Các Khái Niệm Sushi Phổ Biến Nhất

Video: Các Khái Niệm Sushi Phổ Biến Nhất

Video: Các Khái Niệm Sushi Phổ Biến Nhất
Video: Lịch Sử Sushi - Biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản 2024, Tháng mười một
Các Khái Niệm Sushi Phổ Biến Nhất
Các Khái Niệm Sushi Phổ Biến Nhất
Anonim

Ẩm thực sushi - sự kết hợp rất được yêu thích của khẩu vị và cảm giác, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Nó có đầy đủ các khái niệm tốt nếu bạn muốn tận hưởng sự quyến rũ toàn diện của nó.

Các loại cá khác nhau cũng tạo ra những tên gọi khác nhau cho cuộn sushi. Tuy nhiên, với việc học chúng, bạn vẫn đang ở bước đầu của một cuộc hành trình dài trong việc tìm hiểu các khái niệm về sushi. Trong thành phần của món ăn kỳ lạ này còn có rất nhiều thành phần khác với những cái tên độc và lạ. Một số được biết đến nhiều, trong khi những người khác có thể được nghe thấy tương đối hiếm ngay cả trong nhà bếp của những bậc thầy sushi giỏi nhất.

Các khái niệm về sushi là một hằng số thay đổi đôi chút so với các loại cuộn sushi được cung cấp trong nước, cũng như sở thích về khẩu vị của hầu hết khách hàng. Dưới đây là một số khái niệm sushi phổ biến nhất mà bạn cần học để cảm thấy mình như một người Nhật thực thụ ít nhất là trong giây lát:

Mũ lưỡi trai. Nói chung - dưa chuột. Kapa sushi được gọi là tất cả những loài trong đó có dưa chuột.

Anh túc. Một trong nhiều loại sushi. Đại diện cho các cuộn cơm với nhân, cho dù là cá hay chỉ là rau. Chúng phải được gói trong lớp vỏ nori trước khi cuộn thành một cuộn cơm.

Daikon. Đây là củ cải Nhật Bản, là một thành phần phổ biến trong cuộn sushi. Daikon là một thành phần được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản và được thêm vào hầu hết các món ăn truyền thống.

Chủ đề. Được cuộn bằng tay thành một chiếc nori lá hình nón, có đầy đủ cá và cơm - một trong những loại sushi.

Tempura. Đây là cách tẩm bột được sử dụng khi chiên các sản phẩm khác nhau. Nó thường được sử dụng nhất trong bánh mì rau. Khi được thêm vào sushi, sản phẩm được chiên trước trong tempura và sau đó cho vào cuộn.

Yakitori. Món ăn truyền thống của Nhật Bản. Đại diện cho thịt gà xiên nướng.

Tobiko. Một trong những thành phần được tôn kính nhất cho món sushi. Tobiko là một loại trứng cá bay và có nhiều màu sắc khác nhau.

Wakame. Loại rong biển phổ biến nhất của Nhật Bản. Nó được sử dụng để làm sushi và trong một số công thức nấu ăn khác. Trong vài năm gần đây, nó có nhu cầu lớn trên toàn thế giới.

Wasabi. Một món cần có được đặt trên đĩa bên cạnh món sushi yêu thích của bạn. Nó là một loại cải ngựa của Nhật Bản, khi được tiêu thụ trong sashimi theo truyền thống được trộn với nước tương và hỗn hợp này được sử dụng để tạo hương vị cho các miếng sushi sashimi. Tuy nhiên, khi ăn sushi thông thường, việc trộn lẫn là chống chỉ định. Wasabi có vị cay nồng đặc trưng và đặc trưng.

Edamame. Đậu nành Nhật Bản được gọi là edamame. Nó có màu xanh và gợi nhớ đến món đậu xanh quen thuộc của chúng ta.

Ika. Loại sushi này rất hiếm và hiện không có ở Bulgaria. Nguyên nhân là do trong thành phần có màu nâu đỏ.

Kami kama. Đây là phần giả thịt cua, được sử dụng để sản xuất sản phẩm nem cua bể - một thành phần phổ biến trong các sản phẩm sushi.

Hố gobo. Ít được biết đến ở nước ta để ướp rễ ngưu bàng. Nó được cung cấp chủ yếu ở Nhật Bản, nhưng đôi khi là một thành phần trong các loại sushi khác nhau.

Yuzu. Một loại quả có múi nổi tiếng là hỗn hợp chanh và quýt. Ở nước ta, nó được coi là cực kỳ độc đáo và ít người biết đến.

Đề xuất: