2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phô mai kem là một trong những loại phô mai ngon nhất, và bạn có thể ăn nó như một món ăn nhẹ bất cứ lúc nào trong ngày, phết lên một lát. Và tại sao không sử dụng nó như một kết cấu sữa ngon miệng cho bánh ngọt hoặc bánh pho mát. Tuy nhiên, thường kem pho mát mua từ cửa hàng không đáp ứng được mong đợi của chúng tôi. Đây là lý do tại sao tốt nhất là bạn nên chuẩn bị ở nhà.
Điểm tốt của kem phô mai tự làm là nó rất dễ chế biến và không cần thời gian để nấu chín. Trong hầu hết các trường hợp, nguyên liệu chính là sữa chua tươi, muối và men pho mát. Và đây là cách chuẩn bị:
Kem phô mai nhà làm
Sản phẩm cần thiết: 3 lít sữa tươi, 3 thìa cà phê bột ngọt. muối, 3 muỗng canh. sữa chua, 15 giọt men pho mát
Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi sữa và để nguội. Sữa chua được trộn với một phần nhỏ tươi, sau đó thêm vào phần còn lại. Men pho mát cũng được thêm vào. Khuấy và đổ vào gạc. Để ráo nước trong vài giờ hoặc tốt nhất là qua đêm để loại bỏ mật độ không cần thiết. Những gì học được có thể được tiêu thụ ngay lập tức. Bảo quản trong tủ lạnh.
Số lượng thu được đủ để lấp đầy một lọ compote. Số lượng sản phẩm có thể được giảm bớt hoặc tăng lên. Điều kiện duy nhất là cho 5 giọt men pho mát vào mỗi lít sữa.
Phô mai kem tự làm cực kỳ tốt cho sức khỏe vì nó đầy đủ chất béo và giàu canxi. 100 g sản phẩm chỉ chứa 297 kcal, 30 g chất béo, 6 g protein và 2 g carbohydrate. Và nó là một trong những cách nhanh nhất để chuẩn bị các sản phẩm từ sữa.
Phô mai kem có thể được nêm nếm với các loại gia vị mà bạn lựa chọn - tiêu đen và trắng, mặn và các loại khác. Nó rất hợp với nho - không bình thường, nhưng ngon.
Kết cấu mềm của pho mát kem cho phép nó trở thành một thành phần thường được thêm vào bánh ngọt, bánh nướng, bánh nướng xốp và hơn thế nữa. Ngoài các lát, nó có thể được trải trên bất kỳ món mì ống nào. Nó không chỉ được kết hợp với các loại gia vị, mà còn với tất cả các loại rau.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Kem Thường, Kem đánh, Kem Chua Và Kem Bánh Kẹo Là Gì?
Kem là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Mọi người dùng nó để chế biến những bữa ăn ngon. Nó được sử dụng để chế biến nước sốt, kem, nhiều loại thịt khác nhau và tất nhiên - bánh ngọt. Nó thường là cơ sở của các loại kem, khay bánh và kem khác nhau và là một phần bắt buộc của bất kỳ sự cám dỗ ngọt ngào nào khác.
Phô Mai Wisconsin Là Loại Phô Mai Ngon Nhất Thế Giới
Phô mai được sản xuất tại bang Wisconsin Hoa Kỳ, đã giành chiến thắng trong cuộc thi cho loại phô mai ngon nhất thế giới. Đây là lần đầu tiên sau 28 năm kể từ khi pho mát được vinh danh lần cuối vào năm 1988 tại Wisconsin. Người chiến thắng trong cuộc thi là một tác phẩm của công ty Emmi Roth, mà giám đốc - Nate Leopold, nói rằng năm trước là tốt nhất đối với họ và tự hào về giải thưởng.
Tinh Tế Trong Việc Tẩm Bột Phô Mai Vàng Và Phô Mai
Khi tẩm bột phô mai vàng và phô mai, bạn phải chú ý một số tinh tế để làm cho bánh mì giòn và phô mai hoặc phô mai vàng vẫn mềm và tan chảy trong miệng của bạn. Để làm bánh mì thành công pho mát tan chảy, bạn phải làm lạnh trước trong tủ đá, nhưng không được làm đông lạnh.
Hãy Tự Làm Phô Mai Tươi
Ở nhà bạn có thể làm phô mai que, sẽ ngon hơn nhiều so với phô mai ngoài tiệm. Nếu bạn sử dụng sữa tự làm từ một nhà sản xuất đã được chứng minh, sữa đông sẽ dày hơn và béo hơn, còn nếu bạn sử dụng sữa tiệt trùng, nó sẽ mềm hơn. Đổ ba lít sữa tươi vào một cái bình lớn và dùng mảnh vải sạch đậy lại để sữa không bị ánh sáng trực tiếp chiếu vào.
Ba Nhãn Hiệu Phô Mai Giả Và Hai Nhãn Hiệu Phô Mai Vàng đã Bị BFSA Bắt Quả Tang
Vấn đề về các sản phẩm sữa giả trên thị trường Bulgaria vẫn tiếp tục tồn tại, và đợt kiểm tra cuối cùng của BFSA đã phát hiện 3 nhãn hiệu phô mai và 2 nhãn hiệu phô mai vàng không được làm từ sữa. Tổng cộng 169 mẫu pho mát, pho mát vàng, bơ và sữa chua từ các nhà sản xuất khác nhau đã được lấy.
