2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Món ăn nào có bàn tay hào phóng thêm ớt đỏ nóng hổi sẽ trở thành ngọn lửa thực sự. Ớt cay hay còn gọi là ớt hiểm đã trở thành một trong những sản phẩm được săn lùng ráo riết.
Đất nước Chile, tách khỏi dãy Andes, sa mạc Atacama và Thái Bình Dương với phần còn lại của thế giới, không được đặt tên như vậy vì ớt cay. Trong tiếng Quechua, điều này có nghĩa là "giới hạn".
Trên thực tế, quê hương của ớt cay là Mexico. Người Aztec đã sử dụng chúng từ rất lâu trước khi phát hiện ra Châu Mỹ. Christopher Columbus ngay lập tức gửi ớt cay đến Tây Ban Nha.
Nhà thực vật học Leonard Fuchs, người tin rằng Columbus đã đến Ấn Độ, đã gọi loại cây này là tiêu Calcutta. Kết quả là, rau của Mỹ trong nhiều ngôn ngữ đã trở thành biệt danh cho hạt tiêu đen Ấn Độ.
Các loài chim đóng một vai trò quan trọng trong cuộc chinh phục thế giới của ớt đỏ. Không giống như con người, chúng hoàn toàn không cảm nhận được vị hăng của rau, vì vậy chúng vô tư mổ vào chúng và rải hạt trên một khoảng cách xa.
Họ là những người đầu tiên truyền bá loại cây này ở Nam Mỹ. Việc trồng ớt đỏ hoang dã đã dẫn đến sự xuất hiện của nhiều giống cây này.
Ớt đỏ xay khô, cùng với các loại gia vị khác nhau, trở thành hỗn hợp gia vị khác nhau cho các món ăn truyền thống trong một số nhà bếp. Ví dụ, hỗn hợp “7 loại gia vị” là thành phần cơ bản của ẩm thực Hàn Quốc, nếu thiếu nó bạn không thể làm món dưa cải truyền thống - kim chi.
Các nhà sử học ẩm thực tin rằng phiên bản cuối cùng của công thức chế biến món ăn này được thành lập vào thế kỷ thứ mười tám, khi ớt đỏ nóng đến Hàn Quốc.
Vào cuối thế kỷ thứ mười tám, ớt đỏ đã được trồng trong các khu vườn và nhà kính ở khắp châu Âu. Ở Hungary, ớt cay được gọi là ớt bột, ở Tây Ban Nha là pimentos, ở Ý là pepperoni, ở Pháp là piment d’Espelet.
Ở tất cả các nước Châu Âu đều có pho mát truyền thống và các sản phẩm thịt, được chế biến bằng cách sử dụng các loại ớt đỏ nóng khác nhau.
Chẳng hạn như giăm bông Bayonne nổi tiếng, xúc xích cay Hungary, xúc xích Ý Nduya, xúc xích Ý chorizo và những loại khác, trong đó ớt đỏ không chỉ được sử dụng như một thành phần hương vị mà còn như một chất tạo màu và chất bảo quản.
Đề xuất:
Cách Làm Xúc Xích, Xúc Xích Tự Làm
Không gì có thể so sánh với xúc xích tự làm hay xúc xích tự làm. Cho dù bạn mua xúc xích đắt tiền đến đâu, nếu bạn tự làm, bạn sẽ đảm bảo rằng bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều và bạn sẽ quên mua xúc xích từ cửa hàng. Để làm được ngon, xúc xích tự làm có một số bước bạn cần làm theo.
Một Con Xúc Xích Có Thể Giết Chết Bạn: Hãy Xem Nó Nguy Hại Như Thế Nào
Thực phẩm rất quan trọng đối với sự tồn tại của chúng ta. Nhiều thứ phụ thuộc vào nó, bao gồm cả việc chúng ta có được bảo vệ khỏi ung thư hay không. Một số loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe của chúng ta. Chúng rất cần thiết cho cuộc chiến và ngăn ngừa ung thư.
Họ đang Chuẩn Bị Một Cây Xúc Xích Dài 60 Mét Cho Lễ Hội Xúc Xích Gorno Oryahov
Một chiếc xúc xích dài 60 mét kỷ lục, được chế biến theo công thức truyền thống, sẽ làm nức lòng người dân và khách của thị trấn Gorna Oryahovitsa, nơi sẽ tổ chức lễ hội xúc xích vào cuối tuần này. Vào ngày 30 và 31 tháng 5 tại Gorna Oryahovitsa, họ mong đợi những ai muốn thử món đặc trưng của khu vực sujuk, đây là nhãn hiệu đầu tiên của Bulgaria trong Liên minh Châu Âu.
Cách Bảo Quản Xúc Xích Tự Làm Và Xúc Xích Huyết
Một số quy tắc phải được tuân thủ khi chuẩn bị và bảo quản xúc xích, xúc xích huyết và thịt nói chung ở nhà. Điều này là do thực tế là thịt nấu tại nhà không có thời hạn sử dụng lâu, chẳng hạn như thịt mua ở cửa hàng. Thực tế này, tất nhiên, không liên quan gì đến chất lượng của nó.
Làm Thế Nào Mà Xúc Xích Và Xúc Xích đến Với Chúng Ta?
Lịch sử của xúc xích bắt nguồn từ thời cổ đại hay chính xác hơn là vào thời của Hoàng đế Claudius. Theo câu chuyện của Hoàng đế Claudius, một con lợn con đã được dọn lên bàn, nhưng nó không được làm sạch khỏi các vết bẩn. Sau đó, đầu bếp của anh ta, Guy, lấy một con dao và cắt bụng con lợn.
