Cách Chế Biến Trứng để Bảo Vệ Bạn Khỏi Bệnh Tật

2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38

Một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất là quả trứng. Có thể nói đây là loại thực phẩm được tiêu dùng từ xa xưa. Từ lâu đã có một cuộc tranh luận về việc tiêu thụ trứng có lợi hơn hay có hại hơn theo thời gian. Các ý kiến thực sự phân cực và lý do là ở phẩm chất của trứng như một loại thực phẩm.

Nó chứa protein và đây là một trong những lợi ích, nhưng nó có hại vì cholesterol. Để bảo vệ tim mạch, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên chỉ nên tiêu thụ protein, vì trong lòng đỏ có cholesterol.

Thật thú vị để so sánh tỷ lệ lợi-hại trong trứng. Những lợi ích bao gồm protein trứng. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng được cơ thể hấp thụ. Đó là lý do tại sao các vận động viên luôn được cung cấp một chế độ ăn kiêng có trứng. Axit amin trong trứng là một lợi ích khác cho sự phát triển cơ bắp.

Có một quả trứng trong hầu hết mọi chế độ ăn kiêng để giảm cân, bởi vì nó là một loại thực phẩm ít calo. Trứng là một trong những gợi ý tuyệt vời cho những ai đang khó khăn trong việc giảm cân. Nó đáp ứng và có một mức giá tối ưu cho thực phẩm bình dân.

Đến thiệt hại từ trứng chúng ta phải ngay lập tức chỉ ra cholesterol. Sự lắng đọng của nó trên thành mạch máu là nguyên nhân gây ra các bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch, các vấn đề về tim mạch.

Cần làm rõ rằng khoảng 80% cholesterol trong máu được sản xuất bởi các cơ quan - gan, tuyến thượng thận, ruột và buồng trứng ở phụ nữ. Một tỷ lệ nhỏ hơn đến từ thực phẩm. Với chế độ dinh dưỡng thích hợp, nó sẽ không gây hại, nhưng sẽ thực hiện các chức năng của nó. Đó là một chế độ ăn kiêng sai lầm khi tiêu thụ một lượng nhỏ protein và nhiều carbohydrate và chất béo nhanh.

Đó là lý do tại sao nó quan trọng cách chế biến trứng sao cho hữu ích. Với việc nấu ăn đúng cách, chúng sẽ bộc lộ những lợi ích của chúng, một trong số đó là bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Có thể tránh được các bệnh như ung thư, tiểu đường, bệnh tim, chẳng hạn như trứng được bao gồm trong chế độ ăn uống. Chúng rất giàu vitamin D, cùng với khoáng chất và beta carotene là một phương thuốc tuyệt vời chống lại các quá trình viêm do các gốc tự do gây ra.

Các khuyến nghị chỉ ra rằng để trở thành một thực phẩm lành mạnh, trứng phải được luộc chín, vì vậy chúng là loại thực phẩm ít calo nhất và ăn kiêng nhiều hơn. Nhưng chế biến ẩm thực lớn hơn cũng lấy đi chất dinh dưỡng của chúng. Nếu bạn muốn chúng trở thành thức ăn bổ dưỡng hơn, hãy để lòng đỏ lỏng hơn.

Thời điểm tốt nhất để ăn trứng, bạn có thể thêm một ít dầu ô liu nguyên chất vào bữa sáng. Ngoài món trứng luộc, cách chế biến món trứng bác cũng rất hữu ích. Chúng sẽ được hấp thụ tốt hơn nếu bạn phục vụ chúng với một lát bưởi hoặc nước cam.

Một khuyến nghị khác là nấu trên lửa nhỏ. Mục đích là để đồng hóa tốt. Sẽ tránh được nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella mà thực phẩm này mang theo.

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng dầu thực vật để chế biến các công thức nấu ăn với trứng. Dầu dừa phù hợp.