Người ăn Chay Trường Là Ai?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nếu bạn nghĩ từ này là mới đối với bạn, bạn không hoàn toàn đúng. Thuần chay, thuần chay hay thuần chay là ba khái niệm được chấp nhận ở nước ta đối với những người ăn chay. Thuần chay là một lối sống từ chối việc sử dụng các sản phẩm động vật.

Người thuần chay là những người ăn chay nghiêm ngặt, họ không chỉ ăn hoàn toàn các sản phẩm từ thực vật mà còn không sử dụng các sản phẩm từ động vật, thậm chí có liên quan gián tiếp đến chúng.

Ăn chay, cùng với ăn chay, đã trở thành một lối sống phổ biến, đặc biệt là ở Tây Âu và Mỹ, nơi có nhiều cơ sở ăn chay, nhà hàng, tiệm bánh, v.v. được mở trong những thập kỷ cuối của thế kỷ 20 và có rất nhiều cửa hàng trực tuyến. chuyên về Internet. trong việc bán thực phẩm thuần chay.

Tác giả của từ thuần chay là Donald Watson người Anh, người đã hình thành nó từ từ tiếng Anh là chay, sử dụng đầu và cuối của từ này.

Từ này bắt đầu được sử dụng chính thức với sự thành lập của Hiệp hội thuần chay vào ngày 1 tháng 11 năm 1944 tại London, mà người sáng lập chính là Donald Watson. Người ăn chay trường đã có một Ngày ăn chay thế giới đặc biệt - ngày 1 tháng 11.

Người ăn chay trường không chỉ phải đối mặt với sứ mệnh không tiêu thụ các sản phẩm động vật mà còn phải bảo vệ quyền động vật bằng mọi cách có thể.

Người ăn chay chống lại việc giết động vật để lấy thức ăn và quần áo, chống lại việc sử dụng chúng cho các thí nghiệm khoa học, bao gồm cả việc thử nghiệm thuốc và mỹ phẩm. Vì vậy, nó không chỉ là về dinh dưỡng, mà là về những niềm tin sâu sắc và những nguyên tắc không thể tiếp cận.

Tất nhiên, hầu hết chúng ta đều biết lợi ích của các sản phẩm từ động vật, và thật hợp lý khi tự hỏi liệu người ăn thuần chay có ăn an toàn hay không. Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ quan điểm rằng chế độ ăn thuần chay phải được lên kế hoạch tốt như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác để an toàn.

Chế độ ăn của họ rất ít chất béo và điều cực kỳ quan trọng là phải bổ sung đủ lượng axit béo từ các loại hạt, dầu ô liu, bơ và sữa đậu nành nguyên kem.

Người ăn chay hoàn toàn loại trừ thịt, cá và các động vật biển khác, trứng và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn uống của họ. Việc sử dụng và tiêu thụ bị cấm và không được phép sử dụng là:

- các sản phẩm có nguồn gốc động vật - da, lụa, len, v.v.;

- mật ong (dành cho những người ăn chay trường nghiêm ngặt nhất);

- các sản phẩm có thành phần động vật - gelatin, glycerin, v.v.;

- các sản phẩm được sản xuất bằng cách tinh chế với động vật;

- một số loại đường, v.v.;

- các sản phẩm đã được thử nghiệm trên động vật (mỹ phẩm, thuốc lá, v.v.);