2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thời xa xưa, người Aztec tôn sùng rau dền như một loài thực vật có sức mạnh siêu nhiên. Ngày nay chúng chính xác là gì thì không ai biết. Điều này chủ yếu là do những kẻ chinh phục, những người đã kết thúc không chỉ các nghi lễ đặc biệt mà người Aztec thực hiện với rau dền, mà còn cố gắng vẽ ra ranh giới về văn hóa của chính nó. Ở một số khu vực hẻo lánh của Mexico và Andes, việc trồng trọt của nó vẫn tiếp tục.
Rau dền là loại thực phẩm phổ biến ở nhiều nước hiện nay. Ở nước ta, truyền thống ẩm thực không quá ăn sâu và được biết đến nhiều hơn với các món bít tết đa dạng.
Công thức nấu ăn từ rau dền có lẽ là nhiều nhất so với các loại cây khác. Ví dụ, ở Mexico, nó được sử dụng để làm bỏng ngô, sau đó được trộn với xi-rô đường và do đó trở thành một sự cám dỗ ngọt ngào được gọi là "dị ứng" - "hạnh phúc".
Hạt dền xay và rang cũng được thêm vào thức uống atole truyền thống. Mặt khác, ở Peru, thức uống từ rau dền được gọi là cười khúc khích, giống như bia. Ngoài ra, lá luộc hoặc xào của cây đều phổ biến ở cả hai nước.
Rau dền cũng được tiêu thụ ở phương Đông. Ví dụ, ở Ấn Độ, nó có mặt trong hầu hết các loại bánh ngọt. Ở Nepal, bánh chapatis và tất cả các loại bột được làm từ nó.
Làm rau dền cực kỳ dễ. Với mục đích này, hạt được ngâm trong nước từ 10-12 giờ. Do đó, thành phần dinh dưỡng của nó được bảo toàn hoàn hảo và trở thành một bổ sung tuyệt vời cho muesli.
Bắp rang rau dền được làm giống như bắp rang bơ. Ngoài ra, nền văn hóa này được khuyến khích để cho trẻ sơ sinh ăn, và có thể thêm trái cây khô, mật ong, các loại hạt và những thứ khác vào đó.
Rau dền có thể được thêm vào bất kỳ món canh nào. Nó là một bổ sung thích hợp cho tất cả các món ăn với đậu, đậu lăng và rau.
Rau dền thường được dùng để trang trí. Vì mục đích này, nó được nấu chín như cơm, có thể kết hợp với bất kỳ sản phẩm nào bạn chọn. Ví dụ, với một phần gạo lứt và một phần quinoa, bạn có thể nấu một nửa phần rau dền, cùng với sáu phần nước.
Bánh pudding rau dền
Nguyên liệu: 2 cốc rau dền luộc, 1 cốc nước ép táo, ½ cốc nho khô, ½ cốc hạnh nhân thái nhỏ, 1,5 thìa cà phê vani, nước cốt của nửa quả chanh, vỏ chanh bào sợi, 1 nhúm quế.
Chuẩn bị: Tất cả các nguyên liệu cho vào chảo sâu lòng. Để sôi dưới nắp đậy kín. Khi điều này xảy ra, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bánh pudding thành phẩm được đổ vào các bát tráng miệng. Trang trí với nho hoặc dâu tây. Để nguội trong tủ lạnh và dùng.
Đề xuất:
Cách Nấu đậu đúng Cách
Những hạt đậu , đặc biệt là đậu chín, là một trong những món ăn yêu thích của người Bulgaria và có thể dễ dàng được gọi là món ăn quốc gia. Cho dù nó được chế biến trên súp đậu, món hầm hay salad đậu, nó luôn có mặt trên bàn ăn của chúng tôi.
Vào Mùa Nấm: Cách Chọn Và Nấu Chúng đúng Cách
Nấm là một trong những thú vui của mùa thu, đó là lý do tại sao chúng ta cố gắng nuốt lời tạm biệt mùa hè và chuẩn bị cho mùa đông. Trở về sau chuyến đi dạo trong rừng với một giỏ đầy nấm và chế biến chúng ngon lành là một trong những giấc mơ ẩm thực muôn thuở.
Cách Nấu Măng Tây - 6 Cách đơn Giản
Tươi măng tây rất nhanh và dễ nấu và làm cho mỗi món ăn trở nên đặc biệt một chút. Dưới đây là sáu cách đơn giản để chế biến măng tây sẽ làm bạn mãn nhãn. 1. Măng tây hấp Măng tây được nấu chín trong xửng hấp (có một số món hấp trên thị trường hoặc nếu không có, bạn có thể nấu chúng trong nồi cách thủy luôn.
Cách Nấu Quinoa, Rau Dền Và Cao Lương
Quinoa được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ngũ cốc. Nó chứa các axit amin có giá trị và có hàm lượng protein cao. Hạt Kyonoa là một chất thay thế tuyệt vời cho gạo, rượu hầm hoặc bulgur. Trước khi nấu, nên đổ đậu vào một cái chao có lỗ nhỏ.
Cách Nấu Kiều Mạch đúng Cách
Quê hương của kiều mạch, được trồng bởi quốc gia Nga, thực sự là Ấn Độ, nhưng có một thực tế là nó ít phổ biến hơn ở đó mà không rõ lý do. Có lẽ vì trong nhiều thế kỷ nó được coi là thức ăn cho người nghèo. Đó là sự thực kiều mạch rất giàu chất dinh dưỡng quý giá và cũng là một sản phẩm thân thiện với môi trường.
