2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại rau xanh - rau bina, đậu que, đậu xanh, măng tây, bông cải xanh, cải bruxen - tốt nhất nên hấp để giữ được màu xanh đậm của chúng.
Nếu bạn luộc chúng trong nước sôi, hãy axit nhẹ nó bằng giấm hoặc nước cốt chanh và chỉ cần chần rau trong vài phút để giữ được các đặc tính quý giá của chúng.
Các loại rau màu cam - cà rốt, ớt cam, bí đỏ - chứa nhiều carotene. Nếu nấu không chín kỹ, chất này sẽ tan trong nước và rau sẽ chuyển sang màu vàng nhạt.
Do đó, rau màu cam tốt nhất nên hấp chín. Chỉ đun sôi chúng trong vài phút, trong hộp đậy kín và tiêu thụ sau khi nấu. Nếu bạn để chúng ở lại, chúng sẽ mất đi những chất quý giá.
Thực hiện theo cách tương tự với ớt đỏ, cũng như với tất cả các loại củ cải chưa gọt vỏ. Trong phần nước mà bạn đun sôi củ cải, hãy thêm một chút dầu và giấm để giữ màu đỏ sẫm của nó.
Nếu bạn cho một lớp bánh mì lúa mạch đen vào nồi khi đang nấu củ cải đường, nó sẽ hấp thụ mùi khó chịu khi nấu. Để nấu củ cải nhanh hơn, bạn có thể gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
Nếu bạn nấu không phải bằng hơi nước mà bằng nước, hãy đổ nước sôi lên trên sao cho ngập nhẹ các viên củ cải đường. Thỉnh thoảng khuấy và thêm nước sôi. Trước khi củ cải sẵn sàng, nước phải bay hơi gần như hoàn toàn.
Các loại rau trắng - khoai tây, bắp cải trắng và súp lơ, hành tây, cần tây - được nấu nhanh trong nước sôi và không cần đậy nắp. Khi rau chín, đổ nước sắc đi, sau đó cho thật ít nước vào đáy nồi, đun lửa nhỏ và đậy kín nắp.
Khi nấu khoai tây, tránh rau xanh. Bỏ chúng đi vì chúng có chứa chất độc hại solanin. Để luộc khoai tây, bạn đổ khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch với một ít nước sôi và thêm muối, một thìa cà phê giấm và một thìa cà phê dầu. Điều này sẽ làm sôi chúng nhanh chóng và giữ được màu sáng của chúng.
Đề xuất:
Gạo - Các Loại Khác Nhau, Cách Chuẩn Bị Khác Nhau
Trắng hoặc nâu, nguyên hạt, chần, với hạt ngắn hoặc dài… Basmati, gluten, Himalaya, món tráng miệng… Và nhiều hơn nữa - từ châu Á, từ châu Phi, từ châu Âu và một loại được trồng ở vùng đất của chúng tôi. Lúa gạo tồn tại rất nhiều biến thể và chủng loại đến mức khó có thể có lúc để một người liệt kê, đọc và ghi nhớ chúng.
Các Loại Rau Khác Nhau Nấu Trong Bao Lâu?
Bữa ăn chế biến từ rau củ đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vitamin, khoáng chất, chất béo thực vật và sữa, carbohydrate và protein có trong rau tươi là sự đảm bảo dinh dưỡng hợp lý. Thuốc nhuộm, chất tạo mùi thơm và hương liệu trong chúng đánh thức cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đồng hóa thức ăn.
Lợi ích Của Các Màu Sắc Khác Nhau Của Trái Cây Và Rau Quả
Xanh lam, đỏ, lục, tím, cam và trắng - cuộc sống sẽ vô cùng tẻ nhạt nếu không có những màu sắc tạo nên thế giới. Khi chúng ta nói về thực phẩm, màu sắc tươi sáng tương ứng với tập hợp các chất dinh dưỡng có trong chúng. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho thực phẩm lành mạnh, có nghĩa là đồ ngọt và bánh ngọt không được tính.
Các Loại Nước Trái Cây Khác Nhau Giúp Chữa Các Bệnh Khác Nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép tươi từ trái cây và rau quả vô cùng hữu ích cho cơ thể con người, đặc biệt là vào cuối mùa đông, khi nguồn dự trữ tự nhiên trong cơ thể cạn kiệt. Chúng là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất, glucose và fructose.
Các Màu Sắc Khác Nhau Của Cà Chua Và Hàm Lượng Của Chúng
Cà chua là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa thích và ăn quanh năm. Tất nhiên, trong những tháng ấm hơn, chúng là ngon nhất, nhưng những người gắn bó với chúng sẽ tiêu thụ chúng trong thời tiết lạnh giá. Ngọt, ngon, thơm - cà chua là một món quà tự nhiên thực sự mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
