2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Địa Trung Hải rất phổ biến, và chế độ dinh dưỡng của những người từ những khu vực này, được gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải, là một trong những chế độ ăn được ưa thích và tuân theo nhất trên toàn thế giới. Điều này là do thực phẩm tiêu thụ ở khu vực Địa Trung Hải có tác dụng rất tốt đối với cơ thể và những dân tộc ăn theo cách này được gọi là sống lâu nhất.
Ẩm thực Địa Trung Hải dựa trên trái cây tươi, rau, cá và hải sản, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa và thịt tươi cũng như dầu ô liu. Dầu ô liu là chất béo được sử dụng trong chế biến thực phẩm, nó là thành phần chính của tất cả các món ăn Địa Trung Hải, nó được nêm vào bất kỳ món salad nào. Dầu ô liu ép lạnh được sử dụng nhiều nhất vì những phẩm chất độc đáo và hương vị quý giá của nó.
Tuy nhiên, hương vị độc đáo của ẩm thực Địa Trung Hải được tạo ra bởi gia vị. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra chất lượng hương vị cuối cùng của các đặc sản này. Gia vị ẩm thực Địa Trung Hải cả tươi và khô đều được sử dụng. Chúng tôi sẽ xem xét phổ biến nhất trong số họ.
Nghệ tây
Saffron được mệnh danh là loại gia vị đắt nhất thế giới do quá trình thu hái và chế biến nguyên liệu thủ công vô cùng khó khăn và chậm chạp. Nó được chế biến từ nhụy của hoa của một loài cây crocus được gọi là Crocus sativus.
Nó được hái vào lúc mặt trời mọc, sau đó cây hồng xiêm được lấy bằng tay từ nhị hoa, phơi khô rồi tỏa ra mùi thơm của gia vị. Hơi thở của saffron ngọt ngào, vị hơi đắng giúp kích thích vị giác. Gia vị này tạo màu vàng cho thực phẩm trắng như gạo.
cây mê điệt
Hương thảo là một loại gia vị và thảo mộc được biết đến từ thời cổ đại. Nó được sử dụng cả tươi và khô. Nó là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải vì nó có ứng dụng rất rộng rãi - trong súp, bánh mì, trong các loại nước sốt khác nhau, nó được thêm vào pho mát, và kết hợp với các loại gia vị khác, nó tìm thấy một vị trí trong vô số công thức nấu ăn. Nó có những lợi ích sức khỏe to lớn và là một trong những lý do để trở thành một chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh.
gừng
Gừng là một phần của họ Zingiberaceae cùng với thảo quả và nghệ. Tiêu thụ phần dưới đất của cây, rễ hoặc thân rễ, tươi, khô thành bột, chẳng hạn như dầu hoặc nước ép. Nó có thể được sử dụng như một loại gia vị cho hầu hết mọi loại thực phẩm và mặc dù nó không phải là loại gia vị đầu tiên bạn nghĩ đến khi nói về Ẩm thực Địa Trung Hải, cô ấy rất yêu anh ấy và anh ấy thường xuyên hiện diện trong cô ấy. Nó cũng được uống như trà. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Húng quế
Ảnh: Albena Assenova
Là loại gia vị có mùi thơm nồng, tạo mùi vị tuyệt vời cho thực phẩm. Lá húng quế được sử dụng trong nấu ăn - tươi, khô hoặc đông lạnh. Húng quế khô có mùi thơm khác hoàn toàn so với tươi. Nó được sử dụng trong món salad, nước sốt, làm gia vị cho rau, trong đồ uống như rượu mùi Chartreuse và các loại khác. Nó cũng được sử dụng trong mứt và thạch.
Regan
Lá Oregano, được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải, thơm hơn khi sấy khô hơn là tươi, nhưng phiên bản tươi mang lại điểm nhấn tươi mới cho món ăn ngon. Chúng bị mất trong gia vị khô.
Cái này Gia vị Địa Trung Hải được người Ý sử dụng rộng rãi trong bánh pizza, để ướp ô liu và rau nướng. Trong nước sốt cà chua và thịt, sự hiện diện của nó là đáng chú ý nhất. Người Hy Lạp đưa lá oregano vào mọi món ăn. Ô liu, thịt quay và pho mát luôn được rắc với lá oregano khô.
Bạc hà, cỏ xạ hương, cây xô thơm, mùi tây là những loại gia vị khác đặc trưng của ẩm thực Địa Trung Hải mang đến hương vị độc đáo cho món ăn từ vùng này.
Đề xuất:
Các Loại Pho Mát Pháp Phổ Biến Nhất
Có hơn 400 loại pho mát Pháp và thực sự khá khó để xác định loại nào phổ biến nhất. Nếu bạn đang tự hỏi loại nào đáng để thử, câu trả lời sẽ là tất cả mọi người, đặc biệt nếu bạn là người yêu thích hương vị mới và các sản phẩm từ sữa. Mỗi loại phô mai sẽ mang lại cho bạn những khoái cảm khác nhau và sẽ mê hoặc bạn theo một cách khác nhau.
Các Loại Phô Mai Vàng Phổ Biến Nhất Trên Khắp Thế Giới
Phô mai vàng hay còn gọi là phô mai vàng là một trong những loại thực phẩm phổ biến không chỉ ở nước ta mà trên toàn thế giới. Sản phẩm sữa này được sử dụng để làm bánh mì sandwich, pizza, mì Ý, thịt hầm và nhiều loại đặc sản khác. Dưới đây là những giống của nó đáng để thử ít nhất một lần.
Các Loại Gia Vị Địa Trung Hải Phổ Biến Nhất
Ẩm thực Địa Trung Hải rất ngon, lành mạnh và hấp dẫn. Nhưng nó sẽ không giống nhau nếu không có một số đặc trưng nhất của nó Gia vị Địa Trung Hải . Nếu chúng ta nói về ẩm thực Ý, có lẽ loại gia vị đầu tiên và mang tính biểu tượng nhất mà bạn có thể nghĩ đến là húng thơm.
Các Loại Hạt Phổ Biến Nhất Trong ẩm Thực Bungari
Hạt và quả hạch đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong các món ăn truyền thống của Bulgaria vì chúng bổ dưỡng, giúp no và là nguồn cung cấp chất béo quan trọng. Trong những dòng tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các loại hạt phổ biến nhất trong ẩm thực Bungari .
2 Trong Số Các Công Thức Chế Biến Món Cá Hầm Phổ Biến Nhất ở Nga
Mặc dù hầu hết các hộ gia đình Nga đều nhấn mạnh món cá rán, nhưng vẫn có nhiều người thích cá hầm . Điều quan trọng cần biết là trong phương pháp xử lý nhiệt này, cá được trụng sơ qua nước sôi để chất lượng dinh dưỡng và hương vị được bảo toàn tốt hơn.
