2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Isomalt là một trong số ít chất làm ngọt tự nhiên vô hại. Nó là một chất thay thế thích hợp cho những ai muốn hạn chế ăn đường.
Ngoài tính tự nhiên và vô hại, isomalt còn nằm trong nhóm chất làm ngọt tự nhiên, được cơ thể hấp thụ dễ dàng và tối đa. Ngoài ra, chúng mang đến cho cơ thể năng lượng tương tự như năng lượng được cung cấp từ việc tiêu thụ đường thông thường. Không giống như isomalt, các chất làm ngọt tổng hợp, chẳng hạn như aspartame, saccharin và những chất khác, không được cơ thể hấp thụ và không mang lại bất kỳ năng lượng nào.
Isomalt là một sản phẩm, thu được hoàn toàn bằng cách chiết xuất đường hai giai đoạn từ củ cải đường. Nó trông và có vị giống như đường. Lượng được sử dụng trong các công thức cũng giống như lượng đường. Tuy nhiên, lợi thế của nó so với nó và các sản phẩm khác là không thể đánh giá thấp.
Tuy nhiên, để sử dụng isomalt, trước tiên bạn phải tìm ra nó. Nó thường được bán trong các cửa hàng hữu cơ chuyên dụng. Ở đó, nó được làm cứng, vì vậy trước khi sử dụng nó phải được nấu chảy trong lò vi sóng.
Ở dạng này isomalt được sử dụng chủ yếu để làm đồ trang trí đẹp. Ngoài ra, nó có thể được tìm thấy trong một số màu - trắng, tím, xanh lá cây và các màu khác. Isomalt cũng được sử dụng để làm các bức tượng nhỏ bằng đường và các đồ trang trí khác nhau cho bánh ngọt và bánh ngọt.
Khi bạn nhận được isomalt, nó ở dạng hạt. Nó được thêm vào khoảng 10% tổng khối lượng nước mà chúng phải được hòa tan. Kết quả là chất lỏng đặc quánh là tuyệt vời để làm đồ trang trí từ đường vẽ.
Nó cũng có thể được sử dụng kết hợp với khuôn silicone. Và phần tốt nhất là tất cả các sản phẩm isomalt còn lại có thể được tái sử dụng - chúng chỉ cần được nấu chảy và tạo hình.
Trong sản xuất công nghiệp, isomalt chủ yếu được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thạch, kẹo cao su, kẹo mềm và cứng, bánh kẹo, kem, sô cô la và nhiều loại khác. Anh ấy được biết đến với cái tên E953. Nó ngày càng được ưa chuộng hơn các sản phẩm khác vì nó cung cấp cấu trúc và độ ngọt cần thiết.
Nó cũng vô hại đối với con người. Kẹo, trong đó các sản phẩm tổng hợp được sử dụng, dính vào tay và răng và trở nên mềm khi nhiệt độ tăng. Sản phẩm Isomalt chúng không có những biểu hiện như vậy, chủ yếu là do nhiệt độ nóng chảy của isomalt là 145 độ.
Đề xuất:
Chất Làm đặc Và Chất ổn định Là Cơ Sở Của Bánh Ngọt Lý Tưởng
Hầu hết mọi người đều thích bánh quy và bánh ngọt và mặn, nhưng bao nhiêu người trong số những người dẫn chương trình thậm chí còn nghĩ về lý do tại sao họ thực sự cho bơ hoặc trứng vào bột? Tất cả các thành phần cơ bản được sử dụng cho bánh ngọt có thể được chia thành chất ổn định, chất làm mềm, chất tạo ngọt, chất tạo men, chất tạo hương vị và chất làm đặc.
Một Chất Làm Ngọt Nhân Tạo đã được Công Bố Là Một Chất Diệt Côn Trùng
Kết quả của một nghiên cứu được UPI trích dẫn cho thấy một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất, Truvia, có khả năng là một loại thuốc trừ sâu. Nghiên cứu mới cho thấy ruồi giấm ăn chất ngọt sống được 5,8 ngày, trong khi ruồi không nếm chất ngọt nhân tạo sống từ 38,6 đến 50,6 ngày.
Lợi ích Của Cây Cỏ Ngọt - Chất Làm Ngọt Hoàn Toàn Tự Nhiên Duy Nhất
Sau khi chủ đề về cây cỏ ngọt được tranh luận trong một thời gian dài vào đầu thiên niên kỷ của chúng ta, chất làm ngọt tự nhiên được sử dụng từ thời Inca hóa ra không những không có hại mà còn cung cấp thêm vitamin cho chúng ta. Không giống như đường trắng và các chất làm ngọt nhân tạo khác nhau, cỏ ngọt có rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
Isomalt - Chất Làm Ngọt Vô Hại
Isomalt là chất tạo ngọt tự nhiên, ngày càng được ưa chuộng trên thế giới và ở nước ta. Nó được ưa chuộng hơn những loại khác vì một số thử nghiệm và thử nghiệm đã chứng minh nó hoàn toàn vô hại. Ngày nay, nó được sử dụng trong hơn 1.800 sản phẩm thực phẩm.
Isomalt - Chất Làm Ngọt Có Nguồn Gốc Từ Củ Cải đường
Trong số rất nhiều chất ngọt có những chất không gây hại cho cơ thể con người. Đây là những sản phẩm được chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên. Một trong số đó là isomalt. Chất tạo ngọt là một chất thay thế cho đường thông thường. Có điều kiện chia thành tổng hợp và tự nhiên.
