2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sô cô la là một trong những sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Món xuyên ngọt này quá ngon khiến nhiều người trong chúng ta không thể sống thiếu nó. Được biết, sô cô la được làm từ ca cao. Nhưng do biến đổi khí hậu và nhiệt độ mặt đất tăng cao, các chuyên gia cảnh báo rằng có thể có những biến chứng khi canh tác ca cao. Người ta tin rằng nguyên liệu thô có thể trở thành một thứ quý hiếm.
Tất nhiên, tin tức này đã khiến hàng triệu người yêu thích cacao hoảng hốt. Nhưng mối đe dọa này có thật không?
Theo tờ Tagesschau của Đức, người ta đã nói trong nhiều năm rằng cây ca cao đang bị đe dọa bởi sự nóng lên toàn cầu. Những cảnh báo đầu tiên về sự sụt giảm sản lượng ca cao dự kiến được đưa ra cách đây 5 năm, sau khi có thông tin rõ ràng rằng tại một trong những nước sản xuất chính - Ghana - thu hoạch cực kỳ kém.
Sản lượng theo kế hoạch là 1 triệu tấn ca cao, nhưng thay vào đó, vào năm 2015. sản lượng thu hoạch ít hơn 30% so với dự kiến (hoặc 700.000 tấn). Các chuyên gia cho rằng nguyên nhân chính là do biến đổi khí hậu. Trong năm 2015 ở Ghana, thời tiết rất thất thường - mưa quá nhiều hoặc trời không mưa. Nhiệt độ cao hơn cũng được ghi nhận.
Tất nhiên, điều này đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến giá ca cao, như trong năm 2015. giá trị của nó tăng mạnh.
Thời tiết thất thường đã ảnh hưởng không tốt đến cây ca cao. Lượng mưa ít hơn cho thấy thu hoạch kém hơn. Và khi mưa nhiều hơn, có nguy cơ nấm mốc và sâu bệnh.
Thông tin từ Viện Nghiên cứu Ca cao ở Ghana. Các chuyên gia cảnh báo rằng nếu xu hướng biến động tiếp tục, sẽ có lúc cây ca cao sẽ không thể được trồng ở Ghana.
Biến đổi khí hậu đang ảnh hưởng đến tất cả các loại cây trồng trên khắp thế giới. Trở lại năm 2011. Liên Hợp Quốc đã cảnh báo rằng nông dân phải học cách đối phó với các điều kiện mới. Tổ chức này cho biết những người trồng trọt cần phải chăm sóc cây trồng của họ nhiều hơn, nếu không tương lai của họ đang gặp nguy hiểm.
Các nghiên cứu gần đây của Trung tâm Quốc tế về Cây trồng Nhiệt đới (CIAT) cho thấy trong 30 năm nữa, 90% diện tích đất nông nghiệp hiện tại ở Ghana và Côte d'Ivoire sẽ không thể sử dụng được.
Theo cổng thông tin kinh tế Bloomberg, trong 10 năm (năm 2030) sẽ có 2 triệu tấn trên toàn thế giới thiếu ca caonghĩa là, nhu cầu toàn cầu sẽ không được đáp ứng.
Tất nhiên, tin tức này khiến những người yêu thích sô cô la và các sản phẩm sô cô la hoảng hốt, vì Ghana và Côte d'Ivoire sản xuất 60% ca cao trên thế giới.
Sản lượng Tây Phi sụt giảm nghiêm trọng đang đạt mức báo động. Người ta tin rằng cacao trồng ở Indonesia, Ecuador và Brazil sẽ không đủ đáp ứng nhu cầu.
Các điều kiện tối ưu để trồng cacao là độ ẩm cao, lượng mưa và nhiệt độ cao. Đó là, các khu vực xung quanh đường xích đạo có điều kiện thời tiết hoàn hảo. Nhưng các chuyên gia đang lo lắng vì nhiệt độ Trái đất đang tăng khoảng một độ mỗi năm và điều này có thể phá vỡ các điều kiện nghiêm trọng.
Cây ca cao phải đối mặt với một thách thức khác - CSSD (Bệnh Sưng mủ Cacao). Virus đã lây nhiễm cho hàng trăm nghìn cây, đáng chú ý nhất là ở Ghana (16% số cây trồng).
