2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mận khô là một trong những loại trái cây sấy khô được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn. Chúng không chỉ có thể được thêm vào bánh ngọt, bánh nướng và tất cả các loại bánh ngọt, mà còn vào các món ăn chính. Phần lớn thịt nai được chế biến với mận và nhiều bà nội trợ thêm chúng vào các món thịt bò.
Prunes cũng rất hữu ích. Chúng có giá trị năng lượng cao hơn nhiều so với tươi và chứa nhiều vitamin và các chất hữu ích khác cho cơ thể con người.
Chúng được sử dụng bởi những người bị táo bón, rối loạn tiêu hóa và những người muốn bình thường hóa huyết áp.
Mặc dù chúng có lượng calo cao gấp 3-4 lần so với mận tươi, nhưng chúng cũng được sử dụng trong nhiều chế độ ăn kiêng. Điều quan trọng là không nên ăn nhiều hơn 100 g mỗi lần.
Bạn có thể mua mận khô ở nhiều nơi và tự mình thấy được lợi ích của chúng. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị chúng để chắc chắn rằng bạn đang thực sự tiêu thụ những gì.
Không giống như mận được bán trong các cửa hàng và để được sấy khô, trước tiên phải chần và sau đó cho vào máy sấy hơi nước đặc biệt, mận tự làm tại nhà dễ chế biến hơn rất nhiều.
Lựa chọn lý tưởng là nếu bạn có một nơi để hái chúng, nhưng ngay cả khi bạn không có cây mận trong sân, đừng lo lắng, chỉ cần nhảy đến chợ gần nhất. Mận không phải là một loại trái cây quá đắt và xác suất có bất kỳ chất hóa học nào trong đó là không đáng kể.
Khi chọn mận để phơi khô, bạn chỉ nên chọn những quả đã chín hoàn toàn. Nếu chẳng may bị thối, dập, xanh hoặc ăn trái cây, hãy vứt chúng đi.
Mận dễ làm khô nhất bằng cách phơi nắng. Chúng được đặt trên một tờ báo hoặc giấy khác và để khoảng một tuần đến 10 ngày dưới ánh sáng mặt trời. Chúng nên được làm khô cho đến khi, khi bóp, trái cây tạo thành một quả bóng đủ chắc.
Trái cây khô được kiểm tra lại và nếu cần, làm sạch mận bị thối hoặc thâm đen. Chúng được đóng gói trong sợi gai dầu hoặc túi giấy, trong đó chúng được lưu trữ trong một thời gian dài.
Nếu bạn muốn nấu mận khô nhanh hơn, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng. Sắp xếp trái cây vào chảo và đặt chúng trong 9 giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 50 độ.
Sau đó tăng nhiệt độ lên 10 độ và để chúng trong 9 giờ nữa. Lấy mận khô đã bán thành phẩm ra ngoài và để qua đêm ở nhiệt độ phòng, sau đó sấy lại trong 9 giờ nhưng ở nhiệt độ 70-80 độ.
Đề xuất:
Hãy Làm Khô ớt Cho Mùa đông
Vào mùa đông, ớt khô là món ăn khoái khẩu của già trẻ lớn bé, và đêm Giáng sinh không thể thiếu món ớt khô nhồi đậu truyền thống. Những dây ớt khô có thể được sử dụng để trang trí nhà bếp. Để làm khô ớt, bạn cần những quả ớt khỏe mạnh, không nhiều thịt nhất.
Hãy Làm Khô Táo Cho Mùa đông
Để làm khô táo cho mùa đông, bạn cần có trái cây tốt cho sức khỏe. Rửa dưới vòi nước và lau khô trên khăn dày. Giấy hoặc báo đã được đặt trên khay. Táo được cắt thành những khoanh tròn dày nửa cm. Chúng không bong tróc vì chúng sẽ nứt khi khô.
Hãy Làm Khô Món Mặn Của Chúng Ta
Bạn có thể tự làm khô ngon một mình và thưởng thức một loại gia vị ngon và thơm trong nhiều tháng. Để có món mặn khô hoàn hảo, bạn cần loại bỏ món mặn cùng với rễ khi đến thời kỳ hái. Có nhiều cách khác nhau để làm khô mặn. Khi mặn được làm khô, độ ẩm dư thừa của cây sẽ bay hơi và các chất có hoạt tính sinh học được bảo toàn.
Làm Thế Nào để Làm Khô Mận?
Mận được sử dụng cả tươi và khô. Vì mận là một trong những sản phẩm chúng ta có thể tìm thấy trên thị trường vào mùa hè, chúng tôi cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để làm khô chúng. Điều này sẽ cho phép bạn ăn trái cây lành mạnh vào những ngày lạnh hơn.
Hãy Làm Một Chiếc Bánh May Mắn Tự Làm
Mâm cỗ năm mới cầu may là một phần không thể thiếu trong nghi lễ đón năm mới. May mắn là hy vọng mới mà chúng ta nhận được trong mười hai tháng tới. Ai cũng mong muốn những điều tốt đẹp nhất cho bản thân, gia đình và những người thân yêu đang ở trong trái tim mình.
