Sơ Lược Về Lịch Sử Kem

Video: Sơ Lược Về Lịch Sử Kem

Video: Sơ Lược Về Lịch Sử Kem
Video: Lịch sử thế giới tóm tắt trong 2 giờ Thuyết minh 2024, Tháng mười một
Sơ Lược Về Lịch Sử Kem
Sơ Lược Về Lịch Sử Kem
Anonim

Có rất nhiều truyền thuyết về lịch sử nguồn gốc của kem. Các nguồn kem sớm nhất là từ thời Hoàng đế Nero, người đã ra lệnh trộn đá núi với các chất bổ sung trái cây.

Và Hoàng đế Trung Hoa đã có những phương pháp làm kem từ đá và sữa của riêng mình. Kem rất có thể được đưa đến châu Âu từ Trung Quốc.

Theo truyền thuyết, sau chuyến du hành tới phương Đông, Marco Polo đã mang theo công thức làm món đá bào, thứ mà ban đầu chỉ có mặt trên bàn ăn của giới quý tộc.

Các đầu bếp giữ công thức cực kỳ nghiêm ngặt và nó chỉ được truyền lại cho những người khai sáng.

Theo thời gian, các đầu bếp trong cung đình Ý và Pháp đã tạo ra công thức làm kem của riêng họ. Năm 1649, đầu bếp người Pháp Gerard Thirsen đã phát minh ra một công thức nguyên bản cho kem vani đông lạnh từ sữa và kem.

Sản phẩm mới được gọi là kem Neapolitan. Sau đó, công thức cho món tráng miệng đá bắt đầu được cập nhật liên tục.

Kem trong ly
Kem trong ly

Ở Nga, người xưa đóng băng sữa. Các món ăn ngon vẫn được sản xuất ở các ngôi làng ở Siberia.

Khi kem đến Mỹ, nó đã trở thành món tráng miệng yêu thích của những người Mỹ nổi tiếng. George Washington và Thomas Jefferson đã phục vụ nó cho khách của họ.

Năm 1774, nhà cung cấp thực phẩm ở London, Philip Lensey, lần đầu tiên quảng cáo trên báo Mỹ về bánh kẹo của mình, bao gồm cả kem.

Năm 1851, Jacob Fusel ở Baltimore thành lập nhà máy sản xuất kem đầu tiên. Alfred Hannah Kral được cấp bằng sáng chế cho kem ốc quế vào ngày 1 tháng 2 năm 1897.

Kem trở nên dễ phân phối hơn và bắt đầu tạo ra nhiều doanh thu hơn với sự ra đời của phương pháp đông lạnh cơ học và sự ra đời của các cửa hàng kem. Năm 1926, Clarence Vogt đã phát minh ra tủ đông thương mại đầu tiên.

Đề xuất: