phổ biến, và chế độ dinh dưỡng của những người từ những khu vực này, được gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải, là một trong những chế độ ăn được ưa thích và tuân theo nhất trên toàn thế giới. Điều này là do thực phẩm tiêu thụ ở khu vực Địa Trung Hải có tác dụng rất tốt đối với cơ thể và những dân tộc ăn theo cách này được gọi là sống lâu nhất.
Các Loại Pho Mát Pháp Phổ Biến Nhất
Có hơn 400 loại pho mát Pháp và thực sự khá khó để xác định loại nào phổ biến nhất. Nếu bạn đang tự hỏi loại nào đáng để thử, câu trả lời sẽ là tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn là người yêu thích hương vị mới và các sản phẩm từ sữa. Mỗi loại phô mai sẽ mang lại cho bạn những khoái cảm khác nhau và sẽ mê hoặc bạn theo một cách khác nhau.
Các Loại Phô Mai Vàng Phổ Biến Nhất Trên Khắp Thế Giới
Phô mai vàng hay còn gọi là phô mai vàng là một trong những loại thực phẩm phổ biến không chỉ ở nước ta mà trên toàn thế giới. Sản phẩm sữa này được sử dụng để làm bánh mì sandwich, pizza, mì Ý, thịt hầm và nhiều loại đặc sản khác. Dưới đây là những giống của nó đáng để thử ít nhất một lần.
Các Loại Pho Mát Thụy Sĩ Phổ Biến Nhất
Bạn nghĩ gì khi nghĩ đến Thụy Sĩ? Có thể mức sống cao, đồng hồ, sô cô la, ngân hàng và tất nhiên là pho mát xâm chiếm đầu bạn. Pho mát Thụy Sĩ như thể họ không cần một bài thuyết trình đặc biệt - họ là một cái gì đó giống như danh thiếp của đất nước.
Các Loại Gia Vị Địa Trung Hải Phổ Biến Nhất
Ẩm thực Địa Trung Hải rất ngon, lành mạnh và hấp dẫn. Nhưng nó sẽ không giống nhau nếu không có một số đặc trưng nhất của nó Gia vị Địa Trung Hải . Nếu chúng ta nói về ẩm thực Ý, có lẽ loại gia vị đầu tiên và mang tính biểu tượng nhất mà bạn có thể nghĩ đến là húng thơm.
