2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dopamine là một trong những chất dẫn truyền thần kinh trong não cho phép giao tiếp giữa các tế bào thần kinh. Dopamine được giải phóng từ vùng dưới đồi của não. Giúp điều chỉnh cảm xúc, cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cân bằng tâm trạng và hành vi. Dopamine là một chất hóa học trong não ảnh hưởng đến cảm giác sảng khoái và đau đớn.
Các chức năng của hormone dopamine có thể được tóm tắt như sau: cung cấp chuyển động, tăng cường trí nhớ, kiểm soát hành vi, sự chú ý (tập trung), ức chế sản xuất prolactin.
Tiêu thụ thực phẩm có chứa một lượng lớn đường và đặc biệt là chất ngọt được coi là thực phẩm không lành mạnh có thể làm giảm mức độ hormone dopamine trong cơ thể. Mức dopamine thấp có thể dẫn đến một số tình huống bất lợi như: trầm cảm, bất mãn, nghiện ngập, suy nhược, thay đổi tâm trạng, hay quên, thiếu động lực, thờ ơ và tê liệt, suy nhược cơ thể, khó ngủ, tuyệt vọng.
Dưới đây là những thực phẩm làm tăng tiết dopamine:
1. Thực phẩm chứa protein - Cách tốt nhất để tăng tiết dopamine trong não là tiêu thụ thực phẩm có protein. Những thực phẩm này như sau: thịt bò, phô mai, sữa chua, phô mai, thịt gà, trứng, cá (đặc biệt là cá hồi, cá bơn, cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu, cá bơn), gà tây.
2. Một số loại rau - Hầu hết các loại rau đều chứa vitamin B9 hoặc axit folic và các thành phần chống oxy hóa hỗ trợ sự gia tăng dopamine trong não. Do hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng, hầu hết các loại rau giúp giảm các gốc tự do. Đó là các loại rau như: bơ, củ cải đường (điều chỉnh mức độ dẫn truyền thần kinh và giúp cải thiện tâm trạng), đậu đen, bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh, đậu lăng, rau bina, đậu, rau lá xanh.
3. Một số loại trái cây - hầu hết các loại trái cây đều giàu axit amin tyrosine. Một số loại trái cây, như một số loại rau, làm tăng sản xuất dopamine của cơ thể. Đó là các loại trái cây như: táo, chuối, việt quất, đu đủ, mận khô, dâu tây, dưa hấu.
4. Thực phẩm có chứa tyrosine - các loại thực phẩm khác nhau có chứa tyrosine có thể làm tăng tiết dopamine. Đó là: sô cô la (chứa phenylethylamine, gây tiết ra hormone dopamine), cà phê, nhân sâm, trà xanh (dẫn đến giải phóng hormone dopamine, một loại polyphenol "L theanine"), các loại hạt (quan trọng nhất là hạnh nhân), hạt ăn được (đặc biệt là hạt vừng và hạt bí ngô), dầu cỏ xạ hương (còn gọi là carvacrol), tảo xoắn (tảo xanh lam), nghệ, lúa mì (chứa phenylalanin, được chuyển hóa thành dopamine), bột yến mạch, dưa cải bắp (một loại tự nhiên nguồn men vi sinh và do đó giúp tăng tiết hormone dopamine).
Đề xuất:
Những Siêu Thực Phẩm Nào Của Bungari Thay Thế Những Siêu Thực Phẩm Trên Thế Giới?
Thị trường tràn ngập các sản phẩm nhập khẩu, nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ hữu ích. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây và rau quả địa phương có tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta hơn nhiều so với các loại rau củ ngoại nhập.
Thực Phẩm Giàu Calo Nào Hữu ích Và Thực Phẩm Nào Có Hại
Nhiều người trong chúng ta có lẽ đang tự hỏi liệu có thể ăn những thực phẩm chứa nhiều calo và không lo lắng về sức khỏe của chúng ta và phần lớn là về cân nặng của chúng ta hay không. Trong hầu hết các trường hợp, những sản phẩm này không đắt.
Thực Phẩm Nhân Tạo - Thực Phẩm Của Tương Lai?
Chiếc bánh mì kẹp thịt nhân tạo đầu tiên đã được trình bày và ăn tại một cuộc biểu tình ở London. Thịt viên được làm từ thịt nhân tạo, bao gồm các tế bào gốc được nuôi trong phòng thí nghiệm. Trưởng nhóm dự án, nhà sinh lý học Mark Post, cho biết để thịt tổng hợp có vẻ ngoài bình thường, người ta đã nhuộm màu thực phẩm bằng màu thực phẩm.
Choline Và Inositol - Lấy Chúng Từ Thực Phẩm Nào?
Choline là một loại vitamin B được tìm thấy với số lượng lớn hơn trong các sản phẩm động vật. Nó được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, thịt bò, gan, gan gà, cá [cá tuyết], trứng cá muối, cá hồi và cua. Ngoài các sản phẩm thịt, nó cũng được tìm thấy trong các sản phẩm thực vật.
Xem Từ Thực Phẩm Nào để Lấy Nguyên Tố?
Con người chúng ta tiêu thụ nhiều loại thực phẩm, nhưng chúng ta có biết chúng thực sự chứa những gì. Chúng ta có biết cái nào cần tập trung và cái nào cần tránh không? Với việc tiêu thụ một số sản phẩm nhất định, chúng ta có thể nhận được một cách tự nhiên các chất cần thiết cho cơ thể, thay vì dùng chúng ở dạng viên nén.
