2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dầu cá là một trong những loại dầu được sử dụng nhiều nhất, vì nó là một sản phẩm lành mạnh thực sự độc đáo. Đặc biệt có giá trị về axit béo omega-3, nó mang lại những lợi ích sức khỏe chưa từng có. Sự thay thế xứng đáng của nó là dầu nhuyễn thể. Nó ngày càng trở nên phổ biến và sắp thay thế nó.
Dầu nhuyễn thể là một nguồn axit béo omega-3 hoạt tính sinh học và hiệu quả hơn nhiều so với dầu cá. Nó được chiết xuất từ krill - một loài động vật phù du giáp xác, giống tôm. Nó được tìm thấy ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương.
Tên sinh vật phù du xuất phát từ tiếng Na Uy và có nghĩa là thức ăn cho cá voi. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, loài nhuyễn thể được sử dụng rộng rãi nhất là Nam Cực.
Giống như dầu cá, dầu nhuyễn thể rất giàu axit béo omega-3 EPA và DHA. Chúng là hai axit hoạt tính sinh học trong cơ thể con người, không giống như các axit tương đương trong thực vật của chúng. Trong khi DHA trong dầu nhuyễn thể ở cùng mức độ như trong dầu cá, thì nồng độ EPA cao hơn. Các axit béo omega-3 trong dầu nhuyễn thể ngày càng được ưa thích chiếm 30% tổng hàm lượng chất béo của nó.
Trong thành phần còn lại của nó, dầu nhuyễn thể có 15% protein. Chất béo chỉ 3,6%. Krill được coi là một loại thực phẩm giàu protein. Tuy nhiên, dầu nhuyễn thể không có axit amin. Các thành phần khác của dầu nhuyễn thể là các thành phần hoạt tính sinh học, cholesterol, vitamin E, phenol và astaxanthin.
Các chuyên gia kiên quyết rằng việc tiêu thụ một lượng nhỏ dầu nhuyễn thể làm tăng thành công EPA và DHA, những chất rất quan trọng đối với cơ thể con người. Đồng thời, hàm lượng axit béo trung gian và axit arachidonic tăng lên. Cơ chế hoạt động giống như của dầu cá, nhưng nó được cho là vượt trội hơn so với lợi ích của nó. Liều khuyến cáo hàng ngày thay đổi trong khoảng 1000 đến 3000 mg dầu.
Nếu bạn sử dụng dầu nhuyễn thể thay thế cho dầu cá, bạn cần cân nhắc lượng axit béo omega-3 EPA + DHA. Vì dầu nhuyễn thể có hiệu lực axit béo cao hơn, nên EPA + DHA trong dầu cá có hoạt tính sinh học cao hơn 30% so với dầu cá.
Vì vậy, tốt nhất là bạn nên nhắm đến 2/3 liều lượng omega-3 trong dầu cá. Chính xác hơn - 1500 mg dầu cá tương đương với 1000 mg dầu nhuyễn thể. Nó không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, có những người tiêu dùng phàn nàn về cảm giác buồn nôn, đau dạ dày, hơi thở có mùi tanh.
Đề xuất:
Nước Nóng Hay Lạnh? Đây Là Cái Nào Hữu ích Hơn
Nước rất quan trọng đối với cuộc sống của chúng ta. Càng uống nhiều càng tốt. Tuy nhiên, chìa khóa để tận dụng tối đa lợi ích của nó là nhiệt độ. Khi khát, chúng ta hiếm khi nghĩ đến loại nước mình uống. Nhiều chuyên gia, cũng như những người bình thường, đã tự hỏi trong nhiều thập kỷ, liệu nóng hay lạnh là sự lựa chọn tốt hơn.
Gà Tây Hay Gà Tây - Cái Nào Hữu ích Hơn?
Hầu hết tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng nên tránh ăn thịt mỡ, đặc biệt là thịt lợn. Một số người thậm chí còn tin rằng nên tránh thịt đỏ, đó là lý do tại sao thịt gia cầm là hữu ích nhất trong chế độ ăn kiêng. Một lần nữa, không phải tất cả, vì vịt, chẳng hạn, quá nhiều dầu mỡ.
Dầu ô Liu So Với Dầu Hạt Cải: Loại Nào Tốt Cho Sức Khỏe Hơn?
Dầu hạt cải và dầu ô liu là hai trong số các loại dầu ăn phổ biến nhất trên thế giới. Cả hai đều được quảng cáo là tim khỏe mạnh. Tuy nhiên, một số người tự hỏi sự khác biệt là gì và điều gì là tốt cho sức khỏe. Dầu hạt cải dầu và dầu ô liu là gì?
Cách Nấu ăn Với Dầu Hạt Cải Dầu
Dầu hạt cải là một sản phẩm tự nhiên thu được bằng cách ép các hạt nhỏ của hạt cải dầu. Chúng được lấy từ những cây có hoa màu vàng tuyệt đẹp thuộc họ bắp cải và súp lơ. Trong những năm gần đây, dầu hạt cải ngày càng trở nên phổ biến. Điều này chủ yếu là do nhiều lợi ích vượt trội so với các loại dầu khác.
Thầu Dầu: Dầu Ngô Hữu ích Hơn Dầu ô Liu
Theo báo cáo của Eurek Alert, dầu ngô được chứng minh là có giá trị hơn đối với sức khỏe so với dầu ô liu, vốn được cho là chất béo hữu ích nhất. Theo các nhà nghiên cứu, dầu ngô làm giảm mức cholesterol thành công hơn dầu ô liu ép lạnh. Trong thực tế, dầu ngô cũng hữu ích cho cái gọi là.
