2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Kokum là một loại cây có quả được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, cũng như dược phẩm và công nghiệp. Nó được trồng ở các vùng ven biển phía tây của Nam Ấn Độ và hiếm khi được tìm thấy bên ngoài khu vực này.
Chứa B-complex, các vitamin như niacin, thiamine và axit folic. Chúng cũng chứa nhiều vitamin C và là nguồn cung cấp magiê và kali dồi dào. Những quả tươi có màu đỏ tươi được trộn với đường và tạo thành những quả bí đỏ tươi, đóng chai để bán.
Xi-rô Kokum được pha loãng với nước và được sử dụng như một thức uống giải khát.
Chủ yếu là trái cây Kokum được bán khô. Chúng có bề ngoài như vỏ cây khô có màu từ tím sẫm đến đen và khi chạm vào thì dính. Khi cho vào thức ăn, chúng có màu hồng tím và vị chua ngọt. Chúng thường được thêm vào súp, món cá, món rau và hơn thế nữa.
Kokum có những phẩm chất tương tự như me. Cô đặc trái cây cũng được sử dụng để làm đồ uống Hồi giáo màu đỏ tươi nổi tiếng Sherbet.
Hạt Kokum chứa 23-26% dầu, vẫn ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng vì nó có nhiệt độ nóng chảy cao (34-40 ° C) và chứa tới 60-65% axit béo bão hòa. Dầu dễ dàng tan chảy khi tiếp xúc với da.
Đó là vì lý do này mà nó thường được sử dụng thay thế cho bơ ca cao. Chất lượng này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho việc sử dụng mỹ phẩm và bánh kẹo.
Dầu Kokum có kết cấu không nhờn và dễ dàng hấp thụ bởi da. Vì nó không dễ bị oxy hóa và chứa nhiều vitamin E, dầu này là một chất phụ gia rất phổ biến trong các loại kem và kem dưỡng da.
Trong công nghiệp bánh kẹo, nó chủ yếu được sử dụng để sản xuất sôcôla do nhiệt độ nóng chảy cao và do đó kẹo trở nên thích hợp với khí hậu ấm hơn.
Axit hydroxycitric (HCA) là một trong những thành phần của Kokumvốn được biết đến như một chất giết chết chất béo. Nó có chức năng ngăn chặn sự tổng hợp các axit béo trong cơ thể và làm giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy HCA ngăn chặn sự thèm ăn.
Đề xuất:
Bơ Thay Cho Tutmanik Và Sinh Tố Thay Cho Boza Là Thực đơn Mới ở Các Trường Mẫu Giáo
/ chưa xác định Trái bơ thay vì một con cá đối cho bữa sáng và một ly sinh tố lành mạnh thay vì boza sẽ chờ đợi bọn trẻ ở các trường mẫu giáo. Bắt đầu từ mùa thu này, thực đơn sẽ thay đổi hoàn toàn và đồ ăn vặt sẽ bị loại bỏ. Thực phẩm chiên rán, xúc xích, đồ tráng miệng có lượng đường lớn, thực phẩm chứa nhiều muối và mì ống cũng đang giảm giá.
Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường
Có rất nhiều sản phẩm hữu cơ khác nhau trong các cửa hàng có lợi cho sức khỏe hơn các sản phẩm thông thường. Ca cao hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến. Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với cacao thông thường. Ca cao hữu cơ được trồng trên các đồn điền sạch sinh thái, không sử dụng phân bón hóa học.
Uống Nước ép Này Vào Buổi Sáng Thay Cho Bữa Sáng Và Bạn Sẽ Thấy Sự Khác Biệt
Mỗi sáng sớm, mỗi chúng ta đều mơ về một tách cà phê đậm đặc để thức dậy và cảm thấy sẵn sàng cho một ngày dài đang chờ đón mình. Nhưng thay vì bắt đầu buổi sáng của bạn với một tách cà phê thơm, bạn có thể chào đón ngày mới với một ly nước chanh tươi.
Giá Sô Cô La Tăng Tới 50 Xu Do Giá Ca Cao Quá Cao
Tăng giá sô cô la và các sản phẩm sô cô la dự đoán các nhà phân tích ở Đức. Theo nghiên cứu của họ, giá thu mua cacao cao sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm sôcôla. Người quản lý Ritter Sport, Andreas Ronken, nói với Stuttgarter Zeitung rằng tất cả các công ty sôcôla đều lo lắng về sản lượng ca cao kém trong năm nay.
Một Thay Thế Cho Bánh Cho Bữa Sáng
Bánh ăn sáng là món yêu thích của mọi người dân Bulgaria. Chúng tôi cũng khoe khoang về những chiếc bánh tự làm trước mặt người nước ngoài. Và chúng tôi rất vui khi được giải trí với họ vào buổi sáng. Nhưng ngoài việc rất ngon và hợp khẩu vị, bánh ăn sáng không phải là một lựa chọn rất lành mạnh để bắt đầu một ngày.
