Trái đào

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ở Trung Quốc, quả đào có một ý nghĩa thần bí và tượng trưng cho sự may mắn, bảo vệ và giàu có. Ban đầu chúng được trồng ở miền bắc Trung Quốc ở những khu vực nhiều cỏ và bị xói mòn.

Trái đào là biểu tượng của khả năng sinh sản và tình yêu. Chúng được sao chép trong sứ và được hát trong nhiều câu thơ. Những quả đào có hình dáng giống quả đào được làm đặc biệt để dành tặng sinh nhật. Thậm chí, gỗ xoan đào còn được làm bùa hộ mệnh.

Ngày nay, cô dâu ở Nhật Bản và Trung Quốc đeo hoa đào ở cổ tay và hoa đào được dùng để chúc mừng năm mới. Sau khi được phát hiện, những quả đào Trung Quốc hoang dã này đã được phổ biến rộng rãi và phát triển với nhiều giống.

Người La Mã gọi quả đào là "táo Ba Tư", và cái tên này xuất phát từ việc Ba Tư là quốc gia du nhập đào sang phương Tây. Pháp lấy quả đào, trong tất cả các giống của chúng, và đặt cho chúng những cái tên nữ có quả, một liên tưởng giữa đào và phụ nữ vẫn tồn tại cho đến ngày nay, rất có thể là do vẻ đẹp của chúng.

Trong số các giống được đặt tên có Belle de Vitri, Belle de Chevro và Teton de Venus hay "hạt của sao Kim". Mặc dù Trung Quốc là nước trồng đào số một, nhưng người Pháp đã tự mình khám phá ra phương pháp này và những người trồng đào ở Montroil, ngoại ô Paris, nói rằng đó là bí quyết của họ để trồng được những quả đào ngon nhất. Louis XIV yêu đào đến nỗi ông đã trả tiền trợ cấp cho một người mang đào cho ông.

Có hai cái chính các loại đào. Một loại là quả đào có viên đá khó tách rời. Loại còn lại là đào, có đá dễ tách rời. Khi nào bạn chọn đào không chú ý đến phần màu đỏ của chúng, nhưng đến phần này gần thân cây.

Thành phần của đào

Đào có một lượng lớn vitamin C. Một quả đào chứa tới 90% liều lượng vitamin này cần thiết hàng ngày. Đào rất giàu đồng, sắt và caroten. Chúng chứa một lượng lớn đường, trong đó sucrose chiếm ưu thế. Lượng pectin trong đào phụ thuộc vào mức độ chín của chúng - trong rau xanh, lượng pectin ít hơn hai lần so với đào chín.

Đào là nguồn vitamin A, cũng như C và E. Chúng là nguồn cung cấp sức mạnh dồi dào. Chúng chứa nhiều chất phytochemical hoạt động như chất chống oxy hóa giúp làm sạch cơ thể khỏi các gốc tự do. Hóa chất phyto nguy hiểm cho làn da khỏe mạnh và có thể bị đào thải khỏi cơ thể khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nên ăn năm quả đào mỗi ngày.

100 g quả đào chứa 1 g protein, 39 calo, 8 g carbohydrate, 89 g nước, 0 g chất béo.

Hạt đào chứa dầu đắng, vitamin B và nhiều loại tinh dầu được sử dụng trong y học và công nghiệp thực phẩm.

Lựa chọn và bảo quản đào

Đào là loại trái cây nhạy cảm. Chúng dễ bị thương và phải được cất giữ cẩn thận. Nếu chúng chưa chín, hãy bảo quản chúng trong túi giấy, nhưng không đặt chúng chồng lên nhau, vì chúng có thể bị thương. Nếu chín, chúng có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần, tùy thuộc vào độ chín của chúng. Để làm cho chúng ngon ngọt, bạn cần phải giữ chúng ở nhiệt độ phòng và để thưởng thức hương thơm và vị ngon cùng một lúc.

Do được hái nhanh nên đào đóng hộp rất tươi và bổ dưỡng và qua đó bạn có thể cảm nhận được hương vị của mùa hè, đào tươi quanh năm. Chỉ mua những quả đào đáp ứng các tiêu chí sản xuất và nông nghiệp nghiêm ngặt. Hôm nay đào đóng hộp được bảo quản trong nước, nước trái cây, xi-rô. Đào có dạng xi-rô ngọt ngào hơn, có nhiều đường và calo hơn.

Để gọt vỏ đào, hãy cho một ít đào vào rổ dây - loại dùng để chiên và nhúng chúng vào một lượng nước sôi rất lớn. Để trái đào trong nước sôi khoảng 3-5 phút. Vớt chúng ra và dội qua nước lạnh. Những quả đào đã được chần sau đó sẵn sàng để được gọt vỏ.

