Cam Bergamot

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bạn đã thử một tách trà Earl Grey với hương thơm của cam bergamot. Không phải bản thân trà đen không đủ thơm, nhưng việc bổ sung dầu chiết xuất từ vỏ của loại cam quýt thơm này là thứ hoàn thiện sự cộng sinh độc đáo của các hương liệu trong loại trà này.

Ở nước ta, cam bergamot không phải là một trong những loại quả có múi phổ biến, nhưng nhiều ưu điểm như mùi vị, hương thơm và các ứng dụng hữu ích đã khiến chúng ta quan tâm đến mọi thứ liên quan đến cam bergamot. Cam Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) là một loại trái cây họ cam quýt nhỏ có nguồn gốc trái ngược nhau. Người Ý quyết liệt tuyên bố đây là quê hương của ông và vẫn cùng ông trồng các đồn điền với quy mô lớn. Các nguồn khác có liên quan đến việc sử dụng cam bergamot xa như thời Ai Cập cổ đại.

Theo một số nguồn, cam quýt nhỏ xuất hiện lần đầu tiên ở vùng Calabria của Ý vào thế kỷ 18, đây là nơi sản xuất cam bergamot lớn với 90% sản lượng thế giới cho đến ngày nay. Bộ rễ sâu mà những cây cam đắng này đã trồng ở vùng Ý là lý do tại sao cam bergamot thậm chí đã trở thành biểu tượng của nó, cũng như biểu tượng của thành phố Reggio Calabria.

Cam Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) được cho là do Christopher Columbus mang đến từ quần đảo Canary. Ngày nay, nó được trồng đặc biệt để lấy dầu trong và xung quanh Calabria ở miền nam nước Ý và Sicily. Có nhiều diện tích đồn điền nhỏ hơn ở bờ biển Ionian và ở Bắc Phi, đặc biệt là ở Bờ Biển Ngà, Argentina và Brazil.

Một phiên bản khác liên kết tên của trái cây với Bergamo, một thị trấn ở Lombardy, Ý, nơi dầu chiết xuất lần đầu tiên được bán. Tinh dầu cam bergamot được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nước hoa mà còn được sử dụng trong nấu ăn cho các loại bánh khác nhau và trong một số loại rượu mùi. Dầu cam Bergamot với hương thơm dễ chịu và tươi mát được coi là loại tinh dầu tốt nhất thu được từ cam quýt.

Bản thân quả có vị chua, và dầu được chiết xuất từ vỏ thơm của nó, được sử dụng để làm trà Earl Grey. Loại trà này lần đầu tiên được mang đến châu Âu vào thế kỷ 19 bởi nhà ngoại giao người Anh Bá tước Grey, và thức uống này được biết đến với tên gọi này cho đến ngày nay. Tinh chất cam Bergamot là một thành phần chính trong nhiều loại nước hoa, được sử dụng trong hương liệu và bánh kẹo, như đã được đề cập.

Ngày nay, hơn 1.600 ha đất được trồng cây cam bergamot. Khoảng 100 tấn tinh chất được sản xuất từ chúng. Cần 200 kg trái cây để thu được một kg tinh dầu cam bergamot. Bản thân các cây nhỏ hơn nhiều so với các thành viên khác của họ Citrus.

Nghiên cứu gần đây về thực vật học tuyên bố rằng cam bergamot được thu được bằng con lai tự nhiên giữa một loài chanh ngọt (Citrus chanhtta) và một loài cam chua (Citrus aurantium có nguồn gốc ở miền Nam Việt Nam). Cây cam bergamot ra hoa vào tháng 4, quả nhỏ màu vàng nhạt hình quả lê, được thu hoạch từ tháng 12 đến tháng 2. Vì hình dạng của chúng, chúng từng được gọi là lê cam bergamot, do đó từ nguyên của tên này - từ tiếng Ba Tư-Thổ Nhĩ Kỳ - be-armudi - "lê bay".

Nói một cách dễ hiểu, nước nhập khẩu sản phẩm cam bergamot thơm lớn nhất là Pháp. Đất nước của Napoléon nổi tiếng với ngành công nghiệp nước hoa, và dầu cam bergamot đã được sử dụng từ thế kỷ XVI và được nhắc đến trong nhiều bản thảo và sách cổ về thảo mộc.

Thành phần của cam bergamot

Cam Bergamot và dầu thơm của nó được sử dụng trong trị liệu bằng hương thơm chủ yếu vì tính chất khử trùng của chúng và nghiên cứu của nhiều nhà trị liệu đã chứng minh rằng nó không thua kém hoa oải hương về hiệu quả. Cam Bergamot chứa hơn 300 thành phần, trong đó chủ yếu là: linalilacetate (30-60%), linalool (11-22%) và các loại rượu khác, tecpen, ankan và furocoumarins (ví dụ, bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Ứng dụng của cam bergamot

Thành quả của cam bergamot Nó không thể ăn được và chỉ được sản xuất với mục đích chiết xuất một tinh chất được chiết xuất từ vỏ của những trái cam bergamot chín và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa vì sự tươi mát ngọt ngào của nó.

Dầu cam Bergamot được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để tạo hương liệu cho xà phòng, nước hoa và kem dưỡng da sau cạo râu. Thật thú vị khi biết rằng ngay cả ở nồng độ tối thiểu, dầu có thể gây ra quá nhiều sắc tố da vì nó có chứa bergapten và cam bergamot. 2 chất này làm tăng khả năng sản xuất melanin của da.

