2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đậu nành là một trong số ít thực phẩm thực vật được coi là thực phẩm thay thế hoàn toàn cho thịt. Nó là một nguồn cung cấp protein và axit amin. Theo một số chuyên gia, nó chống lại cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhìn từ khía cạnh này, nó chỉ ra rằng đậu nành rất hữu ích và các sản phẩm của nó gần như là bắt buộc.
Nhưng sự thật hóa ra lại hoàn toàn khác. Các sản phẩm đậu nành hỗ trợ sự lây lan của các tế bào ung thư, theo một nghiên cứu gần đây của Trung tâm Ung thư Dịch vụ ăn uống Sloan.
Trung tâm đã theo dõi tình trạng của 140 phụ nữ. Họ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú cấp độ 1-2 gần đây và được thực hiện phẫu thuật cắt bỏ vú hoặc cắt bỏ khối u hai tuần sau đó.
Một nửa số phụ nữ dùng protein đậu nành và phần còn lại dùng giả dược. Khóa học kéo dài từ bảy đến ba mươi ngày trước khi can thiệp loại bỏ ung thư.
Các chuyên gia đã phân tích các mẫu chất gây ung thư trước và sau khi thao tác. Họ phát hiện ra rằng có sự khác biệt trong sự phân bố của các gen liên quan đến sự phát triển của tế bào trong các mô được nghiên cứu. Những hậu quả khó chịu được quan sát thấy ở những bệnh nhân dùng đậu nành.
Thí nghiệm cho thấy các sản phẩm từ đậu nành có thể đẩy nhanh sự phát triển của bệnh ung thư và sự lây lan của nó. Thật không may, vẫn chưa rõ liệu quá trình này có thể được dừng lại hay không.
Trên thực tế, các nhà khoa học từ lâu đã nói về mặt tối của các sản phẩm từ đậu nành. Theo nhiều người, phytoacid trong đậu nành, một thành phần thực vật tự nhiên, cản trở sự hấp thụ canxi, magiê và sắt, từ đó dẫn đến loãng xương.
Theo GS. TS Mark Messina, ăn đậu nành ở tuổi trưởng thành không tốt cho con người chút nào. Chuyên gia thậm chí còn bác bỏ tuyên bố rằng tiêu thụ đậu nành có thể có tác dụng tốt đối với bệnh ung thư vú.
Một đặc điểm tiêu cực khác của các sản phẩm đậu nành là hiện nay hầu hết chúng được làm từ đậu nành GMO. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những loại cây trồng này có mức độ ô nhiễm thuốc trừ sâu cao.
Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn các sản phẩm từ đậu nành. Trong số đó, khi chúng ta ăn đậu nành với số lượng tối thiểu và khi chúng ta hoàn toàn chắc chắn rằng loại ngũ cốc này không bị biến đổi gen thì sẽ không có vấn đề gì xảy ra.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm đậu Nành Cơ Bản Và ứng Dụng Của Chúng
Những lợi ích của đậu nành đối với cơ thể là rất nhiều. Một chế độ ăn uống hợp lý phải bao gồm thường xuyên ăn đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành. Trong văn bản, chúng tôi cung cấp thông tin về tất cả các sản phẩm đậu nành trên thị trường và các ứng dụng cụ thể của chúng.
Các Sản Phẩm đậu Nành Hữu ích Như Thế Nào
Vụ bê bối thịt ngựa trên khắp châu Âu đã phần lớn làm giảm sự thèm ăn của chúng ta đối với thịt và các sản phẩm từ thịt. Theo một số người, những tiết lộ như vậy có thể là một lý do chính đáng để ăn chay. Những người duy nhất được hưởng lợi từ vụ bê bối này là các nhà sản xuất các sản phẩm chay và các sản phẩm bắt chước thịt hoặc cái gọi là sản phẩm làm từ đậu nành .
Thêm đậu Nành Chống Ung Thư Ruột Kết
Nghiên cứu mới cho thấy những phụ nữ uống đồ uống từ đậu nành, ăn đậu phụ và thích đậu nành hơn sữa bò có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, những người, đặc biệt là những người ở độ tuổi 50, tiêu thụ nhiều đậu nành có thể giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh.
Quả Mâm Xôi Rất Hữu ích Trong Việc Chống Lại Bệnh Ung Thư Ruột Kết
Từ xa xưa những bụi cây dâu đen tươi tốt được gọi là "máu titan". Theo truyền thuyết cổ xưa, tồn tại cho đến ngày nay, trong trận chiến mà thần Zeus chiến đấu với các Titan, những bụi dâu đen mọc lên từ máu nhỏ giọt của họ. Theo một nghiên cứu gần đây, quả mâm xôi giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Ảnh Hưởng Của Việc Tiêu Thụ Nhiều Các Sản Phẩm Từ đậu Nành
Đậu nành là loại cây thuộc họ đậu. Nó là một phần của nhiều sản phẩm khác nhau và là một sản phẩm khá phổ biến hiện nay. Một thành phần quan trọng trong thành phần của đậu nành là isoflavone. Các sản phẩm từ đậu nành chứa axerophthol (vitamin A), tocopherol (vitamin E), biotin và vitamin B, đồng thời cũng chứa nhiều axit amin có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ thể.
