8 Cách Chế Biến Trứng Ngon

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Trứng là một trong những thực phẩm chính và phổ biến trong nhà bếp. Chiên, luộc, mềm hay cứng, hầu như chúng ta đều ướp thức ăn hàng ngày. Dưới đây là một số kỹ thuật để chuẩn bị nó mà bạn cần biết:

Trứng có vỏ

Bạn chỉ cần cho nó với vỏ vào nồi nước sôi. Tùy thuộc vào thời gian nấu mà trứng có thể luộc cứng hoặc mềm. Bạn có thể làm theo một quy tắc dễ nhớ - 3-6-9. Luộc trứng trong 3 phút khi chúng ta muốn trứng thật mềm, 6 - ở giữa mềm và cứng và 9 đối với trứng luộc chín.

Toàn bộ trứng không có vỏ

Nếu bạn muốn nấu chín quả trứng, trước tiên hãy loại bỏ vỏ của nó, có nhiều phương pháp khác nhau. Trứng luộc, trứng bác, trứng Panagyurishte và nhiều hơn nữa, chẳng hạn như trứng mây hoặc thậm chí là trứng ướp tồn tại trong các nhà bếp trên khắp thế giới.

Trứng bác

Một trong những cách ưa thích nhất để chuẩn bị trứng là phải đánh đều trước khi cho vào chảo. Một lựa chọn khác là thực hiện trực tiếp trên bếp. Cách thứ nhất được ưa chuộng hơn vì lòng trắng và lòng đỏ trứng trộn đều và không bị trào ra ngoài như cách làm thứ hai.

Phết trứng

Ơ, những trứng chần!! Đối với một số người - sự hoàn hảo tối cao, đối với những người khác - một khó khăn khủng khiếp. Trên thực tế, trên giấy tờ, việc đập một quả trứng qua nước sôi dường như không khó lắm. Tuy nhiên, khi một người đứng trước bếp, mọi thứ trông khác. Nhưng điều tuyệt vời như vậy - cho dù chúng ở trong hình dạng hoàn hảo hay hơi "lộn xộn", trứng luộc vẫn sẽ rất ngon.

Trứng luộc mềm

Luộc từ 3 đến 6 phút, quả trứng luộc mềm sẽ bộc lộ hương vị của nó theo cách riêng của nó - thông qua lõi lỏng của lòng đỏ và lòng trắng trứng nóng. Một điều trị thực sự không thể lành mạnh hơn vì không có chất bổ sung chất béo. Kết hợp với khoai tây chiên, khoai tây tỏi hoặc rau nướng, nó rất ngon với hầu hết mọi thứ.

Trứng cứng

Để có được quả trứng luộc chín, chỉ cần luộc trong 9 phút kể từ lúc bắt đầu cho nước sôi là được. Sau khi luộc chín, chúng ta phải nhúng vào bát nước lạnh để vỏ không bị nổi váng. Ví dụ, dùng nóng hoặc lạnh với sốt mayonnaise tự làm là lý tưởng nhất.

Mimosa trứng

Ảnh: Yordanka Kovacheva

Trứng Mimosa là một trong những giải pháp hoàn hảo cho một món khai vị dễ dàng, không đòi hỏi kinh phí lớn mà lại ngon đến mức được cả người già lẫn trẻ yêu thích. Để thực hiện, bạn chỉ cần cắt đôi một quả trứng luộc chín, lấy lòng đỏ và trộn với một ít mayonnaise. Sau đó, chỉ cần thêm hỗn hợp với protein. Không cần phải nói rằng món ngon này nên được nêm nếm nhiều hơn một chút với các loại gia vị như bơ nghiền, hạt tiêu đỏ hoặc đen, và tại sao không phải là gherkins, nụ bạch hoa, cải ngựa hoặc hành tây.

Trứng chiên

Dễ dàng như mọi thứ cũ và đã qua thời gian thử nghiệm. Trứng chiên chín nhanh và ngon không cưỡng lại được. Đối với cách làm trứng chiên |, thật tuyệt khi có một chiếc chảo có lớp chống dính, chất béo (dầu, bơ hoặc bơ thực vật), được đun nóng tốt và một ít toàn bộ trứng. Như vậy là đủ cho một bữa ăn thành công và ngon miệng.