Thực đơn Tinh Tế Cho Những Dịp đặc Biệt

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Những dịp đặc biệt cũng cần thực đơn đặc biệt. Chuẩn bị những món ăn tinh tế để tạo bất ngờ cho khách và những người thân yêu của bạn.

Nấm với mật ong là món khai vị tinh tế và không khó chế biến.

Sản phẩm cần thiết: 300 gram nấm, 2 muỗng canh mật ong, 4 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 cọng hành lá, 1 muỗng cà phê hạt mè, 1 muỗng cà phê dầu ô liu.

Phương pháp chuẩn bị: Nấm rơm cắt thành từng khoanh, hành tím băm nhuyễn. Chuẩn bị nước xốt từ dầu ô liu, mật ong, nước tương và rượu. Cho nấm vào chảo và đổ nước xốt, để trong 15 phút và đảo hai lần.

Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ và cho nấm vào xào cho đến khi nước sốt chuyển sang màu caramel. Ăn kèm với hạt mè và hành lá.

Cá hồi Nauy cuộn rất tinh tế và ngon.

Sản phẩm cần thiết: 250 gam cá hồi hun khói, nửa thìa mù tạt, 250 gam phô mai mềm, 4 nhánh thì là, nửa quả chanh.

Phương pháp chuẩn bị: Thì là thái nhỏ, chanh bào vỏ. Trong bát, trộn phô mai, mù tạt, vỏ chanh và thì là. Đặt các miếng cá lên trên giấy bạc gia dụng sao cho chúng chồng lên nhau. Trải nhân bánh và cuộn lại với sự hỗ trợ của giấy bạc. Cho vào tủ lạnh 1 tiếng rồi cắt thành từng khoanh, làm ướt dao để dễ cắt.

Một món ăn phong cách và ngon chính là bánh tráng cuốn trứng cút.

Sản phẩm cần thiết: 1 kg thịt băm, 250 gram bánh mì trắng, nửa lít sữa, 2 lòng trắng trứng gà, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 4 muỗng canh dầu, một mớ ngò tây, 20 quả trứng cút, muối tiêu vừa ăn..

Phương pháp chuẩn bị: Thịt băm được trộn với bánh mì ngâm trong sữa, các protein đánh bông được thêm vào. Phần thịt xay nhỏ để trong tủ lạnh. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Băm nhuyễn mùi tây, hành tây, cà rốt và tỏi băm nhuyễn.

Phi thơm hành, tỏi và cà rốt với 2 muỗng canh dầu, sau đó cho dầu vào chiên thịt băm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm mùi tây.

Bánh cuốn được tạo thành từ thịt băm và trứng cút luộc được đặt trên đó. Chúng được đẩy vào cuộn bằng cách nhấn. Nướng trong 40 phút ở 200 độ, bọc trong giấy bạc. Khi 20 phút trôi qua, hãy mở giấy bạc.

Một món tráng miệng tinh tế là bánh cà rốt tráng men.

Sản phẩm cần thiết: 5 củ cà rốt, 1 cốc bột mì, 100 gram bơ, 150 gram hạnh nhân đã bóc vỏ, 1 cốc đường nâu, 3 quả trứng, 1 lòng trắng trứng, 1 thìa cà phê bột nở, 2 quả cam, một nhúm quế, 150 gram đường bột, 100 gram mứt mơ, bơ làm mỡ chảo.

Phương pháp chuẩn bị: Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn. Nạo vỏ cam trên một máy xay mịn. Vắt lấy nước của nửa quả cam.

Bột năng trộn với bột nở rồi rây mịn, hạnh nhân xay nhuyễn cho vào máy xay thành bột. Chúng được thêm vào bột. Đánh tan bơ với đường, cho vỏ cam và quế vào khuấy đều. Thêm từng quả trứng một.

Cho bột mì vào, thêm cà rốt và lòng trắng trứng gà đã đánh tan. Được trộn lẫn. Đổ bột vào chảo đã thoa mỡ và bột và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút.

Đầm lầy được lấy ra và làm nguội trên giá dây. Cắt đôi theo chiều dọc và trải mứt giữa các khay. Đối với men nở, trộn đều nước cam và đường bột. Che bánh bằng lớp đá này.