Sử Dụng Nước Cốt Dừa Trong Nấu ăn

Mục lục:

Video: Sử Dụng Nước Cốt Dừa Trong Nấu ăn

Video: Sử Dụng Nước Cốt Dừa Trong Nấu ăn
Video: Bếp cô Minh | tập 5: cách làm nước cốt dừa và những thông tin thú vị không ngờ 2024, Tháng Chín
Sử Dụng Nước Cốt Dừa Trong Nấu ăn
Sử Dụng Nước Cốt Dừa Trong Nấu ăn
Anonim

Chất lỏng nhiệt đới này chứa đầy nhiều đặc tính hữu ích. Chỉ ½ lít chứa 58 miligam canxi, 48 miligam phốt pho, 60 miligam magiê và 600 kali. Toàn bộ hỗn hợp lành mạnh này chỉ với 48 calo!

Nước cốt dừa cũng rất giàu vitamin - C, B6, riboflavin và thiamine, cũng như chất xơ vô giá đối với hệ tiêu hóa và tim mạch. Với tất cả các thành phần có giá trị sữa từ dừa trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Với các khoáng chất của nó, thức uống nhiệt đới làm giảm sự mất cân bằng muối trong cơ thể, thủ phạm chính gây cao huyết áp. Tiêu thụ nước cốt dừa rất được khuyến khích sau khi tập thể dục hoặc hoạt động thể chất vất vả khi cơ thể cần nạp năng lượng.

Có thể bạn chưa biết rằng nước cốt dừa chứa hàm lượng chất béo cao hơn nhiều so với sữa bò. Nó có hàm lượng chất béo từ 17 đến 22%. Tin tốt là nó không làm no mà ngược lại - do thiếu cholesterol trong thành phần của nó. Một ly nước cốt dừa chứa ít calo hơn cả nước cam và kích thích quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Một điểm cộng khác của thức uống này là nó là một chất chống oxy hóa mạnh và sẽ giúp bạn chống lại virus. Nó kiểm soát lượng đường trong máu, giúp điều trị các vấn đề về thận, và thậm chí có liên quan đến ung thư.

Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng một thức uống lạ có thể là một thay thế tốt cho sữa công thức cho trẻ sơ sinh. Theo các nhà khoa học, nó có chứa axit lauric, chất này cũng được tìm thấy trong sữa mẹ.

Nhưng miễn là chúng tôi đã ca ngợi những thành phần hữu ích không thể phủ nhận của nước cốt dừa, hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn một vài công thức có thể bao gồm:

Gà nước cốt dừa
Gà nước cốt dừa

Nước cốt dừa là một thành phần cơ bản trong ẩm thực châu Á, châu Phi, Ấn Độ, Indonesia và Nam Mỹ. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị súp, nước sốt, món ăn và món tráng miệng.

Cá nước cốt dừa

Nó được chuẩn bị trong 20 phút. Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 200 độ. Cho hai miếng cá trắng phi lê vào túi nướng. Thêm vào họ 200 ml. nước cốt dừa, nước cốt dừa nạo vỏ 1 trái chanh (hoặc chanh). Thêm gia vị cá và ớt thái nhỏ. Bọc kín phong bì và nướng trong 20 phút. Nhanh chóng, dễ dàng, ngon miệng và hữu ích.

Gà kho quế, gừng và nước cốt dừa

Công thức này là từ kho tàng ẩm thực Ấn Độ. Chiên 6 chiếc chân gà cho đến khi vàng. Khi chúng đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi chảo và chiên sơ qua 1 đầu hành băm nhỏ, 1 quả ớt sừng thái nhỏ, 1 thìa cà phê quế và 1 thìa cà phê gừng. Cho gà trở lại chảo cùng với 200 gram khoai tây loại 400 ml. sữa dừa và 150 ml nước dùng. Để trên bếp cho đến khi khoai chín.

Súp bí đỏ bạc hà nước cốt dừa

½ kg bí đỏ cắt khối và luộc chín. Trộn nó với 200 gram đường cho đến khi nó nguội. Cho 200 ml nước cốt dừa, 200 ml sữa tươi, một gói vani và 1 quả chanh đã xay (nếu bạn không có chanh và chanh). Trước khi dùng, hãy thái nhỏ bạc hà và rắc lên cho thơm. Thưởng thức!

Đề xuất: