2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Vitamin B12 là loại vitamin duy nhất có nguyên tử coban trong phân tử của nó. Coban rất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất và là yếu tố chính của cobalamin, đây là một tên gọi khác của vitamin B12.
Từ những thực tế này, rõ ràng là vitamin B12 là loại vitamin phức tạp nhất trong số các loại vitamin mà con người biết đến. Điều quan trọng là phải biết rằng đối với người lớn liều lượng vitamin B12 được đề nghị hàng ngày là 2,4 microgam.
Sự thiếu hụt B12, ngay cả khi thiếu hụt với liều lượng nhỏ, sẽ dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi liên tục, trầm cảm, hưng cảm, và sự thiếu hụt này trong thời gian dài sẽ gây hại cho não và hệ thần kinh trung ương.
Ảnh: 1
Hãy theo dõi con đường sản xuất vitamin B12. Chúng ta biết rằng coban được tìm thấy trong đất và nước, nhưng không phải ở dạng tinh khiết mà ở dạng các hợp chất. Các hợp chất tự nhiên của nó rất nhiều và không chỉ được tìm thấy trong đất mà còn trong đá, thực vật và muối. Người ta biết rằng điều quan trọng đối với động vật nhai lại là liếm muối và do đó thu được coban. Thông qua vi khuẩn đặc biệt trong dạ dày của họ coban được chuyển đổi thành Vitamin B12.
Vì lý do này, vitamin có giá trị được tìm thấy trong một số sản phẩm động vật - sữa, gan bò, thịt đỏ và những loại khác. Tuy nhiên, ngoài các sản phẩm động vật, cobalamin cũng có thể được lấy thông qua các thực phẩm tổng hợp như ngũ cốc.
Tin tốt là trong thực tế quá liều vitamin B12 nó không thể xảy ra bởi vì nó được lưu trữ trong gan và được sử dụng khi dự trữ của nó vì một lý do nào đó giảm xuống.
Thực phẩm nào để bổ sung vitamin B12 mỗi ngày
Trong số các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 nhất, các sản phẩm từ sữa nổi bật - sữa ít béo, sữa chua, phô mai tươi, tất cả các loại phô mai, đặc biệt là phô mai Thụy Sĩ, đều giàu vitamin B12.
Vì cobalamin được lưu trữ trong gan nên gan động vật là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho động vật. Gan bò hoặc gan gia cầm là một ý kiến hay khi chế biến thực đơn hàng ngày.
Trai là một loại hải sản được chỉ định là thích hợp nhất nguồn B12. Hàu và cá, đặc biệt là cá thu, là những thực phẩm rất tốt để cung cấp vitamin. Động vật giáp xác cũng thuộc nhóm này, không chỉ cua, mà còn có tôm hùm và tôm.
Trứng không có khả năng của hải sản để sạc cơ thể với B12, nhưng vẫn chứa một lượng nhất định và việc tiêu thụ chúng thường xuyên trong ngày đã thêm điểm tích cực cho chúng vào danh sách các sản phẩm thích hợp làm nguồn cung cấp cobalamin.
Bằng cách bổ sung các sản phẩm từ đậu nành và ngũ cốc, chúng ta sẽ có đủ cơ hội để lựa chọn thực đơn hàng ngày để có đủ lượng vitamin quan trọng.
Và B12 bảo vệ chống lại các vấn đề về tim, giảm nguy cơ đau tim. Nó làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư, chống lại các bệnh về nhận thức, tiếp thêm sinh lực và tăng sức bền.
Đề xuất:
Thực Phẩm Nào Là Nguồn Cung Cấp Selen Dồi Dào Nhất
Selen là một khoáng chất đặc biệt quý giá đối với sức khỏe con người, có tác dụng cực kỳ mạnh mẽ và do đó chúng ta chỉ cần một lượng nhỏ. Nó đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể và quá trình bình thường của quá trình trao đổi chất xảy ra trong cơ thể.
Ăn Tươi để Cung Cấp Vitamin A Và Cá Thu Ngựa để Cung Cấp Vitamin D
Thông thường, khi chúng tôi chuẩn bị nấu cá, chúng tôi đến cửa hàng tạp hóa gần nhất và mua cá đông lạnh. Vâng, nó nhanh hơn và thuận tiện hơn nhiều! Nhưng giống như hầu hết các sản phẩm / trái cây, rau / đông lạnh, cá tươi hữu ích hơn nhiều so với phiên bản đông lạnh.
Thực Phẩm Là Nguồn Cung Cấp Vitamin B
Vitamin B là một nhóm các vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Trước đó, một số chất thuộc nhóm vitamin B, nhưng sau này người ta phát hiện ra rằng chúng là những chất giống như vitamin được tổng hợp trong cơ thể con người.
Uống Nước Khoáng để Cung Cấp Lượng Canxi Cần Thiết
Một nghiên cứu mới của nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Leibniz ở Hanover, Đức, chứng minh rằng uống nước khoáng có thể là một cách tốt để bổ sung canxi cùng với sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Các nhà khoa học thậm chí còn đi xa hơn trong tuyên bố của mình khi phát hiện ra rằng nước khoáng có thể là một sự thay thế thậm chí tốt hơn so với sữa ít calo hoặc viên uống đáp ứng lượng canxi cần thiết hàng ngày.
Chỉ 1 Quả Lê Mỗi Ngày đã Cung Cấp Cho Chúng Ta Lượng Vitamin K Cần Thiết
Quả lê là từ họ hoa hồng. Nó phát triển dễ dàng ở vùng khí hậu ôn đới và là một trong những loại trái cây quan trọng nhất, được sử dụng rộng rãi do đặc tính chữa bệnh của nó. Những cây lê mọc trên đó cao tới 13 mét. Chúng cao hơn và thẳng đứng hơn cây táo.
