Thực Phẩm Hỗ Trợ Chức Năng Não

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Não là một cơ quan sử dụng khoảng 20% lượng calo của cơ thể, vì vậy nó cần nhiên liệu rất tốt để có thể duy trì sự tập trung tốt trong suốt cả ngày.

Bộ não cũng cần một số chất dinh dưỡng nhất định để khỏe mạnh. Ví dụ, axit béo omega-3 giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào não, và chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng và viêm tế bào, có liên quan đến sự xuất hiện của lão hóa não và rối loạn thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.

Thực phẩm chúng ta ăn có thể có tác động lớn đến cấu trúc của nó sức khỏe não bộ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 5 thực phẩm tốt nhất cho nãogiúp tăng cường trí nhớ.

1. Cá nhiều dầu

Cá có dầu là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Omega-3 giúp tạo màng xung quanh mọi tế bào trong cơ thể, bao gồm cả tế bào não. Do đó, chúng có thể cải thiện cấu trúc của các tế bào não được gọi là tế bào thần kinh.

Cá dầu có hàm lượng axit béo omega-3 cao là:

- cá hồi;

- cá thu;

- cá ngừ;

- cá trích;

- cá mòi.

2. Sô cô la đen

Sô cô la đen chứa ca cao, và ca cao chứa flavonoid, chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa cực kỳ quan trọng đối với tình trạng của não, vì nó rất dễ bị căng thẳng oxy hóa, góp phần vào sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và khởi phát các bệnh về não.

Ăn sô cô la đen thường xuyên có thể cải thiện độ dẻo của não.

3. Quả mọng

Giống như sô cô la đen, quả mọng cũng chứa chất chống oxy hóa flavonoid. Chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và stress oxy hóa. Những chất có trong quả mọng là: anthocyanin, axit caffeic, catechin và quercetin.

Các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa có thể cải thiện sức khỏe của não là:

- quả mọng;

- dâu đen;

- quả việt quất;

- nho đen;

- dâu tằm.

4. Quả hạch và hạt

Thêm nhiều loại hạt và hạt vào chế độ ăn uống của bạn có thể rất nhiều hữu ích cho nãovì những thực phẩm này có nhiều axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa. Quả hạch và hạt cũng là những nguồn giàu vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra.

Các loại hạt có hàm lượng vitamin E cao nhất là:

- hạt giống hoa hướng dương;

- quả hạnh;

- phỉ.

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Ăn ngũ cốc nguyên hạt là một cách khác để tận dụng tác dụng của vitamin E, vì những thực phẩm này chứa nó với số lượng lớn.

Đó là:

- Gạo lức;

- lúa mạch;

- bulgur;

- cháo bột yến mạch;

- bánh mì nguyên hạt;

- mì ống nguyên cám.