Sữa Giúp Chúng Ta Giảm Cân

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Một nghiên cứu mới về tình trạng thừa cân, được tiến hành tại Đại học Ben-Gurion, cho thấy những người ăn kiêng bao gồm sữa và các sản phẩm từ sữa thường giảm cân nhiều hơn những người ăn ít hoặc không ăn sữa.

Bất kể chế độ ăn kiêng nào, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia tiêu thụ nhiều canxi hơn các sản phẩm từ sữa, tương đương với 340 ml sữa hoặc các sản phẩm từ sữa khác và tạo ra 580 miligam canxi từ sữa, đã giảm được khoảng 5 pound trong hai năm.

Trong khi đó, những người tiêu thụ ít canxi hơn các sản phẩm từ sữa, trung bình khoảng 150 mg canxi trong sữa hoặc ít hơn nửa ly sữa, trung bình chỉ giảm được hơn 3 kg.

Ngoài việc nghiên cứu ảnh hưởng của canxi, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng mức độ vitamin D trong máu ảnh hưởng độc lập đến sự thành công của việc giảm cân. Do đó, mức độ vitamin D tăng lên ở những người giảm cân nhiều hơn. Một nghiên cứu khác cho thấy những người tham gia béo phì có lượng vitamin D trong máu thấp.

Nghiên cứu liên quan đến hơn 300 đàn ông và phụ nữ thừa cân từ 40 đến 65 tuổi. Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu tác động của các loại chế độ ăn kiêng khác nhau, chẳng hạn như chế độ ăn ít chất béo, chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn kiêng low-carb.

Tiến sĩ Denit Shahar, người thực hiện nghiên cứu, xác nhận những gì đã biết rằng những người béo phì có lượng vitamin D trong máu thấp và kết quả mới cho thấy mức độ này tăng lên ở những người giảm cân.

Vitamin D làm tăng sự tích tụ canxi trong máu và nó được tạo ra dưới tác động của ánh sáng mặt trời. Chúng ta cũng có thể tích lũy vitamin D trong cơ thể từ sữa nguyên chất, cá béo và trứng.