Ở Quốc Gia Nào Họ ăn Uống Lành Mạnh Nhất

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Một nghiên cứu mới cho thấy quốc gia nào có mức tiêu thụ trái cây và rau quả cao nhất, cũng như quốc gia nào trên thế giới thường tiêu thụ thực phẩm từ các chuỗi thức ăn nhanh nhất.

Nghiên cứu được tài trợ bởi Quỹ Bill và Melinda Gates và Hội đồng Nghiên cứu Y khoa Anh.

Nghiên cứu đã xem xét chi tiết thói quen ăn uống của người dân ở 197 quốc gia trên thế giới. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet Global báo cáo rằng lượng tiêu thụ cá và ngũ cốc nguyên hạt trên toàn thế giới đang tăng lên.

Theo nghiên cứu, Chad và Sierra Leone đứng đầu danh sách ăn uống lành mạnh. Cư dân của cả hai quốc gia châu Phi thường tiêu thụ trái cây, rau và các loại hạt.

Người dân từ các khu vực kinh tế phát triển nhất trên thế giới - Hoa Kỳ, Châu Âu, Canada, New Zealand và Úc thường tiếp cận nhiều nhất với các loại thực phẩm có hại.

Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phân tích 17 loại thực phẩm thường có liên quan đến các bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh tim và béo phì. Việc tiêu thụ các sản phẩm hữu ích nhất trong tự nhiên cũng được nghiên cứu.

Các quốc gia có thu nhập bình quân đầu người thấp nhất như Chad, Sierra Leone, Mali và Gambia, luôn đứng đầu danh sách về chế độ ăn uống lành mạnh.

Theo chỉ số này, Hungary, Cộng hòa Séc, Bỉ, Kazakhstan và Belarus có thành tích kém nhất. Các quốc gia mà họ ăn nhiều trái cây và rau quả nhất là Tunisia và Barbados, và những nơi hiếm khi phục vụ thực phẩm lành mạnh là Azerbaijan và Slovakia.

Tóm lại, Tây Âu là quốc gia đi đầu trong việc tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh, tiếp theo là cư dân của Lục địa già, người Trung Quốc và người Ấn Độ.

Ở Hoa Kỳ, bức tranh khá đa dạng. Đã có sự gia tăng trong việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh và không lành mạnh.

Mặc dù lượng tiêu thụ cá và ngũ cốc nguyên hạt đã tăng trong 20 năm qua, nhưng các loại thực phẩm phổ biến từ chuỗi thức ăn nhanh lại có mức cao hơn trong cùng thời kỳ.