Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường

Video: Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường

Video: Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường
Video: Quảng cáo Vinamilk - MV Super Susu Học thật vui, Chơi thật đỉnh - Nguyễn Hoàng Quân (Bé Ben) 2024, Tháng mười hai
Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường
Sự Khác Biệt Giữa Ca Cao Hữu Cơ Và Ca Cao Thông Thường
Anonim

Có rất nhiều sản phẩm hữu cơ khác nhau trong các cửa hàng có lợi cho sức khỏe hơn các sản phẩm thông thường. Ca cao hữu cơ ngày càng trở nên phổ biến.

Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với cacao thông thường. Ca cao hữu cơ được trồng trên các đồn điền sạch sinh thái, không sử dụng phân bón hóa học.

Ngoài ra, cacao hữu cơ hoàn toàn thiếu hương vị nhân tạo và các chất phụ gia thường có trong cacao thông thường.

Quả ca cao
Quả ca cao

Ca cao có thể được sử dụng để làm đồ uống, thêm vào bánh và kem, dùng để trang trí các món tráng miệng. Món tráng miệng tiramisu nổi tiếng của Ý không thể không rắc ca cao.

Thậm chí còn có công thức nấu các món thịt với nước sốt ca cao. Ca cao hữu cơ rất khó trồng vì cây thần thánh, được biết đến như cây ca cao, bị nhiều loại sâu bệnh khác nhau.

Do đó, ở những nơi không sản xuất ca cao hữu cơ, họ sử dụng nhiều loại hóa chất khác nhau để tiêu diệt sâu bệnh có thể làm hỏng mùa màng. Cây ca cao cũng bị nấm bệnh, chúng cũng bị dừng lại từ trong chồi với sự trợ giúp của nhiều loại hóa chất khác nhau.

Ca cao
Ca cao

Nhưng khi xử lý cây, ca cao thu được từ nó không thể được gọi là hữu cơ. Để đối phó với sâu bệnh, nông dân trồng ca cao hữu cơ xen canh cây ca cao với chuối và dứa.

Trồng hỗn hợp để bảo vệ những quả và lá mỏng manh của cây ca cao khỏi gió và nắng. Cây được bảo vệ khỏi sâu bệnh mà không cần sử dụng thuốc trừ sâu.

Sau khi hạt ca cao được chiết xuất, ca cao thô được xử lý bằng hóa chất trước khi vận chuyển để bảo vệ khỏi sâu bệnh. Đối với ca cao hữu cơ, việc xử lý bằng hóa chất không được thực hiện nhằm bảo tồn giá trị tự nhiên của sản phẩm.

Trong cacao thông thường, sau khi xay thành bột, các chất ổn định được thêm vào, giúp kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng những chất ổn định này phá hủy nhiều chất chống oxy hóa có lợi trong ca cao. Trong cacao hữu cơ, chất chống oxy hóa được bảo toàn và nó hữu ích hơn cho cơ thể.

Đề xuất: