2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bánh bao là một trong những món ăn mang tính biểu tượng của Nga, phần nào gợi nhớ đến món tortellini của Ý. Nhưng chúng là một sáng tạo thuần túy của Nga, có lẽ được “sinh ra” ở một nơi nào đó trên vùng đất Siberia xa xôi và lạnh giá.
Hôm nay bạn sẽ khó đi làm bánh bao của riêng bạn, vì chúng đã được bán ở nhiều cửa hàng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn chúng như người Nga, đừng sai lầm khi ăn chúng có rắc Parmesan hoặc pecorino.
Thậm chí ít hơn với nước sốt cà chua được thêm vào chúng. Người Nga sẽ lại cảm thấy phẫn nộ với thái độ như vậy một lần nữa, và họ đã đúng.
Đó là lý do tại sao chúng tôi giới thiệu bạn ở đây 3 loại nước sốt cổ điển cho bánh bao Nga.
1. Bánh bao nhân kem chua
Đúng chính xác. Kem chua làm sẵn mà chúng tôi cố tình đưa vào danh sách nước sốt bánh bao cổ điểnbởi vì mặc dù nó không phải là một loại nước sốt, nó có lẽ là cách phổ biến nhất mà người Nga tiêu thụ bánh bao của họ. Điều kiện quan trọng là kem vừa lấy ra khỏi tủ lạnh và cho vào bánh bao còn nóng để có thể cảm nhận được sự khác biệt giữa nóng và lạnh.
2. Bánh bao sốt cải ngựa
Để chuẩn bị nước sốt này, hãy chuẩn bị 250 ml nước dùng và thêm 1 thìa cà phê bột ngọt. kem. Khuấy đều và để hỗn hợp hơi ấm. Rán riêng trong một ít dầu khoảng 100 g cải ngựa xay, thêm vài giọt rượu trắng hoặc giấm. Trộn nước sốt kem với cải ngựa chiên, để mọi thứ sôi và sau khi nêm với muối và tiêu, bạn sẽ có nước sốt cổ điển của Nga cho bánh bao.
3. Sốt nấm
Nấm rất được coi trọng ở Nga, vì vậy nước sốt nấm được sử dụng cho cả bánh bao và tất cả các món thịt khác. Chúng tôi không có ý định dạy bạn cách làm nước sốt nấm, nhưng để có hương vị Nga, bạn phải thêm một chút cải ngựa hoặc ít nhất là tỏi.
4. Sốt sữa mù tạt và sốt mayonnaise
Như chúng tôi đã đề cập ở phần đầu, người Nga rất thích kem chua, đây là sự bổ sung ưa thích nhất của họ khi phục vụ bánh bao truyền thống. Tuy nhiên, nếu không có kem, bạn có thể thêm mù tạt, sốt mayonnaise, một ít tỏi giã nhỏ, muối và hạt tiêu để món sữa chua có độ béo cao hơn. Nước sốt một lần nữa nên được phục vụ lạnh cho bánh bao vẫn còn ấm.
Kết luận, chúng tôi sẽ nói thêm rằng không có gì ngăn cản người Nga thưởng thức món bánh bao yêu thích của họ với rượu vodka, nhưng không có gì ngăn cản bạn tiêu thụ chúng với rượu vang đỏ.
Đề xuất:
Nước Sốt Thịt Cổ điển
Nước sốt thịt có thể được chế biến từ các sản phẩm khác nhau, chúng làm tăng hương vị và mùi thơm của thịt. Một số loại thịt được phục vụ hoàn toàn trong nước sốt, và một số loại chỉ có một phần nhỏ. Gia vị được thêm vào nước sốt để tạo thêm hương vị và hương vị cho món ăn.
Nước Sốt Cổ điển Cho Trò Chơi
Nước sốt trò chơi làm phong phú hương vị của thịt và thơm và dễ chịu hơn. Trong số các loại nước sốt cổ điển là nước sốt đỏ. Sản phẩm cần thiết : 750 gam xương bò, 25 ml dầu ô liu, 50 gam bột mì, 150 gam tương cà chua, 1 củ cà rốt, nửa củ hành tây, 15 gam củ mùi tây, 20 gam đường, 50 gam bơ thực vật hoặc bơ, muối và tiêu vừa ăn, 2 lá nguyệt quế.
Nước Sốt Cá Cổ điển
Để làm cho món cá trở nên ngon hơn và khó quên hơn, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu nước sốt cổ điển để làm ngạc nhiên thực khách và gia đình của bạn. Nước mắm Các sản phẩm: 1 quả chanh, 1 quả cam, 1 thìa cà phê mù tạt khô, 6 giọt nước sốt Tabasco hoặc một chút ớt đỏ, một chút muối, 100 ml nước cốt dừa, 115 gram thạch đen.
Nước Sốt Gà Cổ điển
Nước sốt phù hợp có thể biến ngay cả một món gà quay bình thường thành một thú vui ẩm thực tinh tế. Nước sốt với rượu trắng, chanh, tỏi hoặc mayonnaise và bơ là một món kinh điển trong thể loại này, chúng tôi quyết định thêm một thành phần khác với mục đích duy nhất là tăng thêm hương vị thơm ngon trên đĩa.
Nước Sốt Mì Ý Cổ điển
Người Ý đã cống hiến cho thế giới rất nhiều, và vẫn là những món ăn tuyệt vời, mà chúng tôi vô cùng biết ơn. Ngoại trừ pizza, chúng ta có thể nói với lương tâm rõ ràng rằng mì ống là một trong những thành tựu ẩm thực vĩ đại nhất, may mắn thay, chúng ta có thể chuẩn bị ở nhà.
