Nấu ăn Lành Mạnh Trong Nồi đất

Video: Nấu ăn Lành Mạnh Trong Nồi đất

Video: Nấu ăn Lành Mạnh Trong Nồi đất
Video: Cách sử dụng hiệu quả và bảo quản nồi đất bền đẹp - Mẹo hay cần biết | Điện Máy XANH 2024, Tháng mười một
Nấu ăn Lành Mạnh Trong Nồi đất
Nấu ăn Lành Mạnh Trong Nồi đất
Anonim

Để tận dụng lợi thế ẩm thực của việc nấu thức ăn của họ ở dạng lỏng mang lại hương vị mới, ngon hơn và ngon hơn, tổ tiên xa xưa của chúng ta đã chuẩn bị chúng trong những đồ đựng phù hợp. Với sự đồng hóa các đặc tính của đất sét, việc sản xuất hàng loạt dụng cụ nấu ăn bắt đầu.

Đất sét là nguyên liệu mà ai trong chúng ta cũng ít nhất một lần chạm tay vào, chế biến món gì ngon. Vỏ trai và các mảnh vụn của các đồ vật bằng đất sét cũ thường được thêm vào sản xuất.

Sach với gà
Sach với gà

Thậm chí ngày nay, có nhiều chất phụ gia khác nhau trong tàu đất sét, được đặt để cải thiện độ bền và ngăn chặn sự giải phóng nước từ tàu.

Nấu ăn trong nồi gốm đi kèm với một số tính năng. Chúng phát sinh từ bản chất của vật liệu được sử dụng để sản xuất. Trước hết, sau khi nấu bằng nồi đất, bạn cần rửa thật sạch.

Rau sach
Rau sach

Chúng hấp thụ rất nhiều vật liệu và chất lỏng của nồi, và nếu chúng không được làm sạch đúng cách, bạn sẽ có được hỗn hợp hương vị của các món ăn được nấu lần lượt.

Tuy nhiên, khi bạn làm vậy, việc sử dụng chất tẩy rửa là điều không mong muốn, vì chất độc của chúng có thể xâm nhập, tồn đọng trong bình và sau đó được chuyển sang nồi mà bạn sẽ chuẩn bị sau.

Để làm sạch nồi đất, tốt nhất bạn nên ngâm với nước, sau đó cạo sạch cặn nấu. Trước khi sử dụng lại, hãy đảm bảo rằng nó đã được làm khô tốt.

Soong
Soong

Các vật liệu dùng để trang trí và tráng men gốm sứ hầu hết đều chứa kim loại nặng. Do đó, khi mua đồ bằng đất nung, hãy tránh loại có nội thất tráng men, hoặc ít nhất là đảm bảo không sử dụng vật liệu độc hại.

Nếu không, bạn có nguy cơ bị nhiễm một liều chì hoặc bất cứ thứ gì từ chất độc trong món ăn của bạn. Một giải pháp đơn giản là chọn bát đĩa không tráng men, tức là. - tráng men và trang trí.

Tuy nhiên, việc nấu ăn với chúng đặc biệt hơn, vì món ăn đầu tiên phải để trong nước một thời gian. Làm như vậy để nó được tưới và không làm mất nước của món ăn đã nấu.

Khi nấu, nên đun nóng nồi đất từ từ, không nên đun nóng đột ngột. Điều này đảm bảo tính toàn vẹn của nó khi kết thúc sử dụng trong ẩm thực.

Điều này đặc biệt rõ ràng khi nấu sach, món ăn phải được đun nóng trong một thời gian dài và có dầu mỡ trước khi bạn cho những thành phẩm thơm ngon vào đó. Các món hầm và món hầm luôn được đặt trong lò lạnh, sau đó sẽ điều chỉnh độ.

Nấu ăn trong niêu đất đòi hỏi nhiều nỗ lực và sự chú ý hơn một chút, nhưng kết quả cuối cùng là xứng đáng.

Đề xuất: