2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nước sốt thịt có thể được chế biến từ các sản phẩm khác nhau, chúng làm tăng hương vị và mùi thơm của thịt. Một số loại thịt được phục vụ hoàn toàn trong nước sốt, và một số loại chỉ có một phần nhỏ. Gia vị được thêm vào nước sốt để tạo thêm hương vị và hương vị cho món ăn.
Nước sốt cà chua
Sản phẩm cần thiết: 1,5 kg cà chua, 150 ml dầu hoặc dầu ô liu, 1 nhúm tiêu đen, muối vừa ăn.
Cà chua tươi được chọn và bỏ hạt. Cắt và chà qua rây. Đun sôi đặc và thêm dầu, tiêu và muối.
Sốt kem
Sản phẩm cần thiết: 2 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh bột mì, 1 chén kem, muối, tiêu đen xay, gia vị vừa ăn, nửa chén nước dùng.
Đun chảy bơ và cho bột vào chiên cho đến khi vàng. Tắt bếp và cho dần nước dùng vào, trộn đều và đun sôi. Thêm muối, tiêu, kem và đun sôi trở lại. Rắc gia vị hành xanh thái nhỏ.
nước sốt nâu
Sản phẩm cần thiết: 2 thìa bơ, 2 thìa bột mì, nửa lít nước dùng hoặc nước, muối, tiêu, 1 lá nguyệt quế, 1 thìa kem.
Đun chảy bơ trong chảo và chiên bột cho đến khi vàng. Thêm nước dùng hoặc nước và đun sôi ở lửa nhỏ, khuấy liên tục. Cuối cùng thêm muối, gia vị và kem. Nước sốt này đặc biệt thích hợp để chấm thịt xiên và thịt nướng.
Nước sốt nấm
Nguyên liệu: 20 gam bơ, 200 gam nấm, 1 củ hành tây, 1 thìa bột năng, nửa lít nước dùng hoặc nước, muối, tiêu đen xay vừa ăn, 2 thìa kem chua, 1 thìa rau mùi tây thái nhỏ.
Nấm và hành khô bóc vỏ cắt khúc, xào chín. Thêm bột mì. Pha loãng với nước dùng hoặc nước. Thêm muối, tiêu và mùi tây. Cuối cùng là thêm kem.
Nước sốt Hà Lan
Sản phẩm cần thiết: 3 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa canh nước, muối, đường, 150 gam bơ, nước cốt chanh. Lòng đỏ được trộn với nước muối và đun trong nồi cách thủy, thêm bơ vào từng miếng.
Khi đã trộn hết bơ với lòng đỏ, bạn cho nước cốt chanh vừa ăn và đường vào. Nước sốt này rất hợp với thịt xiên và thịt nướng.
Đề xuất:
Nước Sốt Cổ điển Cho Bánh Bao
Bánh bao là một trong những món ăn mang tính biểu tượng của Nga, phần nào gợi nhớ đến món tortellini của Ý. Nhưng chúng là một sáng tạo thuần túy của Nga, có lẽ được “sinh ra” ở một nơi nào đó trên vùng đất Siberia xa xôi và lạnh giá. Hôm nay bạn sẽ khó đi làm bánh bao của riêng bạn, vì chúng đã được bán ở nhiều cửa hàng.
Nước Sốt Cổ điển Cho Trò Chơi
Nước sốt trò chơi làm phong phú hương vị của thịt và thơm và dễ chịu hơn. Trong số các loại nước sốt cổ điển là nước sốt đỏ. Sản phẩm cần thiết : 750 gam xương bò, 25 ml dầu ô liu, 50 gam bột mì, 150 gam tương cà chua, 1 củ cà rốt, nửa củ hành tây, 15 gam củ mùi tây, 20 gam đường, 50 gam bơ thực vật hoặc bơ, muối và tiêu vừa ăn, 2 lá nguyệt quế.
Nước Sốt Cá Cổ điển
Để làm cho món cá trở nên ngon hơn và khó quên hơn, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu nước sốt cổ điển để làm ngạc nhiên thực khách và gia đình của bạn. Nước mắm Các sản phẩm: 1 quả chanh, 1 quả cam, 1 thìa cà phê mù tạt khô, 6 giọt nước sốt Tabasco hoặc một chút ớt đỏ, một chút muối, 100 ml nước cốt dừa, 115 gram thạch đen.
Nước Sốt Gà Cổ điển
Nước sốt phù hợp có thể biến ngay cả một món gà quay bình thường thành một thú vui ẩm thực tinh tế. Nước sốt với rượu trắng, chanh, tỏi hoặc mayonnaise và bơ là một món kinh điển trong thể loại này, chúng tôi quyết định thêm một thành phần khác với mục đích duy nhất là tăng thêm hương vị thơm ngon trên đĩa.
Nước Sốt Mì Ý Cổ điển
Người Ý đã cống hiến cho thế giới rất nhiều, và vẫn là những món ăn tuyệt vời, mà chúng tôi vô cùng biết ơn. Ngoại trừ pizza, chúng ta có thể nói với lương tâm rõ ràng rằng mì ống là một trong những thành tựu ẩm thực vĩ đại nhất, may mắn thay, chúng ta có thể chuẩn bị ở nhà.
