2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nhiều bà nội trợ dù kinh tế hay có thói quen vẫn giữ lại phần mỡ đã sử dụng và dùng lần thứ hai để chế biến cốt lết, thịt gà, khoai tây chiên và các món ăn khác. Ngoài việc thay đổi hương vị của món ăn, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng còn kiên quyết rằng việc làm này đặc biệt có hại!
Trong quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao, chất gây ung thư được hình thành trong mỡ, có thể dẫn đến ung thư thực quản và dạ dày. Mỗi lần nấu trong cùng một loại mỡ, lượng chất độc hại không ngừng tăng lên.
Thực tế này đã được chứng minh từ nhiều thập kỷ trước, khi Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ thực hiện một chiến dịch lớn tại đất nước mang tên Các bà nội trợ hãy rửa chảo!. Sau đó, trong hai năm, các bác sĩ người Mỹ đã giải thích về tác hại từ xoong, nồi chưa rửa trong nhà bếp.
Chiến dịch này giải thích với những người dẫn chương trình Mỹ rằng nên nấu bằng chất béo thực vật hơn là chất béo động vật (mỡ lợn, thịt xông khói). Trong trường hợp này, cơ thể hấp thụ ít cholesterol hơn nhiều, bảo vệ hệ thống tim mạch, giảm lượng chất gây ung thư ở người. Kết quả của chiến dịch này, tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày ở Hoa Kỳ đã giảm 7%.
Các bà nội trợ hiện đại nên biết quy tắc vàng trong nhà bếp: trong mọi trường hợp không nên tái sử dụng chất béo! Có chảo để nấu không có dầu mỡ là tốt rồi. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng mỡ để chiên rán thì tốt nhất bạn nên đổ bỏ phần bã ngay sau đó.
Quên cô ấy đi! Rửa chảo!
Đề xuất:
Lời Khuyên Cho Các Bà Nội Trợ Trẻ
1. Nếu bạn không muốn cặn lắng đọng lại trong nồi nước đun sôi, cách tốt nhất là đặt một con ngao dưới đáy nồi, đã được làm sạch và luộc trước đó. 2. Nếu bạn muốn làm sạch đồ trang sức bằng bạc của mình, hãy cho nó vào nước khi bạn bắt đầu nấu khoai tây.
Các Bà Nội Trợ Nên Biết Gì Khi Nấu Cá?
Ngoài việc dễ tiêu hóa và cực kỳ hữu ích, cá thích hợp để làm nhiều loại salad, món khai vị nóng và lạnh, súp, món ăn chính và hơn thế nữa. Nó có hàm lượng calo thấp và đồng thời chứa các chất vô giá đối với cơ thể con người, giúp nó có vị trí trung tâm trong chế độ ăn uống và trong nhà bếp thông thường.
Bà Nội Trợ Sly: Những Sự Thật Thú Vị Về Các Sản Phẩm Từ Sữa
Dưới đây là một số thông tin thú vị về các sản phẩm sữa yêu thích của chúng tôi, sữa, bơ và pho mát, mà bạn sẽ có thể sử dụng hương vị của chúng hiệu quả hơn. Sữa Nếu mép trên của bát được bôi một ít dầu trước khi đun sữa sẽ không sôi.
Nồi Và Chảo Tốt Nhất
Nồi và chảo được lựa chọn đúng cách giúp tăng tốc độ chuẩn bị thức ăn một cách nhanh chóng. Sự lựa chọn của chén đĩa là chủ quan, vì mọi người có sở thích khác nhau. Mua được những bộ xoong nồi tốt nhất mà ngân sách gia đình có thể chi trả được.
Nồi, Chảo Và Khay
Mỗi bà nội trợ đều phải đối mặt với câu hỏi trang bị đồ dùng gia đình nào cho căn bếp của mình. Để quyết định sử dụng đồ dùng nào, trước tiên chúng ta phải tìm ra đồ dùng nào vô hại nhất cho bản thân và gia đình. Vì vậy, rất tốt để làm quen với các loại và nguyên liệu chính của các món ăn trên thị trường được sử dụng để xử lý nhiệt cụ thể.
