2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hãy tưởng tượng các món ăn của bạn sẽ có hương vị như thế nào trong mùa đông này nếu bạn có các loại gia vị riêng từ vườn để thêm vào chúng. Cây xô thơm, cỏ xạ hương, rau thơm mùa hè, thì là, lá nguyệt quế, rau oregano, hương thảo và mùi tây không khó làm khô do độ ẩm thấp mà chúng chứa trong lá, có thể dễ dàng bị khô hoặc đông cứng.
Thậm chí, một số loại có thể sử dụng quanh năm ở trạng thái khô ráo mà vẫn mang lại hương vị thơm ngon. Đây là cách thực hiện trong một vài bước đơn giản. Bạn không cần bất kỳ thiết bị hoặc khả năng đặc biệt nào.
Thời điểm tốt nhất để chọn các loại gia vị để làm khô là ngay trước khi chúng nở. Đây là thời điểm lá được cung cấp nhiều dầu nhất, mang lại mùi thơm và vị đậm đà hơn cho các loại gia vị. Cắt gia vị khi lá khô vào sáng muộn hoặc chiều tối, nhưng không được giữa trưa nắng quá gắt.
Dùng dao hoặc kéo sắc để cắt thân hoặc cành lớn từ cây trưởng thành. Lắc nhẹ từng cành cây để đuổi côn trùng và ruồi. Kiểm tra từng cành cây và loại bỏ những lá già, bị hư hoặc bị bệnh.
Rửa sạch từng cành bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn hoặc giấy bếp để loại bỏ hết nước. Gia vị ướt có xu hướng bị mốc khi ướt.
Lật ngược cành và cắt bỏ lá dọc theo đầu thân cây. Các lá phía dưới không thơm và tươi bằng các lá non gần ngọn nhất. Buộc năm hoặc sáu cọng với nhau ở một cổ tay nhỏ, tạo thành một vòng nhỏ ở một đầu của mối nối.
Treo những bó hoa đã làm ở nơi thông gió và ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp và để khô. Căn gác làm một công việc tuyệt vời. Để khoảng hai tuần hoặc hơn, sau đó bảo quản trong hộp hoặc túi thích hợp ở nơi khô ráo và tối.
Gia vị khô được bảo quản trong nhiều năm, nhưng sẽ được sử dụng tốt nhất nếu được sử dụng trong vòng một năm. Hầu hết các loại gia vị sẽ mất đi một số hương vị theo độ tuổi và cần thêm nhiều loại gia vị khác để đạt được hương vị mong muốn khi nấu ăn.
Đề xuất:
Bảo Quản Thì Là, Cây Tầm Ma Và Mùi Tây
Hương vị của thì là, cây tầm ma và mùi tây là một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của Bulgaria. Dưới đây là một số quy tắc đơn giản để lưu trữ chúng. Lưu trữ thì là Dùng bình xịt xịt nhẹ dọc thân cây thì là, sau đó quấn lỏng chúng trong giấy bếp và đóng vào hộp nhựa hoặc phong bì để trong tủ lạnh.
Bảo Quản Thì Là Và Mùi Tây
Để giữ được mùi thơm và các đặc tính có lợi của thì là và mùi tây, bạn cần bảo quản chúng đúng cách. Sau khi mua mùi tây hoặc thì là, bạn hãy bọc chúng trong giấy báo và cho giấy báo vào ni lông. Đặt gói này dưới đáy tủ lạnh - như vậy các loại gia vị có màu xanh sẽ tươi và thơm rất lâu.
Đông Lạnh Mùi Tây Và Thì Là
Nhiều người sẽ nói rằng các loại gia vị tươi được bày bán quanh năm và việc bảo quản chúng là hoàn toàn vô nghĩa. Nhưng nó không hoàn toàn như vậy! Không ít lần chúng ta rơi vào tình huống bắt đầu nấu món gì đó mà không lường trước được và cần phải thêm rau mùi tây hoặc thì là ngay lập tức.
Cách Làm Khoai Tây Chiên Có Múi
Những miếng cam quýt được sử dụng như một loại gia vị và như một món đồ trang trí Giáng sinh giúp lan tỏa hương thơm kỳ diệu của nó khắp phòng. Khoai tây chiên cũng được thêm vào nhiều loại trà, hầu hết là để mang lại hương vị cho mùa đông. Bạn có thể dễ dàng tự làm khoai tây chiên.
Tại Sao Chúng Ta Nên ăn Nhiều Rau Mùi Tây Và Thì Là
Gia vị tươi là một quả bom vitamin và tất cả chúng ta đều biết điều đó. Ví dụ, vitamin K rất hữu ích được khuyến khích sử dụng trong suốt cả năm. Nhiều loại gia vị cũng phát triển trong nhà kính và do đó - bạn có thể dễ dàng lấy chúng vào mùa thu và mùa đông lạnh giá, khi cơ thể cần chúng nhất.
