Narin - Sữa Chua ưa Axit đầu Tiên Của Bulgaria

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Gần đây, một loại mới đã xuất hiện trong các gian hàng sữa của các cửa hàng sữa chua với cái tên cao quý và đẹp đẽ Narinѐ.

Narinѐ là tên phụ nữ Armenia do Giáo sư Levon Erzinkyan đặt cho loại sữa chua có vi khuẩn ưa axit do ông sản xuất và được phân phối trong SSSP sau đó từ năm 1964. Năm 1986, Nhật Bản đã mua dòng này và cũng bắt đầu sản xuất sữa ưa axit.

Sữa ưa axit là gì?

Sữa lên men sống vi khuẩn ưa axit - một trong những chất quan trọng nhất đối với cơ thể con người. Không giống như vi khuẩn probiotic đã biết của chúng ta (ví dụ như Lactobacillus Bulgaricus), sống ở môi trường bên ngoài, Lactobacillus acidophilus định cư trong đường tiêu hóa của con người từ khi sinh ra.

Nếu thứ gì đó không tiêu diệt được chúng, chúng sẽ đồng hành với chúng ta trong suốt cuộc đời, chăm sóc sức khỏe của chúng ta một cách đáng kể - chúng chế biến thức ăn thành vitamin, nguyên tố vi lượng và các chất hữu ích khác để đến mọi tế bào của cơ thể ở dạng thích hợp.

Sữa Narin cũng chứa inulin và pectin - môi trường dinh dưỡng chính cho vi khuẩn bifidobacteria trong đường tiêu hóa.

Sữa chua Narin thích hợp sử dụng hàng ngày cho mọi lứa tuổi. Nó được khuyến khích sử dụng mà không cần xử lý nhiệt để giữ cho vi khuẩn sống.