2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các chuyên gia Bulgaria từ Đại học Công nghệ Thực phẩm ở Plovdiv và các đồng nghiệp của họ từ Đại học Kỹ thuật ở Gabrovo đã phát triển một thiết bị mang tính cách mạng giúp hiển thị chất lượng thực phẩm.
Với sóng siêu âm, thiết bị sẽ có thể xác định chất lượng của một sản phẩm thực phẩm, ngay cả khi nó được đóng gói.
Sóng siêu âm sẽ cung cấp thông tin về đặc tính dinh dưỡng của sản phẩm.
Máy dự kiến sẽ sớm được lắp đặt tại các cửa hàng trên toàn quốc.
Thiết bị có thể nhận dạng hình ảnh, xác định và phân tách các yếu tố và thành phần như chất thải nhựa, kim loại đen và kim loại màu, tinh khiết và nhiều hơn nữa.
Chất lượng của các sản phẩm sẽ có thể được xác định bởi sóng mà thiết bị sẽ phát ra.
Nhóm các nhà khoa học đã thực hiện một số thí nghiệm với sữa chua.
Kết quả cho thấy phần lớn các sản phẩm được kiểm tra đều có độ lệch so với hàm lượng chất béo ghi trên bao bì là 10%.
Dự kiến thiết bị này sẽ trở thành một công cụ hàng loạt để kiểm tra chất lượng thực phẩm trong mọi cửa hàng.
Thiết bị này không đắt và mọi nhà kinh doanh sẽ có thể mua được.
Thiết bị sẽ được đặt ở lối ra của các cửa hàng để mỗi người tiêu dùng có thể xác định chất lượng thực phẩm mình mua.
Với sự trợ giúp của thiết bị này, mỗi khách hàng sẽ có thể phát hiện ra sự khác biệt giữa thành phần thực tế có trong thực phẩm và thành phần được ghi trên nhãn.
Ví dụ, chúng ta sẽ dễ dàng hiểu được lượng muối hoặc đậu nành có trong thịt băm mà chúng ta mua và thông tin mà thiết bị hiển thị cho chúng ta có khớp với thông tin trên bao bì sản phẩm hay không.
Phó giáo sư Nikolay Shopov từ Khoa Hệ thống Máy tính và Công nghệ nhấn mạnh rằng mục đích của thiết bị này là được sử dụng rộng rãi để giúp mọi người bình tĩnh về những gì họ tiêu thụ.
Nhờ thiết bị, sẽ có thể đánh giá thịt và các chế phẩm từ thịt, bao gồm bánh mì và các sản phẩm bánh mì, sữa và các sản phẩm từ sữa được sản xuất theo tiêu chuẩn "Stara Planina".
Đề xuất:
Một Chất Làm Ngọt Nhân Tạo đã được Công Bố Là Một Chất Diệt Côn Trùng
Kết quả của một nghiên cứu được UPI trích dẫn cho thấy một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất, Truvia, có khả năng là một loại thuốc trừ sâu. Nghiên cứu mới cho thấy ruồi giấm ăn chất ngọt sống được 5,8 ngày, trong khi ruồi không nếm chất ngọt nhân tạo sống từ 38,6 đến 50,6 ngày.
Điều Quan Trọng Không Phải Là Lượng Calo Mà Quan Trọng Là Chất Lượng Của Thực Phẩm Khi Giảm Cân
Giảm cân và dinh dưỡng không chỉ là về calo, bằng chứng là tình trạng béo phì ngày càng phổ biến, trong khi lượng calo tổng thể giảm nhẹ và tỷ lệ calo thu được từ chất béo không ngừng giảm xuống. Tuy nhiên, đồng thời, chúng ta tiêu thụ nhiều calo hơn từ thực phẩm chứa đường, tiêu thụ nhiều chất kích thích như cà phê, căng thẳng hơn, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và ít di chuyển.
Nếu Chúng Ta ăn Thực Phẩm Chất Lượng Thấp Hơn Người Tây Âu, Thì điều đó Sẽ Trở Nên Rõ Ràng Vào Tháng 6
Các phân tích so sánh đang bắt đầu, điều này sẽ cho thấy liệu các sản phẩm có cùng nhãn hiệu ở nước ta có chất lượng thấp hơn Tây Âu hay không. Tin tức được thông báo bởi Tiến sĩ Kamen Nikolov từ Cục Kiểm soát Thực phẩm. Trong trường quay của Hello, Bulgaria, chuyên gia thông báo rằng các đồng nghiệp của ông đã lên đường sang Đức và Áo.
BFSA Phát Hiện Vi Phạm Chất Lượng Kem ở Nước Ta
Cơ quan An toàn Thực phẩm Bungari đã bắt đầu một cuộc thanh tra trên khắp đất nước về chất lượng của món kem được cung cấp, và ngay khi bắt đầu thanh tra, cơ quan này đã ghi nhận các vi phạm. Những thiếu sót phổ biến nhất của thương nhân ở nước ta liên quan đến việc thiếu quần áo bảo hộ lao động của nhân viên.
Họ Thay đổi Nhãn Bia - Họ Hiển Thị Lượng Calo Và Chất Béo
Theo thông tin chính thức của Liên minh các nhà sản xuất bia ở Bulgaria, nhãn của các nhãn hiệu bia bản địa sẽ sớm khác nhau. Mục đích là để người tiêu dùng nhận thức được giá trị dinh dưỡng của nhãn hiệu bia mà họ yêu thích. Ban quản lý của tổ chức chi nhánh giải thích rằng luật pháp Bulgaria hiện tại bắt buộc các công ty sản xuất bia chỉ báo cáo nồng độ cồn trong đồ uống.
