Những Loại Trái Cây Và Rau Quả Nào Giàu Kali?

Video: Những Loại Trái Cây Và Rau Quả Nào Giàu Kali?

Video: Những Loại Trái Cây Và Rau Quả Nào Giàu Kali?
Video: 5 Loại Rau Củ Quả Giàu Kali Nhất Mà Ai Xem Xong Cũng Phải Bất Ngờ | Sức Khỏe Vô Giá 2024, Tháng Chín
Những Loại Trái Cây Và Rau Quả Nào Giàu Kali?
Những Loại Trái Cây Và Rau Quả Nào Giàu Kali?
Anonim

Đối với cấu trúc khỏe mạnh của cơ thể con người và duy trì thích hợp tất cả các chức năng của nó, ngoài nước, chất béo, protein, carbohydrate và vitamin, khoáng chất cũng cần thiết.

Nhu cầu về khoáng chất có thể được đáp ứng thông qua một chế độ ăn uống cân bằng chỉ khi cây trồng được trồng trên đất giàu chất dinh dưỡng và động vật được cho ăn những loại cây đó. Bằng cách này, con người hoàn toàn có thể sử dụng chúng làm nguồn dinh dưỡng cho mình.

Trái cây tươi và rau quả rất giàu chất chống oxy hóa. Đây là những hoạt chất sinh học có tác dụng bảo vệ màng tế bào khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do. Đầu tiên phải kể đến hàm lượng vitamin dồi dào. Các hoạt chất sinh học này cần thiết cho cơ thể hoạt động, vì chúng tham gia vào hầu hết các phản ứng trao đổi chất.

Kali là một khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, tất cả các loại rau xanh có lá, trong bạc hà, hạt hướng dương, chuối, khoai tây.

Có một lượng lớn kali trong dưa, cam, chuối, bơ; mơ khô, nho khô, chà là và các loại trái cây khô khác; các loại đậu, khoai tây, cải ngựa, mùi tây.

Xử lý nhiệt làm giảm hàm lượng của kali trong rau. Ví dụ, khi nấu khoai tây, 50% lượng kali bị mất đi, vì vậy nên hấp chín khoai tây.

nguồn kali
nguồn kali

Tất cả các loại trái cây và hầu hết các loại rau đều chứa lượng kali cao gấp hàng chục lần natri. Vì vậy, mỗi chúng ta cần hiểu rõ tầm quan trọng của việc tăng tỷ lệ các loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình.

Dưa hấu là một loại quả tuyệt vời khác nguồn kali. Bao gồm nó trong thực đơn của bạn thường xuyên.

Trong mọi trường hợp, không được sử dụng kali dưới dạng bất kỳ hợp chất hóa học hoặc dạng bào chế nào: điều này sẽ gây kích ứng đường tiêu hóa và với liều lượng lớn thậm chí có thể đe dọa tính mạng.

Kali cần thiết cho việc truyền các xung thần kinh không bị cản trở. Cùng với natri và clo giúp điều chỉnh cân bằng nước trong cơ thể.

Đề xuất: