2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dưới đây là 3 cách dễ dàng để cất giữ nấm vào mùa đông. Đối với cả ba lựa chọn, điều quan trọng là phải biết rằng nấm được làm sạch rất kỹ, nhưng không được rửa sạch.
Sử dụng chúng, bạn sẽ có một nguồn vitamin B đáng tin cậy cho những tháng lạnh hơn, cũng như bổ sung ngon miệng cho các món ăn chính của bạn, một sự chuẩn bị cho tất cả các loại món ăn từ nấm.
Và nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể tiết kiệm nấm cho mùa đông chỉ cần cho chúng vào lọ, hãy suy nghĩ lại. Bởi vì việc bảo quản nấm đúng cách có thể xảy ra ngay cả khi đông lạnh.
Bạn đã đọc đúng - đóng băng nấm Nó không phải là một trong những phương pháp phổ biến nhất khi bạn muốn bảo quản chúng theo một cách nào đó, nhưng trên thực tế, nó rất tiện lợi và đảm bảo cho bạn nấm tươi bất cứ lúc nào.
Đông lạnh nấm
Đông lạnh nấm nó có thể được thực hiện trực tiếp bằng cách đặt chúng trong tủ đông hoặc sau khi chần. Trong cả hai phương pháp, nấm được làm sạch bằng nước có thêm một ít bột mì.
Trong trường hợp cấp đông trực tiếp, nấm được xếp ra khay và chỉ sau khi đã được cấp đông riêng, chúng mới được đặt trong túi trữ đông.
Chần nấm trước khi đông lạnh trong nước có thêm một chút muối và nước cốt chanh. Đối với nấm nhỏ và dễ vỡ hơn, chần trong 5 phút là đủ, đối với nấm lớn hơn và già hơn - khoảng 8-10 phút. Làm lạnh ngay lập tức là yếu tố bắt buộc để dừng xử lý nhiệt. Sau khi để thật ráo nước, bạn có thể cho nấm vào ngăn đá tủ lạnh.
Làm khô nấm
Làm khô nấm nó có thể được thực hiện một cách tự nhiên, trong lò nướng hoặc trong một máy sấy đặc biệt, miễn là bạn có.
Phơi nấm tự nhiên là sau khi làm sạch, buộc vào sợi chỉ chắc chắn và treo ở nơi thoáng gió cho đến khi khô hoàn toàn.
Trong lò nấm được xếp trên vỉ nướng và để khô hoàn toàn ở nhiệt độ lò 50 độ.
Đối với làm khô nấm trong máy sấy chỉ cần làm theo hướng dẫn sử dụng của chính thiết bị.
Đóng hộp nấm
Ảnh: Zoritsa
Đóng hộp nấm sẽ cung cấp cho chúng một độ bền rất lớn. Bạn cũng có thể tìm thấy các công thức cụ thể để đóng hộp chúng trên trang web của chúng tôi, nhưng một lựa chọn rất tốt là ngâm nấm với rượu. Chỉ cần đun sôi nấm trong hỗn hợp nước và rượu trắng theo tỷ lệ 1: 1.
Đổ nấm đã nấu vào lọ, nêm nước sốt mà chúng đã nấu với giấm, muối, dầu và gia vị tùy thích (lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, cỏ xạ hương, lá đinh lăng, v.v.) và thêm nấm vào lọ.. Điều quan trọng là sử dụng aspirin, hoạt động như một chất bảo quản.
Đề xuất:
Hãy đông Lạnh ớt Cho Mùa đông
Ớt đông lạnh là nguyên liệu rất tiện lợi cho bất kỳ món ăn nào, vì chúng có thể được thêm vào cả món rau và món thịt. Ớt đông lạnh cũng có thể được nhồi. Thích hợp để đông lạnh là những quả ớt lớn với cấu trúc dày đặc. Chúng có hương vị đậm đà hơn và giữ được hương vị lâu hơn.
Ba ý Tưởng Tuyệt Vời để đóng Hộp ớt Cho Mùa đông
Ớt có lẽ là một trong những loại rau được tiêu thụ nhiều nhất không chỉ ở dạng tươi mà còn ở dạng đóng hộp. Khi mùa đóng hộp bắt đầu, mọi người đều cân nhắc xem nên chuẩn bị dưa chua với cambi, ớt nướng đóng hộp hay ớt rán, v.v. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 3 ý tưởng đóng hộp ớt mà bạn có thể thử:
Bạn Có Vấp Phải đồ Uống Dành Cho Người ăn Kiêng Không? Vì Vậy, Hãy Nhồi Cho Mình Bằng Bánh Mì Kẹp Thịt
Theo tạp chí Time, những người tiêu thụ đồ uống dành cho người ăn kiêng cho phép mình ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh hơn những người khác. Hầu như tất cả những người được hỏi đều tin rằng do lượng calo tiết kiệm được từ đồ uống mà họ có thể được thưởng bằng một thứ gì đó ngon.
Năm Nay Chúng Tôi Mua Rất Nhiều Loại Rau Mùa đông Từ Cửa Hàng
Năm nay, hầu hết đồng bào chúng tôi thích mua rau vụ đông từ các chuỗi bán lẻ hơn là tự sản xuất. Năm ngoái, gần một nửa số lon của các nhà máy của chúng tôi đã được bán trong nước. Dữ liệu cho năm 2014 cho thấy 23,1% thực phẩm đóng hộp của Bungari đã được bán trên các thị trường châu Âu.
Đây Là Cách Bảo Quản Và đông Lạnh Cà Tím Cho Mùa đông
Do hàm lượng solanin cũng có trong khoai tây và cà chua nên cà tím từ lâu đã bị coi là có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, sau các nghiên cứu, nó chỉ ra rằng tiêu thụ với số lượng chấp nhận được, chúng hoàn toàn không có hại, và thậm chí việc tiêu thụ chúng được khuyến khích đối với một số bệnh.