Đào trong nấu ăn

Đào là một trong những loại trái cây ngon và phổ biến, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và đặc biệt - bánh kẹo. Chúng được sử dụng để trang trí nhiều loại bánh ngọt và bánh ngọt, chúng được sử dụng để làm nhiều loại kem, mứt và mứt cam. Đào có thể ăn tươi, nướng trong lò với mật ong, kem hoặc salad trái cây, kết hợp với các loại trái cây khác.

Những người yêu thích các món ăn lạ miệng hơn có thể kết hợp đào với thịt nguội hoặc gà quay. Kem ngon và nhanh có thể được làm bằng pho mát, sữa chua, vani, gelatin và đào nghiền.

Với đào, bạn có thể chuẩn bị một số món ăn hấp dẫn - bánh nướng xốp đào, đào, đào cuộn, siro đào, bánh đào, tiramisu đào, chày đào, hồng đào, pudding đào, daiquiri đào.

Với đào đẹp, bạn cũng có thể thưởng thức charlotte với đào, semifreddo với đào, mật hoa từ đào, bánh pho mát với đào, bole với đào, klafuti với đào.

Lợi ích của quả đào

Đào chứa nhiều muối khoáng, xenlulo và các chất thơm, giúp tiết nhiều dịch vị, cải thiện tiêu hóa.

Tươi đào đặc biệt thích hợp để cải thiện chức năng đường ruột, có tác dụng tích cực đối với mật và gan. Chúng rất hữu ích để kích thích sự thèm ăn và chống táo bón.

Vì đào có nhiều kali, rất tốt cho chức năng tim, và tác dụng lợi tiểu mạnh nên đào trở thành một phần không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng để tăng cường hệ tim mạch.

Đào rất hữu ích trong bệnh thiếu máu do hàm lượng sắt cao. Lycopene và lutein trong chúng giúp tăng cường thị lực. Chúng làm giảm cholesterol và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

Quả đào được cho là hữu ích trong bệnh gút, bệnh thận, bệnh thấp khớp và ngăn ngừa sự đầy hơi trong dạ dày.

Quả đào có khả năng kích thích hệ thần kinh, và nhờ có magiê nên chúng cải thiện sự cân bằng cảm xúc và giảm căng thẳng. Chúng có tác dụng bổ và kích thích tình dục.

Hàm lượng vitamin B phong phú giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể hoạt động tốt. Các vitamin thuộc nhóm này hỗ trợ quá trình hoạt động trí óc, hệ tiêu hóa, chống lại chứng mất ngủ, trầm cảm và thờ ơ.

Quả đào cực kỳ hữu ích để tăng cường hệ thống miễn dịch. Hàm lượng vitamin C cao trong chúng làm tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và các tác nhân gây kích ứng bên ngoài.

Hàm lượng vitamin E trong quả đào rất quan trọng để duy trì sức khỏe phụ nữ tuyệt vời và hoạt động bình thường của hệ thống sinh sản nữ, cũng như điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Vitamin E có tác dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp và làn da, đó là lý do tại sao nó là một trong những loại vitamin quan trọng nhất trong ngành mỹ phẩm.

Tác hại từ quả đào

Những người thành lập dị ứng đào trong mọi trường hợp, họ không nên tiêu thụ chúng vì có nguy cơ thực sự đối với sức khỏe của họ. Đào không phải là loại trái cây thích hợp cho những người bị tiểu đường, tăng axit trong dạ dày hoặc tiêu chảy quá thường xuyên.

Những người nhạy cảm hơn nên cẩn thận với việc tiêu thụ đào, vì có nguy cơ bị dị ứng. Điều này cũng xảy ra với các bà mẹ đang cho con bú, bởi vì tiêu thụ đào có thể ảnh hưởng đến em bé. Nếu bạn nhận thấy con mình bị phát ban hoặc tiêu chảy, hãy loại ngay đào ra khỏi thực đơn của con.

Ứng dụng của quả đào

Đào là một loại trái cây lý tưởng cho chế độ ăn kiêng. Chúng rất ít calo - chúng chứa 44 Kcal trên 100 g. Tiêu thụ 4 quả đào mỗi ngày không chỉ giúp giảm cân mà còn làm phong phú thêm thực đơn với một số chất hữu ích.

TRONG đào được chứa các yếu tố có khả năng giữ ẩm cho da. Bằng cách này, chúng mang lại sự tươi trẻ cho khuôn mặt và ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn. Quả đào là một phần của nhiều sản phẩm mỹ phẩm vì lý do này. Các axit trái cây trong quả đào loại bỏ tế bào chết và làm sáng màu da.