Axit Chlorogenic

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Hạt cà phê chứa hàng trăm nguyên tố hóa học, bao gồm cái gọi là axit chlorogenic, có nhiều đặc tính hữu ích. Nhà thực vật học người Nga A. S. Famintsinu đã phát hiện ra hợp chất này vào cuối thế kỷ 19 khi ông nghiên cứu hạt cà phê xanh. Nhưng chúng là gì lợi ích của axit chlorogenic và cô ấy có thể giúp chúng tôi như thế nào?

Ảnh hưởng của nguyên tố hóa học này đối với cơ thể con người từ lâu vẫn chưa được khám phá. Tuy nhiên, tình hình đã thay đổi đáng kể khi vào thế kỷ 21, các nhà khoa học phát hiện ra một hợp chất giúp ngăn ngừa lão hóa tế bào.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit chlorogenic có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Tiềm năng chống oxy hóa của nó lớn hơn nhiều lần so với các chất phổ biến của nhóm flavonoid. Ngoài ra, axit chlorogenic làm giảm sự hấp thụ carbohydrate, điều này dễ nhận thấy nhất là sự hấp thụ glucose từ ruột kết. Đó là lý do tại sao ngày nay nó đã được chứng minh rằng nguyên tố hóa học này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Axit tăng tốc chức năng vận chuyển của máu và bạch huyết, đồng thời kích thích các quá trình trong cơ thể và tăng tính đàn hồi của mô mạch máu. Kết quả là, làn da trông tươi trẻ, khỏe mạnh và dẻo dai. Tính chất của axit chlorogenic và cho đến ngày nay là chủ đề của các nghiên cứu tích cực, và nó đã được chứng minh rằng nó có tác động cực kỳ tích cực đến nhịp tim.

Lợi ích của axit chlorogenic:

- ngăn ngừa quá trình oxy hóa và lão hóa của tế bào;

- giảm lượng đường và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường;

- bình thường hóa huyết áp;

- đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ;

- chất chống viêm;

- Làm cho các mạch máu đàn hồi hơn;

- có thể được sử dụng trong liệu pháp phức tạp chống lại tình trạng thừa cân;

- có tác dụng chống viêm, có liên quan đến khả năng của cà phê để hoạt động như một chất dự phòng trong các bệnh khác nhau ở cấp độ tế bào;

- Hình thành các chất chuyển hóa hữu ích làm tăng tính đàn hồi của mạch máu và kích hoạt chức năng vận chuyển.

Chú ý! Nên nhớ rằng nếu tích tụ quá nhiều chất sẽ dẫn đến hệ thần kinh bị mất cân bằng!

Giảm cân với axit chlorogenic

Axit chlorogenic ngăn chặn một phần dòng glucose từ carbohydrate tiêu thụ. Kết quả là, cơ thể, không được tiếp cận với lượng calo nhanh, buộc phải chuyển sang nguồn dự trữ của chính nó, được tích trữ trong các kho dự trữ chất béo. Tương ứng, tiêu thụ tích cực của chúng dẫn đến giảm lượng mỡ trong cơ thể.

Thật không may, chúng tôi sẽ phải làm thất vọng những người trong số các bạn đang tìm kiếm viên thuốc thần kỳ. Giảm cân với axit chlorogenic và các thủ thuật tương tự khác sẽ chỉ hiệu quả nếu bạn giảm lượng calo trong chế độ ăn uống của mình và tạo ra sự khác biệt giữa lượng calo tiêu thụ và đốt cháy.

Điều này đã được xác nhận bởi các nhà khoa học đã thực hiện một số nghiên cứu, bao gồm cả trên chuột. Trong quá trình này, chúng được cho ăn, với một nhóm đối chứng nhận được axit chlorogenic và những nhóm khác thì không. Vào cuối cuộc thử nghiệm, trọng lượng của cả hai nhóm đối chứng là như nhau, điều này tự nó đã chứng minh rằng cà phê không phải là thuốc chữa bách bệnh nếu bạn thừa cân.

Các đặc tính hữu ích của axit chlorogenic không phải là ít và với liều lượng hợp lý nó không gây hại cho cơ thể. Cơ thể không tự sản xuất hợp chất hữu ích này, vì vậy bạn chỉ có thể lấy nó từ một nguồn khác. Nhu cầu của cơ thể là nhỏ và một người khỏe mạnh cần 100 mg. Định mức hàng ngày của axit chlorogenic có trong 120 ml cà phê phương Đông. Đây không phải là duy nhất nguồn axit chlorogenicvì nhiều loại thực phẩm giàu hợp chất này.

- hạt giống hoa hướng dương;

- Những quả khoai tây;

- atisô;

- thân cây tre tươi;

- rễ cây rau diếp xoăn;

- táo (đặc biệt là vỏ);

- lá cây me chua;

- quả việt quất và dâu tây;

- đậu xanh.

Chế độ ăn kiêng hay chế độ ăn kiêng nào cũng hiệu quả, nhưng chỉ khi bạn giảm lượng calo, bắt đầu ăn uống lành mạnh và có lối sống năng động. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải hành động toàn diện, và chỉ trong trường hợp này, axit chlorogenic mới giúp bạn giảm cân.