2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có những lầm tưởng về việc ăn uống lành mạnh mà các chuyên gia dinh dưỡng ở Hoa Kỳ tin rằng cần được lật tẩy. Trong số đó có truyền thuyết cho rằng những người không ăn thịt ít mắc bệnh và sống lâu hơn.
Nếu bạn hoàn toàn từ chối thịt, bạn có cơ hội bị ốm, và chính xác hơn là gây hại cho hệ thống tim mạch của bạn. Lạm dụng thịt là không tốt, nhưng một trăm gam trong đó vô cùng hữu ích.
Quan niệm thứ hai là rau sống hữu ích hơn nhiều so với rau nấu chín. Đây không phải là luôn luôn như vậy. Một số loại rau mất đi các chất có giá trị trong quá trình xử lý nhiệt, trong khi những loại khác thậm chí còn trở nên hữu ích hơn.
Ví dụ, trong các bệnh dạ dày, cà rốt luộc hữu ích hơn nhiều so với ăn sống. Và cà tím và đậu xanh hoàn toàn không ăn được.
Một huyền thoại khác cho rằng những người béo phì nên chết đói. Cân nặng dư thừa sẽ tan ra vì đói, nhưng sau đó nó sẽ quay trở lại và thậm chí còn tăng lên. Ngoài ra, nhịn ăn kéo dài dẫn đến các vấn đề về trao đổi chất. Thỉnh thoảng, tốt hơn hết là tuân theo các chế độ ăn kiêng đặc biệt, hơn là giết một người trong tình trạng đói hoàn toàn.
Muối được cho là có hại, nhưng tuyên bố này là sai. Các nhà khoa học Mỹ khẳng định, muối là một trong những nguyên tố quan trọng nhất tham gia vào quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, không nên lạm dụng - khoảng năm gam muối mỗi ngày là đủ.
Nó cũng là một huyền thoại rằng để làm sạch nước, nó phải được đun sôi. Tuy nhiên, đun sôi không thể tiêu diệt tất cả các vi khuẩn, chưa nói đến kim loại nặng, nitrat và thuốc trừ sâu.
Một lầm tưởng phổ biến khác là bánh mì nguyên cám nên được ăn thường xuyên. Tuy nhiên, điều này là chống chỉ định, vì nó hữu ích, nhưng không phải với số lượng lớn. Nếu chỉ ăn bánh mì nguyên hạt, bạn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.
Cũng có lầm tưởng rằng các sản phẩm đông lạnh không chứa vitamin. Tuy nhiên, đông lạnh nhanh giữ lại một tỷ lệ lớn vitamin trong sản phẩm và chúng thậm chí còn được bảo quản tốt hơn so với rau tươi được bảo quản trong tủ lạnh.
Một huyền thoại nổi tiếng khác là chúng ta nên chọn bơ thực vật hơn bơ. Tuy nhiên, bơ chứa nhiều chất hữu ích cho cơ thể mà bơ thực vật không thể cung cấp cho chúng ta. Tuy nhiên, điều quan trọng là không nên lạm dụng quá nhiều bơ, vì nó chứa khá nhiều calo.
Đề xuất:
Ăn Uống Trực Quan Là Chế độ ăn Uống Lành Mạnh Nhất
Thời hạn ăn uống trực quan được tạo ra và phổ biến bởi các nhà dinh dưỡng Elize Resch và Evelyn Triboli, những người đã xuất bản ấn bản đầu tiên của Dinh dưỡng Trực giác: Một Chương trình Cách mạng thực sự có hiệu quả vào năm 1995. Gần đây hơn, nhà tâm lý học Tracy Tilka của Đại học bang Ohio đã đưa phương pháp này lên cơ sở khoa học hơn bằng cách phát triển một thang đo chính thức mà các chuyên gia có thể sử dụng để đo lường xem bệnh nhân của họ có đang ăn uống trực qua
Làm Thế Nào để Thay Thế Thực Phẩm Không Lành Mạnh Bằng Những Thực Phẩm Lành Mạnh?
Đối với nhiều người, ăn uống lành mạnh và tập thể dục là ưu tiên số một, đòi hỏi sự cam kết đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn. Bạn đã viết ra những chế độ ăn kiêng và công thức nấu ăn quan trọng, bạn đã thiết lập một chương trình tập luyện thỏa mãn bạn và bạn đã thực sự biến những điều này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mình.
Ý Tưởng Cho Việc ăn Uống Lành Mạnh Trong Văn Phòng
Trong thời đại bận rộn mà chúng ta đang sống, chúng ta thường đi làm quá sớm vào buổi sáng để có thể đến đúng giờ. Ngay cả khi bạn ăn tối, bạn vẫn không thể dậy sớm như vậy và đói cho đến giờ nghỉ trưa. Dưới đây là một số ý tưởng đơn giản giúp bạn nắm bắt được gợi ý từ đồng nghiệp về khoai tây chiên ngay lập tức.
Trở Lại Trường Học: Những ý Tưởng Lành Mạnh Trong Hộp ăn Trưa Của Con Bạn
Tìm kiếm những ý tưởng thú vị về đồ ăn nhẹ lành mạnh và thú vị cho hộp cơm trưa ở trường cho trẻ đôi khi có thể là một thách thức thực sự, đặc biệt nếu bạn cố gắng tránh cho trẻ ăn khoai tây chiên và sô cô la từ cuộc trò chuyện hàng ngày. Lấy một chút cảm hứng từ những ý tưởng ăn nhẹ của chúng tôi, không chỉ bổ dưỡng mà còn ngon - nhiên liệu hoàn hảo cho ngày học.
Những Lầm Tưởng Về Dinh Dưỡng Ngăn Cản Bạn ăn Uống Lành Mạnh
Hóa ra nhiều giả thuyết về thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày là không chính xác. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ bác bỏ một số lầm tưởng về các sản phẩm thực phẩm chính, để bạn có thể tự quyết định nên tiêu thụ những gì và với số lượng bao nhiêu:
