2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cây trầu bà hoặc là Areca catechu là một cây cọ nhiệt đới cao tới 20 m với thân thẳng và mảnh. Những chiếc lá xanh đậm của nó có thể lan rộng tới 5 mét. Nó được sinh ra ở Philippines, nhưng hiện đang được trồng rộng rãi ở vùng nhiệt đới Ấn Độ, Bangladesh, Nhật Bản, Sri Lanka, miền nam Trung Quốc, miền đông Ấn Độ và một số khu vực của châu Phi.
Hạt của nó có thể được ăn sống, trong khi lá non, chùm hoa và phần ngọt bên trong của chồi được chế biến như rau. Hạt được dùng để nhai. Cây trầu bà là một nguồn tuyệt vời của tannin, một số ancaloit - arecaine, guvacolin, guvacin. Chúng cũng chứa các hợp chất phenolic, nhựa, choline, thuốc nhuộm thuốc lá. Gỗ của nó được sử dụng trong xây dựng. Đôi khi cây được dùng làm cây cảnh.
Quả được sắp xếp thành từng chùm và có màu vàng hoặc cam khi chín hoàn toàn. Miếng trầu là hạt của trái cây arekata. Tên thông thường, chế phẩm và các thành phần cụ thể khác nhau tùy thuộc vào nhóm văn hóa và cá nhân sử dụng nó. Có thể dùng tươi, khô, nấu hoặc nướng.
Trầu là một chất kích thích. Việc nhai của nó có từ thời cổ đại. Vào thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên, các tài liệu y học tiếng Phạn cho rằng trầu có 13 phẩm chất. Nó là sắc, đắng, cay, ngọt, mặn và làm se, đánh lừa cảm giác đói, bụng khó chịu và mệt mỏi. Nó tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột và các mầm bệnh khác, đồng thời có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng. Nó chủ yếu được sử dụng trong thú y để loại bỏ sán dây.
Hạt được sử dụng chống thiếu máu, co giật, bệnh bạch cầu, bệnh phong, béo phì và giun. Nó cũng được sử dụng để điều trị bệnh kiết lỵ và sốt rét. Kết hợp với các thành phần khác, nó cũng là một loại thuốc tẩy và thuốc mỡ chữa loét mũi. Quả chín xanh và quả chín được nhai như một chất làm se và kích thích. Vỏ cây cũng được sử dụng làm thuốc nhuận tràng trị táo bón do khí và đầy bụng, cũng như thuốc lợi tiểu trong điều trị phù nề.
Quả được thu hoạch khi chín hoàn toàn và có thể được sấy khô để sử dụng sau này. Miếng trầu được sử dụng theo cách tương tự như việc sử dụng thuốc lá hoặc caffeine của phương Tây. Arecaine chịu trách nhiệm cho một số tác dụng - tỉnh táo, tăng sức bền, hạnh phúc, hưng phấn và tiết nước bọt. Nhai quả óc chó kích thích dòng chảy của nước bọt để hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng được sử dụng cho kích thích sự thèm ăn. Lá cũng được dùng để pha trà, giúp chữa viêm phế quản. Ở một số nước, chẳng hạn như Malaysia, hoa và chồi non được sử dụng làm thực phẩm.
Công dụng của trầu có tính chất thần kinh. Gây hưng phấn, ra mồ hôi, tăng cường tỉnh táo, hiệu quả cao hơn. Nồng độ norepinephrine và adrenaline trong huyết tương tăng lên.
Tuy nhiên, có thể có các tác dụng phụ như tăng nhịp tim, huyết áp và nhiệt độ cơ thể.
Ăn 8 đến 30 gam các loại hạt có thể dẫn đến tử vong.
Phụ nữ có thai và đang cho con bú không nên ăn các loại hạt, cả những bệnh nhân bị khí phế thũng và loét.
Đề xuất:
Lợi ích Và Tác Hại Của Việc Sử Dụng Hạt Lanh
Có thật không Hạt lanh là thực phẩm kỳ diệu mới ? Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy hạt lanh có thể giúp trong cuộc chiến chống lại mọi thứ, từ bệnh tim mạch, tiểu đường đến ung thư vú. Một số người gọi nó là một trong những loại thực phẩm thực vật mạnh nhất trên hành tinh của chúng ta.
Cây Cỏ Cà Ri Bí ẩn - Lợi ích Và Công Dụng
Phổ biến như một loại gia vị và như một loại thuốc thay thế, Cây thảo linh lăng là một loài thực vật độc đáo. Trong các bản thảo cổ đại, các đặc tính của nó được mô tả là kỳ diệu và huyền diệu. Nó sẽ giúp bạn giảm đau dạ dày và giảm bệnh chàm.
Lợi ích đã được Chứng Minh Của Việc Dùng Nghệ Và Hạt Tiêu đen
Với các loại gia vị, chúng ta thay đổi mùi vị của thức ăn. Chúng tôi làm cho nó hữu ích hơn, khác biệt hơn, thú vị hơn. Tác dụng của các loại gia vị đối với thực phẩm mạnh đến mức nó đã lan sang các lĩnh vực khác của cuộc sống. Chúng ta đang nói về việc làm sai lệch hương vị của cuộc sống nói chung, của các mối quan hệ giữa con người với nhau.
Lợi ích Của Việc Ngâm Các Loại Hạt Và Hạt Giống
Tôi có nên ngâm các loại hạt và hạt trước khi bạn ăn chúng? Tại sao rất nhiều công thức nấu ăn thuần chay nói rằng bạn cần ngâm các loại hạt trước khi sử dụng? Họ là ai lợi ích của việc ngâm các loại hạt và hạt ? Nhiều công thức nấu ăn thô yêu cầu nó hạt hoặc hạt ngâm .
Lợi ích Của Hạt Cây Gai Dầu Và Dầu
Cây gai dầu từ lâu đã được công nhận là một loại siêu thực phẩm. Lợi ích của nó là rất nhiều, và như một phần thưởng là nó có một hương vị dễ chịu, miễn là nó được chế biến đúng cách. Nó có thể được tiêu thụ và sử dụng dưới dạng các loại hạt hoặc dưới dạng dầu.
