2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu hết mọi người đều vội vã trong cuộc sống hàng ngày và không còn thời gian để bảo quản bất kỳ món dưa muối, củ kiệu, siro … nào, đồng thời nhớ hương vị mứt tự làm của bà hoặc mẹ.
Dù bận rộn đến đâu, bạn cũng có thể tự mình chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng, ngay cả khi ở nhà. Dưới đây là 3 công thức làm mứt trái cây phổ biến nhất:
Mứt mâm xôi
Sản phẩm cần thiết: 400 g quả mâm xôi, 750 g đường, 450 ml nước.
Cách làm: Rắc quả mâm xôi đã làm sạch với một phần đường rồi để yên trong 4-5 giờ, tạo thành xi-rô từ nước và phần đường còn lại, sau khi đặc lại thì cho quả mâm xôi vào.
Vớt sạch bọt, vớt mứt ra khỏi bếp, để nguội, sau đó đun sôi lại và cho lửa vừa. Khi mâm xôi có màu trong suốt và rơi xuống đáy là mứt đã sẵn sàng và có thể đổ vào lọ.
mứt dâu tây
Sản phẩm cần thiết: 2 kg dâu tây, 3 kg đường, 5 g axit xitric.
Chuẩn bị: Rắc dâu tây đã rửa sạch với một ít đường và để trong 6-7 giờ. Sau đó rắc phần đường còn lại và đun sôi trên lửa lớn cho đến khi siro đặc lại.
Dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt và đun sôi cho đến khi siro đủ đặc. Ngay trước khi tắt bếp, thêm axit xitric vào, khuấy đều và đổ mứt vào lọ và đậy kín để mứt không bị nguội.
Mứt mơ
Các sản phẩm cần thiết: 2,5 kg mơ, 2 kg đường, 5 g axit xitric, một ít hạt hạnh nhân đã bóc vỏ và nướng nhẹ.
Phương pháp bào chế: Quả mơ rửa sạch, thái múi cau rồi ngâm nước 2 tiếng. Từ đường và 600 ml nước, người ta tạo ra xi-rô, trong đó mơ được ngâm cổ trong khoảng 10 phút.
Để nguội khoảng 4-5 giờ, đun sôi trở lại và để lửa vừa cho đến khi siro đặc lại. Axit xitric được thêm vào ngay trước khi xi-rô đủ đặc.
Khi còn nóng, đổ mứt vào lọ, cho 2-3 viên hạnh nhân vào, đậy nắp lại và để nguội rồi đậy nắp xuống.
Đề xuất:
Tại Sao Táo Là Loại Trái Cây Phổ Biến Nhất?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, không có loại trái cây nào phổ biến hơn táo. Theo một nghiên cứu thống kê mới nhất, táo là loại trái cây được mua nhiều nhất trên thế giới. Điều này là do cả hai đặc tính hữu ích của chúng và nhiều truyền thuyết liên quan đến chúng.
Kết Hợp Trái Cây để Có Trái Cây Tươi Hữu ích Nhất
Nước trái cây là một kho báu vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Và bạn có biết rằng lượng vitamin và nguyên tố vi lượng lớn nhất được chứa trong nước trái cây mới ép không?
Loại Trái Cây được Sử Dụng Phổ Biến Nhất Trong ẩm Thực Ả Rập
Ẩm thực Ả Rập, đặc trưng bởi sự đa dạng của các sản phẩm và gia vị mà nó sử dụng, tiếp tục gây ấn tượng với thế giới ngày nay. Sự kết hợp khéo léo của các loại thảo mộc thơm với nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau dẫn đến việc phát minh ra các món ăn cực kỳ thơm và ngon như Harira, Falafel, Katayef, Fekas và nhiều món khác.
Các Loại Trái Cây Nhiệt đới Phổ Biến Nhất
Có rất nhiều loại trái cây và rau quả trên khắp thế giới. Chúng tôi thậm chí không biết rằng một số trong số chúng tồn tại, và những cái chúng tôi đã thử được lan truyền trên toàn thế giới. Đây là một số trái cây nhiệt đới , mặc dù không phổ biến ở Bulgaria, nhưng lại cực kỳ phổ biến trên khắp thế giới.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
