Cá Nào Có Thể Hấp

Video: Cá Nào Có Thể Hấp

Video: Cá Nào Có Thể Hấp
Video: CÁ TRẮM HẤP BIA chuẩn vị ngon. 2024, Tháng mười hai
Cá Nào Có Thể Hấp
Cá Nào Có Thể Hấp
Anonim

Cá nên được tiêu thụ ít nhất một lần một tuần vì nó rất giàu axit béo omega-3, rất cần thiết cho cơ thể con người.

Điều này được ghi nhớ từ thời mẫu giáo và do đó một số truyền thống phải được tuân theo. Để tạo thực đơn cho bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh và ngon miệng, hãy tự tìm công thức nấu các món cá hấp.

Nó sẽ hữu ích hơn chiên và ngon hơn nấu chín, vì nó sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Đối với cá hấp hầu như tất cả các loài cá biển và nước ngọt đều thích hợp. Điều này có nghĩa là bạn sẽ đạt được một kết quả tốt trong nhà bếp với: cá tuyết, cá rô biển và sông, cá tuyết, hake, cá thu, cá hồi, cá đối, cá bơn.

Bạn có thể dùng cá tươi và cá đông lạnh để hầm. Nhưng lưu ý rằng cá đông lạnh cần nhiều thời gian nấu hơn, khoảng 10-15 phút so với quy định trong công thức.

Kiểm tra độ sẵn sàng của cá bằng dao. Sau khi xuyên, nước trong sẽ tiết ra và thịt phải được tách rất tốt khỏi xương.

Trước khi hấp, cá phải được ướp muối và khử chua kỹ, nếu không cá sẽ bị mất hình dạng và rã rời. Nếu cá trông tươi, hãy ướp cá trước khi nấu với nước tương, giấm, dầu ô liu và các loại gia vị yêu thích của bạn. Mưa phùn với rượu trắng.

Phi lê cá là loại hấp nhanh nhất, nhưng cá nấu nguyên con sẽ ngon hơn. Thay vì hấp cách thủy, bạn có thể dùng nước dùng từ đầu, xương và vây của cá.

Để làm được điều này, bạn hãy rửa thật sạch phần đầu (không có mang), xương và vây rồi nấu chúng trong vòng 40-50 phút với hành tây, mùi tây hoặc các loại gia vị yêu thích của bạn. Lọc lấy nước dùng và hấp cá.

Đề xuất: