2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nhiều nền văn hóa trên thế giới đã tiêu thụ thực phẩm lên men trong nhiều thế kỷ để duy trì sức khỏe tốt do các đặc tính probiotic của chúng.
Điều này có thể làm cho những người ăn chay hạnh phúc, bởi vì nó chủ yếu là các sản phẩm thực vật mà họ có thể tiêu thụ.
Nhưng ngay cả khi bạn là động vật ăn thịt, thực phẩm probiotic Chúng nên là một phần bắt buộc trong thực đơn của bạn vì chúng sẽ giúp bạn duy trì một dạ dày khỏe mạnh, trong đó có đủ vi khuẩn có lợi sinh sống.
Đây là năm thực phẩm thuần chay là men vi sinh tự nhiên:
Bắp cải chua
Nếu bạn không muốn cho thêm tiền, ở nước ta, việc chuẩn bị dưa cải ở nhà là một truyền thống lâu đời. Tuy nhiên, không cần phải đổ đầy lon, làm tràn nó và như vậy. Bạn có thể làm dưa cải quanh năm trong hũ bằng cách cắt nhỏ rau cải, giã nhuyễn với muối rồi cho nước vào hũ.
Phòng càng ấm, nó sẽ lên men càng nhanh. Ngoài nước ta, dưa cải bắp cũng được ăn ở nhiều nước châu Âu, và ở Trung Quốc cổ đại, nó đã được tiêu thụ nhiều thế kỷ trước Công nguyên.
Dưa muối
Khi tiêu thụ dưa chua, bạn nên nhớ rằng lượng muối của bạn sẽ tăng lên đáng kể. Đó là lý do tại sao những người bị huyết áp cao cần phải cẩn thận về lượng họ ăn. Khi ăn rau ngót nên kết hợp với các thực phẩm không muối khác để cân bằng lượng muối. Nếu không, dưa chua vẫn ở giữa thực phẩm probiotic cho người ăn chay trường.
Kim chi
Kimchi là một loại dưa chua của Hàn Quốc, ở dạng cổ điển của nó rất giống với dưa cải bắp của chúng ta. Tuy nhiên, nó hơi cay và không quá mặn, và các loại gia vị Trung Quốc khác nhau được sử dụng để đạt được hương vị kỳ lạ của nó. Cũng trong ẩm thực truyền thống châu Á, kim chi được làm từ các loại rau khác như đậu bắp, rong biển, cà chua nhỏ và ớt.
Sản phẩm làm từ đậu nành
Miso và tempeh chỉ là một số thực phẩm được làm từ đậu nành lên men. Lúa mạch và gạo cũng được thêm vào miso. Tempeh được làm từ đậu nành luộc với nấm mốc rhizopus, kết nối chúng thành một khối trắng nhỏ gọn.
Mặc dù chúng nghe có vẻ không ngon miệng lắm, nhưng cả hai loại thức ăn đều chứa đầy chế phẩm sinh học thuần chay tự nhiên và rất hữu ích. Nếu chúng được sử dụng để nấu ăn, hãy nhớ rằng điều này nên được thực hiện ở nhiệt độ quá thấp để không giết chết các vi khuẩn có lợi.
Kombucha
Đây là một thức uống trà lên men. Nó sử dụng một loại nấm là thuộc địa cộng sinh của vi khuẩn và nấm men. Được đặt trong trà, nó phát triển quá trình lên men tự nhiên và chuyển đổi đường thành axit hữu cơ và carbon dioxide. Hãy nhớ rằng kombucha chứa một lượng cồn tối thiểu.
Đề xuất:
Thức ăn Nào Thích Hợp để Cắm Trại Cùng Trẻ Em
Cắm trại Đó không phải là một công việc dễ dàng, bạn mang theo chỗ ở, chăn màn, đồ dùng, vật dụng gia đình lớn nhỏ chỉ để bản thân được thoải mái và nghỉ ngơi tốt. Nhưng những người đang tìm kiếm tất cả những điều này và những người biết lý do tại sao họ chọn cách này để dành kỳ nghỉ của mình, biết rằng trong những rắc rối nhỏ là sự quyến rũ của việc dành 10 đêm ngoài trời.
Thực Phẩm Nào Tốt Cho Tuyến Giáp Và Thực Phẩm Nào Không
Các vấn đề về tuyến giáp rất khó phát hiện. Các triệu chứng thường là các vấn đề về cân nặng, thiếu năng lượng và khó tiêu. Cảm giác mệt mỏi liên tục kèm theo sưng tấy. Để có thể sản xuất hormone và hoạt động bình thường, tuyến giáp cần iốt.
Ethiopia - Một điểm đến ẩm Thực ít Người Biết đến, Một Thiên đường Cho Những Người ăn Chay Trường
Ethiopia, còn được gọi là xứ sở của mật ong và bánh mì, khá phong phú với những món ăn tinh tế và hấp dẫn chưa từng biết đến. Nếu bạn hỏi ai đó ở Châu Phi rằng họ có thấy hành động đưa ngón tay vào người thô lỗ hoặc không thoải mái hay không, câu trả lời cho cả hai câu hỏi sẽ là không.
Hạt Diêm Mạch Cho Bữa Sáng Cho Người ăn Chay Và ăn Thuần Chay
Hạt diêm mạch là một sự lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay hoặc bất kỳ ai chỉ muốn ăn một bữa sáng lành mạnh không có cholesterol. Tất cả các công thức nấu ăn cho bữa sáng với quinoa đều là món chay, hầu hết chúng gần như thuần chay và không chứa gluten, vì quinoa là thực phẩm không chứa gluten.
Người ăn Chay Trường Tiếp Quản Nước Anh! Họ Cũng Sẽ đến Với Chúng Tôi Chứ?
Có 3,5 triệu người Anh người ăn chay trường . Số lượng đang tăng lên mỗi ngày và thời trang trong chế độ ăn uống dựa trên thực vật đa tiêp cận chung tôi. Hiện tại, 7% người ở Vương quốc Anh xác định là những người ăn chay . Nghiên cứu về vấn đề này được thực hiện bởi trang so sánh thị trường.
