2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chúng ta đã được dạy rằng không ai vĩ đại hơn bánh mì. Trong khi một vài thập kỷ trước, điều này đúng theo nghĩa đen, ngày nay ngày càng nhiều chuyên gia khuyên bạn nên giảm tiêu thụ bánh mì. Mặc dù loại bỏ hoàn toàn nó khỏi thực đơn là không tốt nhưng chúng ta nên ăn ít hơn.
Pasta rất ngon và là món khoái khẩu của hầu hết chúng ta. Nhưng nguyên liệu và phương pháp sản xuất hiện đại sử dụng nhiều chất khiến bánh mì có hại. Để làm cho nó bền, ngon hơn và trông đẹp mắt, bánh mì số lượng lớn chứa đầy đủ các chất tạo men, chất bảo quản, màu sắc và chất điều vị.
Các vấn đề bắt đầu từ núm vú. Những người trồng ngũ cốc hiện đại trồng các loại lúa mì cho thu hoạch dồi dào hơn và ít bệnh tật hơn. Nhưng những lợi ích này phải trả giá bằng chất lượng dinh dưỡng.
Trong hầu hết các trường hợp bánh mì được đóng gói, nhưng điều này làm giảm chất lượng của nó. Nếu nó được bọc trong ni lông khi còn nóng, nó sẽ dẫn đến ẩm ướt và dễ xuất hiện nấm mốc.
Một số chuyên gia dinh dưỡng chú ý đến lectin và phytate, được tìm thấy trong ngũ cốc và các loại đậu. Bánh mì chứa cả hai loại chất này.
Lectins là protein đóng vai trò bảo vệ tự nhiên của hạt. Chúng đầu độc người tiêu dùng bằng cách ăn quá nhiều. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, ăn nhiều bánh mì có thể dẫn đến nhiều lectin, gây kích ứng dạ dày.
Phytates được cho là có thể ức chế hoặc làm giảm sự hấp thu của một số vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng như vitamin B3, kali, canxi, đồng, sắt, magiê và kẽm.
Ăn bánh mì cũng có ảnh hưởng tức thì đến lượng đường trong máu. Tiêu thụ carbohydrate đã qua chế biến dẫn đến lượng đường trong máu tăng nhanh. Cơ thể phản ứng bằng cách tăng insulin, khiến nó giảm xuống. Kết quả là, chúng ta trở nên buồn ngủ và cần nhiều carbohydrate hơn để vui lên. Bằng cách này, chúng ta quay trong một vòng luẩn quẩn.
Thường xuyên nhất bánh mì được chế biến hoàn toàn từ bột mì hoặc có chứa nó. Tuy nhiên, nó rất giàu gluten, có ảnh hưởng xấu không chỉ đối với những người không dung nạp gluten. Hầu hết mọi người không hấp thụ tốt gluten, ngay cả khi họ không bị dị ứng với nó. Phản ứng có thể xảy ra không chỉ ở ruột, mà còn dưới dạng các vấn đề về da, rối loạn cơ, các vấn đề về thần kinh và tâm thần.
Điều này không có nghĩa là tránh bánh mì và các sản phẩm không chứa gluten, mà chỉ đơn giản là giảm tiêu thụ chúng. Chúng ta không nên từ bỏ carbohydrate, vì loại bỏ chúng khỏi thực đơn của mình sẽ là một sai lầm lớn.
Giải pháp là ăn ít bánh mì hơn với trái cây và rau quả.
Đề xuất:
Tại Sao Chúng Ta Nên ăn Bánh Mì Thường Xuyên
Khi một người quyết định giảm cân, thứ đầu tiên anh ta loại bỏ khỏi thực đơn của mình là bánh mì. Nhưng sai lầm lớn là không nên ăn bánh mì vì nó rất tốt cho cơ thể. Bánh mì là một nguồn quan trọng của protein thực vật có giá trị, chứa một số axit amin thiết yếu.
Trái Cây - Tại Sao Chúng Ta Không Nên ăn Chúng để Tráng Miệng
Dâu tây, chuối, táo, cam… Ngon, lạ và thơm, Hoa quả họ luôn ở đó để thỏa mãn chúng ta khi chúng ta đói, và bất cứ khi nào chúng ta cần niềm vui. Chúng chứa đầy đủ vitamin, giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe. Và với một nốt hương thơm ngọt ngào khiến chúng ta thường kết thúc bữa ăn của mình với chúng.
Thực Phẩm Nào Có Tính Kiềm Và Tại Sao Chúng Ta Nên Tiêu Thụ Chúng?
Thực phẩm có hàm lượng axit thấp có tính kiềm. Những sản phẩm này có tác dụng kiềm hóa có lợi cho cơ thể của chúng ta. Thực phẩm có tính kiềm cực kỳ hữu ích vì chúng trung hòa các axit tích tụ trong cơ thể, do đó cân bằng mức độ pH trong cơ thể con người.
Đó Là Lý Do Tại Sao Chúng Ta Cần Cắt Bánh Mì
Bánh mì là một phần không thể thiếu trong bảng của chúng tôi. Bánh mì trắng, nhà máy, lúa mạch đen, có hoặc không có hạt - trên các kệ hàng, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại bánh mì. Nhưng liệu nó có tốt cho sức khỏe của chúng ta và những giá trị dinh dưỡng của bánh mì được cung cấp trong mạng lưới thương mại ở nước ta là gì?
Thức Uống điện Giải Là Gì Và Tại Sao Chúng Ta Nên Uống Chúng?
Đồ uống điện giải còn được gọi là đồ uống đẳng trương . Chúng là chất lỏng có chứa muối tự nhiên đối với cơ thể chúng ta và giúp chúng ta phục hồi sau khi tập thể dục, đổ mồ hôi quá nhiều do nắng nóng, mất nước hoặc mất cân bằng khoáng chất.
