Chúng Tôi Kỷ Niệm Ngày Mì ống Thế Giới

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Trên Ngày 25 tháng 10 là Ngày mì ống thế giới, là một trong những món ăn yêu thích của hàng triệu người trên thế giới. Mì ống và các món đặc sản khác của Ý có từ năm 1995.

Ngày mì ống thế giới được thành lập bởi Đại hội các nhà sản xuất mì ống, được tổ chức tại Rome vào năm 1995. Sau đó, các nhà sản xuất quyết định tôn vinh đặc sản Ý.

Pasta là một khái niệm tổng quát về sự đa dạng của các món ăn pasta. Thực phẩm này được chia thành hai nhóm chính - mì ống khô và mì ống tươi.

Theo thống kê, 14 tỷ món mì được nấu trên toàn thế giới trong một năm.

Một cuộc khảo sát ở Ý cho thấy 44% người Ý ăn mì ống mỗi ngày. Trong ẩm thực Ý, tất cả các loại món ăn có thể được chế biến từ mì ống, thậm chí là moussaka.

Theo một số nguồn, mì ống xuất hiện lần đầu tiên ở Sicily vào năm 1154, nhưng kỹ thuật sản xuất của họ đã được người Hy Lạp và La Mã cổ đại biết đến, mặc dù không phải ở dạng quen thuộc của chúng ta.

Đối với món mì phổ biến nhất - Carbonara, được cho là đã được tạo ra vào thế kỷ 19 bởi Carbonari, một nhóm các nhà cách mạng bí mật chiến đấu cho sự thống nhất của Ý.

Tuy nhiên, một số bằng chứng tài liệu cho thấy công thức này đến từ một gia đình thợ mỏ than.

Trong công thức ban đầu của Carbonara, mì ống được trộn với trứng, thịt lợn, tiêu đen và pho mát Pecorino. Sau đó, tỏi, hành tây, mùi tây và kem đã được thêm vào công thức.

Quan điểm Ngày mì ống thế giới là thu hút sự chú ý của giới truyền thông và người tiêu dùng đến mì ống. Cần nhấn mạnh rằng mì ống là thực phẩm toàn cầu được tiêu thụ ở nhiều nơi trên thế giới.

Mì ống thật và chất lượng được nấu trong 5-6 phút trong nước hơi muối với một ít bơ hoặc dầu ô liu. Sau đó trang trí với các loại nước sốt có hương vị, màu sắc và kết cấu khác nhau.

Ví dụ, nước sốt pesto nổi tiếng được sử dụng cho món mì Ý, trong khi nước sốt cà chua thích hợp hơn cho món mì ống dày.