Điều này tự động làm cho cam bergamot trở thành một loại dầu khá nguy hiểm để đưa vào kem chống nắng. Đối với những người có làn da nhạy cảm, điều này sẽ quá rủi ro. Tinh chất cam Bergamot được sử dụng để tạo ra nước hoa cho cả nam và nữ và có mặt trong hầu hết các nhóm nước hoa, chủ yếu ở lớp hương đầu.

Ứng dụng ẩm thực của cam bergamot

Trong nấu ăn, cam bergamot được sử dụng như một chất phụ gia trong món tráng miệng, rượu mùi, cài đặt, thịt, cá, rau, các món sữa chua. Bạn có thể sử dụng nó để làm thơm phòng trẻ em và phòng ngủ.

Lợi ích của cam bergamot

Cam Bergamot với hương thơm làm se da có tác dụng giải khát độc đáo khi kết hợp với trà. Nhưng khác hơn thế, loại cam quýt nhỏ bé này còn ẩn chứa một giỏ những điều bất ngờ hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta. Các nhà trị liệu thực vật từ khắp nơi trên thế giới đều kiên quyết rằng cam bergamot có đặc tính chống co thắt và làm dịu và giúp điều trị các vấn đề về tiêu hóa.

Dầu vỏ cam Bergamot nổi tiếng trong việc mát-xa. Một số sử dụng nó để xoa bóp bụng để cải thiện sự thèm ăn ở trẻ em và người lớn sau khi ốm hoặc chỉ để kích thích quá trình tiêu hóa. Cam Bergamot là một chất khử trùng và làm mát có giá trị, rất hiệu quả trong tất cả các loại nhiễm trùng và viêm. Trong trường hợp bất kỳ tình trạng căng thẳng của da, đừng ngần ngại thoa dầu.

Ngay cả khi uống trà có hương cam bergamot cũng có tác dụng tốt đối với sức khỏe và tâm trạng của bạn. Hương thơm độc đáo của nó sẽ khiến bạn trở nên tích cực và giao tiếp hơn, sẽ kích thích bạn nỗ lực sáng tạo, và một điểm cộng nữa là tưởng tượng khiêu dâm hoang dã, không có gì lạ khi khiến bạn choáng ngợp. Đối với cảm lạnh, tốt nhất là xoa bóp với dầu cam bergamot - nó làm ấm và đồng thời hạ sốt.

Nó có thể nhanh chóng loại bỏ viêm mũi họng. Cam Bergamot được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm vì nó bình thường hóa thành công sự bài tiết của tuyến mồ hôi ở da dầu và da hỗn hợp, làm sáng da và thu nhỏ lỗ chân lông. Nó thường được sử dụng trong da liễu trong điều trị các bệnh nấm.

Một lời khuyên hữu ích là hãy xoa bóp trán và lưng của bạn với hỗn hợp cam bergamot, hoa oải hương và dầu bưởi trước kỳ thi quan trọng hoặc nếu bạn cần tập trung suy nghĩ. Nếu bạn khó thức dậy sớm, hãy tắm vào buổi sáng với xà phòng cam bergamot. Mát-xa với dầu cam bergamot trên cổ và vai giúp xua tan cơn đau đầu và căng thẳng một cách thành công.

Tinh dầu của cam bergamot kết hợp tốt với các loại dầu khác - chanh, bưởi, hoa hồng. Đặc biệt êm dịu là sự kết hợp với tinh dầu phong lữ giúp bạn có giấc ngủ an lành và sâu giấc. Không nhỏ hơn ba giọt nếu bạn sử dụng nó trong phòng tắm. Chúng sẽ đủ để khiến bạn cảm thấy thư thái và sảng khoái.

Tóm lại, lợi ích sức khỏe của cam bergamot có liên quan đến việc tăng cường chung, làm cứng, tăng hiệu quả của khả năng miễn dịch. Nó có tác dụng chống cảm lạnh, hạ nhiệt độ, có tác dụng giải độc, làm sạch. Phục hồi cơ thể sau chấn thương, bệnh tật hoặc phẫu thuật. Cam Bergamot là một phương thuốc hữu hiệu chống đau thắt ngực, viêm thanh quản, viêm họng, viêm amidan mãn tính. Bình thường hóa huyết động, kích thích vi tuần hoàn. Sử dụng kéo dài có hiệu quả trong tăng huyết áp, loạn trương lực cơ thực vật-mạch máu, suy nhược và hạ huyết áp.

Cam Bergamot có tác dụng bảo vệ mạch máu - củng cố thành mạch máu, tăng độ đàn hồi của chúng, loại bỏ chứng giãn tĩnh mạch và bệnh trứng cá đỏ. Tối ưu hóa quá trình tiêu hóa, loại bỏ cảm giác nặng nề sau khi ăn, đầy hơi, hôi miệng. Ngăn ngừa sự tích tụ thêm cân (thừa cân). Chống co thắt nhẹ: giảm co giật, đau bụng, đau nửa đầu, PMS. Bình thường hóa kinh nguyệt.

Tác hại từ begamot

Như đã đề cập, cam bergamot và tinh dầu có chứa một chất có thể gây ra phản ứng dị ứng khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đặc biệt nguy hiểm do tỷ lệ mắc bệnh ung thư da và các bệnh chàm khác nhau ngày càng tăng.

Do đó, bạn không nên bôi cam bergamot lên người trong vòng 12 giờ trước khi phơi nắng. Nếu không, ngứa và sắc tố da có thể xảy ra. Việc sử dụng nó cho phụ nữ mang thai và cho con bú cũng không được khuyến khích.