Điều này có nghĩa là nước này sẽ không thể đáp ứng các cam kết cung ứng trên thị trường thế giới. Vấn đề là cây không có biểu hiện gì trong một đến ba năm đầu tiên. Tức là khi đã xác định rõ cây ca cao bị bệnh thì có thể đã quá muộn.
Côte d'Ivoire là nhà sản xuất ca cao lớn nhất thế giới, với hơn 1,6 triệu tấn. Các nhà sản xuất đang cố gắng hạn chế sự lây lan của dịch bệnh.
Giá ca cao tăng gần 30% chỉ trong một năm, và hiện 1 tấn được giao dịch trên các sàn giao dịch với giá 2.371 euro. Trong cuộc đại khủng hoảng năm 2015, giá lên tới gần 2.800 euro. Những cú sốc như vậy trên thị trường ca cao không phải là hiếm, vì sản lượng ca cao không chỉ phụ thuộc vào điều kiện khí hậu mà còn phụ thuộc vào rủi ro địa chính trị.
Các chuyên gia cho rằng nhu cầu về các sản phẩm sô cô la nó tăng lên hàng năm, tỷ lệ thuận với sự gia tăng dân số thế giới. Do đó, vẫn chưa thể đưa ra câu trả lời chắc chắn cho câu hỏi liệu có sự sụp đổ trong sản xuất ca cao hay không và liệu sô cô la sẽ hết sớm.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Mà Các Chuyên Gia Thực Phẩm Không ăn
Một cuộc khảo sát gần đây cho thấy các chuyên gia trong ngành thực phẩm tránh một số sản phẩm được quảng cáo là tốt cho sức khỏe vì mặt tối của chúng. Giá đỗ Doug Powell, một giáo sư về an toàn thực phẩm tại Đại học Bang Kansas, cho biết 40% rau mầm bán mầm bệnh lây lan nhiễm trùng yêu cầu phải dừng chúng.
Các Nhà Sản Xuất Rượu Vang Gia đình Sẽ Cạnh Tranh Tại Asenovgrad
Các nhà sản xuất rượu tự chế sẽ cạnh tranh vào cuối tháng này. Cuộc thi sẽ diễn ra vào ngày 31 tháng 1 / Chủ nhật / từ 14 giờ tại Asenovgrad. Các nhà sản xuất rượu vang trắng và đỏ từ vụ thu hoạch năm 2015 có thể tham gia cuộc thi và theo quy định, họ cần phải rõ ràng.
Chuyên Gia: Trứng Không Có Chỗ Trên Cánh Cửa Tủ Lạnh
Các chuyên gia nói rằng việc giữ trứng trong tủ lạnh là hoàn toàn phi logic. Nhưng ngay cả khi chúng ta làm vậy, cửa thiết bị là nơi không thích hợp nhất để bảo quản trứng. Trong mỗi chiếc tủ lạnh trên thị trường đều có một vị trí đặc biệt để bảo quản trứng, nhưng sự thật thì không ai có thể giải thích được tại sao nơi này lại được đặt chính xác trên cánh cửa tủ lạnh.
Cánh Gà Ngon Nhất Là Cánh Gà Nhập Lậu
Tự do có những chiều kích khác nhau. Nó phổ biến cho tất cả mọi người và hoàn toàn cho từng cá nhân theo cách mọi người hiểu về nó. Và trong khi đối với một số quyền tự do được thể hiện trong sự tự do đi lại và tự do bày tỏ quan điểm, thì đối với những người khác, thậm chí một số cánh gà có thể tượng trưng cho sự từ chối gông cùm.
Nhãn Thực Phẩm Màu Sẽ Cảnh Báo Chúng Ta Về Các Thành Phần độc Hại
Các nhãn có màu xanh lá cây, vàng và đỏ nên được dán trên thực phẩm để cảnh báo người tiêu dùng nếu chúng chứa nhiều thành phần độc hại. Điều này đã được công bố bởi Hiệp hội Người tiêu dùng năng động. Sáu công ty toàn cầu đã thông báo rằng họ đang thành lập một nhóm làm việc để phát triển đề xuất này.
